INSTANT MOONG DAL DOSA / MOONG DAL CHILLA
INSTANT MOONG DAL DOSA recept lépésről lépésre fotók | MOONG DAL CHILLA recept | hogyan kell csinálni MOONG DAL CHEELA
Instant Moong Dal Dosa recept
néhány más azonnali dosa , amelyet kipróbálhat Dalia Dosa , uborka Dosa , Paradicsom Dosa, Pesarattu stb .
erről a receptről :
gondolkodva, mit készítsen a holnapi reggelihez? Minden nap nagy fejfájás a legtöbbünk számára. Mit szólnál egy szuper egészséges azonnali Dosa-hoz? Igen, a tipikus dosa-val ellentétben ezeknek a moong dal dosa – nak nincs szüksége erjedésre . Csak áztassa a moong dal néhány percig, és jól keverjük össze néhány fűszer. Ez a Moong dal tésztánk készen áll.
áztatott moong dal és még néhány egyszerű ízesítő összetevő, moong dal dosa is nevezik moong dal pudla vagy moong dal puda egyes részein az ország. Ropogós és ropogós tökéletesek, ha valamit gyorsan meg akarsz javítani .
ezt a dosa-t gyakran reggelire/vacsorára készítem. Kevesebb, mint 30 perc alatt összeállítható. A rizsliszt hozzáadása nem kötelező, de hozzáadásával a dosa ropogós lesz. Aki nem szereti az ilyen gyorsaságokat.
összetevők a Moong Dal Dosa-hoz :
- Moong Dal: Split moong dal / hesaru bele a legfontosabb összetevő.
- rizsliszt : segíti a ropogósságot és elkerüli a Moong dal karcsúságát .
- Zöld chili : hozzáadja a fűszeresség árnyalatát.
- kömény + gyömbér : segít az íz hozzáadásában és segíti az emésztést .
Hogyan készítsünk Moong Dal Dosa-t :
- mossa & áztassa Moong dal körülbelül 20-30 percig meleg vízben. Normál vízben körülbelül 1 óra.
- engedje le a vizet & adjunk hozzá rizslisztet .
- Grind együtt zöld chili, jeera, kis gyömbér, só.
- adjunk hozzá vizet, és őröljük sima.
- helyezze az őrölt tésztát egy keverőtálba .
- állítsa be a konzisztenciát víz hozzáadásával . A tésztának olyannak kell lennie , mint a szokásos Dosa tészta konzisztencia, öntés és szétterítés konzisztencia. A tésztát hűtőszekrényben tárolhatja 1-2 napig.
- kenje meg a tawát kevés olajjal .Hagyja, hogy a tawa kissé felmelegedjen
- öntsön egy kanál tésztát, és vékonyra terítse . Csepegtessen néhány csepp olajat a szélek mentén.
- fedjük le és szakács közepes lángon.
- miután a dosa-k ropogósak, hajtsa össze és tálalja. Nem kell flip.
- élvezze a forró moong dal dosa – t a választott chutney-val vagy Andhra gyömbér chutney-val ( személyes kedvencem ) .
néhány dolgot kell megjegyezni, miközben Moong Dal Dosa :
- áztatás a moong dal dosa meleg vízben 30 perc nem csak segít felgyorsítani az áztatási folyamat, hanem teszi Dosa ropogós.
- ne áztassa a dosa-T 2 óránál tovább . A hosszabb ideig történő áztatás nagyon puhává teszi a dosa-t.
- rizsliszt hozzáadásával a dosa élesebb lesz . Szóval ne ugorj . Abban az esetben , ha nincs rizslisztje, adjon hozzá 1-2 teáskanál kukoricalisztet .
- a gyömbér , a jeera és a zöld chili hozzáadása ízt ad . Az extra ízhez hozzáadhat hing / koriander leveleket / curry leveleket / hagymát .
- ha azt szeretnénk, akkor tetejére a dosa apróra vágott hagymát / reszelt paneer / chutney pudi / cucc aloo palya, és hogy masala dosa.
- ne tegye a tésztát túl vastagra vagy vékonyra . Túl vastag tészta teszi a dosa kemény, vékony tészta teszi Dosa ragadós.
Instant Moong Dal Dosa
összetevők
- 2 csésze Moong Dal / Split sárga dal
- kicsit kevesebb, mint 1/4 csésze rizsliszt
- tsp Jeera / köménymag
- 2-3 nos Zöld chili
- kis darab gyömbér
- só ízlés szerint
- kis koriander levelek, (opcionális )
utasítások
-
mossa & áztassa Moong dal körülbelül 20-30 percig meleg vízben. Normál vízben körülbelül 1 óra.
-
engedje le a vizet, vigye át az áztatott dal-t a keverőedénybe. Adjunk hozzá rizslisztet .
-
adjunk hozzá zöld chilit, jeera-t, kis gyömbért és sót. Adjunk hozzá vizet, és őröljük sima.
-
a földi tésztához adjunk hozzá rizslisztet. Keverjük jól össze.
-
állítsa be a konzisztenciát víz hozzáadásával . A tésztának olyannak kell lennie , mint a szokásos Dosa tészta konzisztencia, öntés és szétterítés konzisztencia.
-
kenje meg a tawát kevés olajjal .Hagyja, hogy a tawa kissé felmelegedjen
-
öntsünk egy kanál tele tésztát, majd elterjedt vékony . Csepegtessen néhány csepp olajat a szélek mentén.
-
fedjük le és szakács közepes lángon.
-
amint a dosa-k ropogósak, hajtsa össze és tálalja. Nem kell flip.
-
élvezze a forró moong dal dosa a választott chutney vagy gyömbér chutney .