Toutes les Choses Nourrissantes

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Comment faire du thé au soleil à la menthe fraîche? C’est un processus si facile et magique, combinant de la menthe poivrée fraîchement coupée (n’importe quelle variété est fine), de l’eau propre et du soleil pur. Pour un thé solaire à la menthe céto / faible en glucides, sucrez avec de la stévia; sinon, vous pouvez utiliser du miel cru ou le boire nature. C’est incroyablement rafraîchissant!

Donc vous avez de la menthe fraîche qui sort de vos oreilles, hein?

Il y a quelques étés, j’ai planté 3 plants de menthe poivrée devant notre maison, car la menthe poivrée est ma préférée de toutes les herbes.

Et maintenant?

De juin à septembre, nous avons de la menthe poivrée pour le séchage, de la menthe poivrée pour le thé chaud, de la menthe poivrée pour les mojitos et de la menthe poivrée pour ce thé solaire à la menthe fraîche.

Croyez-moi, si l’Apocalypse Zombie arrive, je suis votre fille pour la menthe poivrée fraîche. 😉

J’ai eu des gens qui m’avertissaient de la plante de menthe poivrée. « Il prendra le contrôle de votre cour! » disent-ils. Ou, « Vous ne pourrez jamais vous en débarrasser! »

Et, ils sont techniquement corrects. La menthe poivrée (et d’autres variétés de menthe comme la menthe chocolat, la menthe pomme, la menthe orange et la menthe verte) est l’une de ces plantes difficiles à contrôler ou à tuer.

Mais, je ne suis pas fier de ma cour. Il est plein de « mauvaises herbes » comme les pissenlits, les violettes sauvages, le trèfle blanc et rouge et le plantain — tous avec des utilisations médicinales et culinaires étonnantes, dont je ne veux pas tuer.

Alors, je prends la menthe poivrée.

Je l’aime, et cela m’apporte de la joie de le voir se répandre. Si vous savez l’utiliser et chérir sa valeur, cela ne doit pas être une nuisance.

Pourquoi le thé soleil?

Bien sûr, vous pouvez simplement faire bouillir de l’eau, la verser sur votre menthe fraîche, la diluer avec de l’eau froide et servir sur de la glace. Cela fait un joli thé à la menthe glacé.

Mais, il y a juste quelque chose à propos des herbes fraîches + de l’eau propre + du soleil pur

À mon avis, vous obtenez toute l’essence ou la vibration de la menthe en faisant du thé au soleil à la menthe fraîche. C’est comme faire une essence de fleur – mais une essence d’herbe (et un très gros lot de celle-ci!).

Cela peut sembler hippie, mais c’est exactement ce que je ressens à ce sujet. 🙂

Faire du thé au soleil ne nécessite aucune électricité ou énergie, en dehors de passer un bon moment à couper de la menthe fraîche de votre jardin et à la couper.

Une fois qu’il y a de l’eau dans le pot, la magie du soleil fait le reste. Je laisse souvent le mien infuser pendant 24 heures pour exploiter la magie de la lune dans mon Thé Soleil / Lune à la Menthe fraîche!

Comment faire du thé au soleil à la menthe fraîche

Étape #1 – Récoltez la menthe fraîche et donnez-lui une côtelette rugueuse.

Vous avez besoin d’environ 2 tasses d’herbe fraîche une fois hachée. Si vous avez un peu plus que ceci ou un peu moins que cela, c’est ok.

La beauté de la fabrication du thé au soleil à la Menthe fraîche est qu’il ne s’agit pas de mesures exactes. 🙂

Étape #2 – Mettez toute votre menthe fraîche hachée dans un pot d’un demi-gallon.

On ne déconne pas ici We On fait un demi-gallon entier.

Si vous n’avez pas de pot d’un demi-gallon, divisez la menthe uniformément entre des pots de 2 pintes à la place.

Étape #3 – Remplissez le pot (ou les bocaux) jusqu’au sommet avec de l’eau fraîche et filtrée.

J’ai la chance d’avoir une eau de puits pure et étonnante. Si ce n’est pas le cas, utilisez de l’eau filtrée, comme celle d’un filtre à eau Berkey.

N’utilisez pas d’eau du robinet — parce que le chlore, le fluorure et tout ce qui est indésirable.

