papad ki sabzi recept / dahi papad sabzi / Papad curry recept
ez a bejegyzés is elérhető a (Z) ++ (Hindi)
papad ki sabzi recept / dahi papad sabzi / papad curry recept részletes fotó és videó recepttel. népszerű, egyszerű és egészséges rajasthani konyha curry recept, amelyet főleg joghurtos vagy túrós curryben készített poppadomokkal készítenek. főleg roti vagy bajra roti-val tálalják, de jeera rizzsel és pulao receptekkel is tálalható.
papad ki sabzi recept | dahi papad sabzi | papad curry recept részletes fotó és videó recepttel. általában papad curry recept készül, csak sült papadums a saut adapted sárgás mártással, amely főleg a friss joghurt, fűszerek. ez az egyik népszerű Radzsasztáni finomság, amelyet főleg a száraz évszakban készítenek. ezért zöldség nélkül készül, mivel a zöldségek száraz évszakban nem állnak rendelkezésre.
van azonban a Papad ki sabzi bengáli változata, amelyet zöldségekkel is készítenek. más szóval, ez a Dahi papad sabzi kiterjesztett változata paradicsommal és burgonyapürével. Bengáliában papor er dalna vagy bengáli papad curry néven ismert, főleg főtt rizzsel vagy párolt rizzsel szolgálják fel. ezen felül édességet találhat a bengáli verzióval, mivel még a cukor vagy a jaggery is hozzá van adva. ebben a receptben azonban szigorúan követtem a rajasthani verziót, és több mint szívesen látjuk a paradicsomot a hagyma után, és adjunk hozzá burgonyapürét, amíg a curry először felforr.
bár ez az egyik legegyszerűbb curry recept, mégis szeretnék megosztani néhány tippet és ajánlást a tökéletes papad ki sabzi recept elkészítéséhez. először is, a hagyma hozzáadása teljesen opcionális. ügyeljen arra is, hogy a túrót jól felverje, majd alacsony lángon tartsa. végül folyamatosan keverjük a túrókeveréket, majd csak forralás után adjunk hozzá sót. különben van esély arra, hogy a túró meggörbüljön. végül ennek megfelelően adjunk hozzá sót, mivel papadban már van só.
végül szeretném kiemelni a többi curry vagy sabzi receptgyűjteményemet ezzel a recepttel. ez magában foglalja, dum aloo, dahi bhindi, szója darabokat curry, paneer masala, paneer Bhurji mártás, palak paneer, baingan masala és veg kurma recept. ezen kívül nem látogasson el a többi receptek Gyűjtemény ezt a bejegyzést a papad ki sabzi recept,
- roti receptek gyűjteménye
- rizs receptek gyűjteménye
- paneer Receptek gyűjteménye
papad ki sabzi videó recept:
recept kártya papad ki sabzi vagy papad curry recept:
papad ki sabzi recept | dahi papad sabzi / Papad curry recept
HEBBARS konyha
Összetevők
- ▢ 4 tk olaj
- ▢ ½ tk mustár / rai
- ▢ ½ tk jeera / kömény
- ▢ csipetnyi hing / ördöggyökér
- ▢ néhány curry leveleket
- ▢ 1 hagyma (apróra vágva)
- ▢ 1 tk gyömbér – fokhagyma paszta
- ▢ ½ tk kurkuma / haldi
- ▢ 1 zöld chili (rés)
- ▢ 1 tk kasmír vörös chili por / lal mirch por
- ▢ ½ Teáskanál koriander por
- ▢ 1 csésze víz
- ▢ 1 csésze túró / dahi / joghurt (felvert)
- ▢ 4 papadok (urad / lijjat)
- ▢ ¼ tk só
- ▢ ½ tk garam masala
- ▢ 1 tk kasuri methi / száraz görögszéna levél (zúzott)
- ▢ 2 evőkanál koriander (apróra vágva)
Utasítások
-
irstly, egy kadai hő 4 tk olaj, zagyvál maga ½ tk mustár, ½ tk jeera, csipetnyi hing, valamint néhány curry leveleket.
-
Ezután adjunk hozzá 1 hagymát, majd jól megsütjük.
-
is hozzá 1 teáskanál gyömbér-fokhagyma paszta, 1 Zöld chili. saute jól.
-
add hozzá a (Z) 6 tk kurkuma, 1 tk chilli por és a (Z) 6 tk koriander Port.
-
alacsony lángon pároljuk, amíg a fűszerek aromássá nem válnak.
-
ezenkívül adjunk hozzá 1 csésze vizet és 1 csésze felvert túrót.
-
folyamatosan keverjük alacsony lángon, amíg a túró jól össze nem keveredik.
-
keverjük jól tartja a láng alacsony különben van esély a túró meggörbül.
-
a sült papadot nagyjából currybe törje. keverjük jól össze.
-
add hozzá a (Z) 6 tsp sót.
-
pároljuk legalább 2 percig.
-
továbbá, adjunk hozzá 6 tk garam masala, 1 tk kasuri methi és 2 evőkanál koriander. keverjük jól össze.
-
végül tálaljuk dahi papad ki sabzi-t chapathival.
mentse el ezt a receptet mentve!
hogyan készítsünk papad ki sabzi-t lépésről lépésre:
- először is, egy kadai hő 4 tk olaj és splutter .. tk mustár, Ft Jeera, csipet hing és néhány curry levelek.
- adjunk hozzá még 1 hagymát és jól pirítsuk meg.
- továbbá adjunk hozzá 1 teáskanál gyömbér – fokhagyma paszta és 1 Zöld chili. saute jól.
- ezenkívül adjunk hozzá egy teáskanál kurkuma, 1 teáskanál chili por és egy csomó koriander por.
- alacsony lángon pároljuk, amíg a fűszerek aromássá nem válnak.
- továbbá adjunk hozzá 1 csésze vizet és 1 csésze felvert túrót. adjon hozzá kevesebb vizet, ha vastag mártást keres.
- folyamatosan keverjük alacsony lángon, amíg a túró jól össze nem keveredik.
- keverjük jól tartja a láng alacsony különben van esély a túró meggörbül.
- most sült 3-4 papad tűzön vagy mikrohullámú sütőben.
- a pörkölt papadot nagyjából curryre törjük. keverjük jól össze.
- adjunk hozzá egy csomó sót. (állítsa be a sót, mivel a papad sót tartalmaz)
- pároljuk legalább 2 percig.
- továbbá adjunk hozzá egy evőkanál teáskanál garam masala, 1 teáskanál kasuri methi és 2 evőkanál koriander. keverjük jól össze.
- végül tálaljuk a Dahi papad ki sabzi-t chapathi / roti vagy bajra roti-val.
megjegyzések:
- először is hozzáadhat nyers papadot, és 5 percig párolhatja. inkább a sült papadot szeretem.
- a túrót is jól habverje fel, hogy elkerülje az alvadást.
- ezenkívül csak akkor adjunk hozzá sót, ha a túrókeverék felforr, különben van esély arra, hogy a tej meggörbüljön.
- végül a Dahi papad ki sabzi lehűlés után vastagra fordul, ezért ennek megfelelően állítsa be az állagot.
ez a bejegyzés is elérhető a (Z) ++ (Hindi)