csirke Varuval Recept – Dél-Indiai csirke Fry
csirke Varuval Recept | Hogyan készítsünk Dél-Indiai csirke Varuval | könnyű csirke Fry Recept | Csirke Fry dél-indiai | Madras csirke Fry | Hogyan készítsünk Tamil Nadu stílusú csirke Fry
csirke Varuval, egy klasszikus étel szülővárosomból. Egyszerű homestyle csirke megsütjük az egyik legegyszerűbb az összes csirke curry receptek. Amma, hogy a legkedveltebb az enyém, mint a legegyszerűbb változata valaha, és ez az, amit megosztom veletek itt ma. Ez is elég alkalmazkodó, rugalmas minden módon, hogy megfeleljen az Ön igényeinek.
mi az a csirke / Kozhikari Varuval ?
a curry száraz változatát tamil nyelven “varuval” – nak nevezik. Készíthető zöldségekkel, hússal, baromfival vagy tenger gyümölcseivel. A csirke curry ezen változata száraz oldalon van, párosítva, valamint a sambar vagy a rasam rizs oldalán.
Hogyan készítsünk csirke Varuval ?
csirke edzett & a hagyományos dél-indiai fűszerekkel és porokkal sűrű hagymás paradicsomos curryben megsütjük.
Kerala Csirke megsütjük – Kozhi Porichu Varuthathu
Pichi Potta Kozhi – aprított csirke megsütjük – beguiled csirke
Tawa csirke – autópálya Dhaba stílus csirke megsütjük
karuveppilai csirke megsütjük – karivepplilai kozhi Varuval
csirke Varuval Recept
összetevők
pácolás
- 1 kg csirke
- 1/4 teáskanál kurkuma por
- 1 teáskanál só
pirított & szakács
- 1/4 csésze olaj
- 1 teáskanál köménymag
- 1 teáskanál édesköménymag
- 2 minden száraz piros Chili
- 4 Minden Curry levelek
- 2 minden zöld Chili
- 1.5 csésze hagyma
- 1 evőkanál gyömbér fokhagyma paszta vagy használja zúzott friss gyömbér & fokhagyma
- 1/2 csésze paradicsom
- 1/4 teáskanál kurkuma por
- 1 evőkanál koriander por
- 1 teáskanál fekete bors por
- 1 teáskanál piros Chili por
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál garam masala por
- 1/4 csésze koriander levelek
- 4 minden curry levelek
utasítás
előkészítő munka
-
mossa meg, tisztítsa meg a csirkét, és pácolja sóval és kurkuma porral. Tegye félre, és hagyja állni 10-15 percig.
pirított & szakács
-
melegítsük az olajat egy serpenyőben, és indulat köménymag, édesköménymag, curry levelek, száraz piros chili és zöld chili.
-
pároljuk a hagymát egy csipet sóval 5-6 percig közepes lángon, vagy amíg megpuhul.
-
adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát, majd süssük a hagymával együtt, amíg a nyers szag el nem megy.
-
Most adjuk hozzá a pácolt csirkét, majd a hagymakeverékben közepes lángon megsütjük, amíg enyhén meg nem pirul.
-
adjunk hozzá kurkuma por, piros chili por, koriander és fekete bors por. Pár percig pároljuk.
-
adjon hozzá paradicsomot ebben a szakaszban, kevés vizet is a csirke szakácsához.
-
csökkentse a lángot alacsonyra, fedje le és szakács a csirke 15 percig. A nagy vágott / egész vágott csirke csontokkal egy kicsit hosszabb időt vesz igénybe a szakács.
-
ebben a szakaszban adjon hozzá garam masala Port. A mártás ebben a szakaszban még mindig könnyű vékony állagú lesz, 10 percig pároljuk, vagy amíg megvastagodik és elválasztja az olajat.
-
díszítsük friss curry és koriander levelekkel.
-
tálaljuk forró, mint egy oldalon minden étkezés!
videó
Megjegyzések
utasítás
előkészítő munka
-
mossa meg, tisztítsa meg a csirkét, és pácolja sóval és kurkuma porral. Tegye félre, és hagyja állni 10-15 percig.
pirított & szakács
-
melegítsük az olajat egy serpenyőben, és indulat köménymag, édesköménymag, curry levelek, száraz piros chili és zöld chili.
-
pároljuk a hagymát egy csipet sóval 5-6 percig közepes lángon, vagy amíg megpuhul.
-
adjunk hozzá gyömbéres fokhagymás pasztát, majd süssük a hagymával együtt, amíg a nyers szag el nem megy.
-
Most adjuk hozzá a pácolt csirkét, majd a hagymakeverékben közepes lángon megsütjük, amíg enyhén meg nem pirul.
- adjunk hozzá kurkuma por, piros chili por, koriander és fekete bors por. Pár percig pároljuk.
-
ebben a szakaszban adjunk hozzá paradicsomot, kevés vizet is a csirke szakácsához.
-
csökkentse a lángot alacsonyra, fedje le és szakács a csirke 15 percig. A nagy vágott / egész vágott csirke csontokkal egy kicsit hosszabb időt vesz igénybe a szakács.
-
ebben a szakaszban adjon hozzá garam masala Port. A mártás ebben a szakaszban még mindig könnyű vékony állagú lesz, 10 percig pároljuk, vagy amíg megvastagodik és elválasztja az olajat.
-
díszítsük friss curry és koriander levelekkel.
-
tálaljuk forró, mint egy oldalon minden étkezés!
Kozhi Varuval tamilban / Kozhi Masala Recept / csirke sütés recept / Hogyan készítsünk csirke sütést tamilban / Kozhikari Varuval Recept | Kozhi Varuval / csirke sütés Indiai / könnyű csirke Curry / Kozhikari Varuval tamilban / Kozhi Curry / Varutha Kozhikari / csirke sütés tamilban / csirke varuval tamilban / csirke receptek tamilban #Chickenvaruval #Chickenfry #Kozhikarivaruval #Kozhimasala
