Homemade Cake Mix

Homemade Cake Mix

Questo mix di torta fatta in casa non ha ingredienti artificiali ed è il mix perfetto per avere a portata di mano – trasformarlo in torte a strati o cupcakes con pochi ingredienti extra!

Ciao a tutti, non posso dirvi quanto sono felice di poter finalmente condividere questa ricetta con voi.

Potresti guardare il titolo ed essere come “cake mix, yea OK, next” ma lascia che te lo dica. Ci sono voluti così tante torte disastrose e cupcakes per creare finalmente il perfetto mix di torte fatte in casa!

Ho ricercato mix torta, Betty Crocker, supermercato marchi propri… Ho cercato su Google, ho provato a fare la torta fatta in casa mescolare con burro, burro blitzed nel mix secco, latte in polvere, acqua, latte, olio. È il nome, ho provato.

Ogni volta penserei che la pastella della torta sembrava davvero buona e promettente.

Ogni volta che uscivano dal forno con una cima piatta e gommosa. Avrebbero un sapore piuttosto buono, ma la consistenza sarebbe fuori e la parte superiore croccante non era quello che cercavo.

Ho provato a fare Churros con mix di torte fatte in casa e sono evaporati nel nulla. Sono passate settimane per poterti finalmente dare la mia ricetta, ma eccoci qui.

Betty Crocker cake mix usa l’olio, quindi per il mio incantesimo finale di cake mix fatto in casa, ho usato l’olio al posto del burro.

Questa era la miscela meno promettente, ero come “questo non funzionerà” ma sono andato con esso.

Così ho mandato una preghiera silenziosa, ma questi bambini nel forno e poi ho deciso di non guardarli mentre cuocevano.

Il timer del forno ha suonato, sono andato in cucina con grande trepidazione e…. hanno funzionato! Cupcake perfettamente a cupola con una texture leggera e la torta a strati perfetta che aspetta solo di essere riempita e sormontata per il compleanno di qualcuno.

Dopo questo successo, ho provato di nuovo la miscela esattamente allo stesso modo e worked ha funzionato di nuovo! Ero così felice che avrei potuto ballare, dopo circa 48 cupcakes falliti seduti miseramente nel bidone, ho finalmente avuto il mix di torta perfetta.

Questo mix di torte fatte in casa rende 24 cupcakes o due torte da 8 pollici. Farà anche una torta 9×13 e due round da 9 pollici leggermente più sottili. Attualmente sto lavorando sull’utilizzo di questo mix di torta per ciambelle al forno, biscotti e torte al cioccolato / cupcakes quindi rimanete sintonizzati per ottenere più ricette è possibile utilizzare questo mix di torta per!

Poiché questa miscela della torta non ha burro blitzed nella miscela asciutta, manterrà più lungamente. Conservalo in un contenitore ermetico e sarà buono per 2 mesi. Il negozio ha acquistato quelli invariabilmente hanno una data più lunga, ma hanno aggiunto conservanti; Preferisco di gran lunga sapere cosa sto mettendo nelle mie torte, quindi questo mix di torte è perfetto per quelle volte in cui tuo marito o i tuoi figli vanno “Ho bisogno di una torta per lavoro domani” alle 8 di sera la sera prima!! 😀

NOTA: aggiungerò altre ricette usando questo mix di torte nelle prossime settimane; Tornerò a questo post e aggiungerò i passaggi e collegherò anche le nuove ricette a questo post.