Étape #4 – Mettez votre mélange eau + menthe au soleil.

Laissez-le reposer toute la journée. J’ai l’habitude de laisser le mien dehors pendant 24 heures — toute la journée au soleil, toute la nuit sur la lune.

Vous saurez qu’il est prêt lorsque l’eau passera de claire à une couleur de thé brun verdâtre. Plus vous le laissez reposer longtemps, plus la saveur est puissante, plus votre thé sera sombre.

#5 — Filtrer et boire!

Lorsque vous avez décidé de l’appeler sur votre thé au soleil à la menthe fraîche, ramenez le pot à l’intérieur de la maison et égouttez les feuilles.

J’utilise un tamis à mailles fines placé sur un pichet en verre pour attraper les feuilles, puis je presse toute l’eau restante des feuilles pour la « traire » pour obtenir autant de bienfaits que possible à la menthe poivrée.

Vous pouvez également utiliser un petit tamis à mailles et filtrer dans des verres lorsque vous êtes prêt à servir.

Entièrement à vous!

Vous voulez Sucrer Votre Thé Soleil à La Menthe Fraîche?

Non sucré, le thé à la menthe est charmant et herbacé, mais personnellement, je le préfère avec une touche de douceur.

Il n’y a rien de mieux par une journée chaude que du thé froid au soleil à la Menthe Fraîche et légèrement sucré!

J’utilise simplement un peu de stévia au goût. Mes enfants le font aussi.

Si vous apportez votre thé au soleil alors qu’il est encore chaud du soleil, filtrez, ce serait le moment idéal pour incorporer du miel cru, si vous préférez le miel à la stévia.

L’utilisation de la stévia me permet de siroter verre après verre de mon thé au soleil à la Menthe Fraîche sans ajouter de calories, de sucre ou de glucides. De plus, il garde ce thé à la menthe fraîche à faible teneur en glucides ou en céto, si c’est votre truc.

Faq sur les recettes

Puis-je utiliser de la menthe séchée si je n’ai pas accès à de la menthe fraîche?

Absolument! Cependant, vous aurez besoin de beaucoup moins de menthe séchée. Parce que la force des herbes séchées varie et dépend de la façon dont elles ont été cultivées, de leur âge, de leur exposition à la lumière et / ou à la chaleur et / ou à l’air, vous devrez peut-être jouer avec la quantité de feuilles de menthe séchées que vous utilisez. Je commencerais par 1/2 tasse de menthe poivrée séchée et ajusterais à partir de là.

Cela moisira-t-il s’il reste au soleil et qu’il fait chaud toute la journée et toute la nuit?

Non! Il s’agit d’une infusion à base de plantes, faite avec une herbe naturellement antifongique. La menthe poivrée – séchée ou fraîche – n’est pas une feuille de thé sujette à la moisissure. L’utilisation de l’herbe fraîche garantit à peu près que la moisissure ne sera pas un problème.

Je n’ai jamais eu un lot de ce moisi ou d’avoir quelque saveur que ce soit. Maintenant, si vous l’avez laissé de côté pendant 2 ou 3 jours, vous pourriez avoir un problème.

Puis-je faire du thé au soleil à la menthe poivrée dans un pichet en plastique?

Je ne le recommande pas. Pour la meilleure infusion, le verre transparent permet à la lumière de pénétrer complètement les herbes et l’eau, tandis que le plastique est translucide et diffuse la lumière. En outre, les pichets en plastique sont assez chargés de produits chimiques, comme le BPA et d’autres toxines, qui ne doivent pas être exposés à la lumière ou à la chaleur. L’utilisation de plastique pour la préparation ou le stockage des aliments garantit que ces toxines se lixivient dans vos aliments / boissons et pénètrent dans votre corps, ce qui n’est PAS bon. Le verre est le meilleur!

Si c’est utile, voici la méthode pour préparer du thé au soleil à la menthe fraîche sous forme de recette.

Recettes estivales plus rafraîchissantes que vous adorerez…

• Sucettes Glacées au Thé glacé Keto Arnold Palmer
• Sucettes Glacées au Cheesecake aux baies Probiotiques Keto
• Crème Glacée au Chai (sans produits laitiers, céto, végétalien, paléo)
• Slushie à la cerise et au citron Vert à 4 ingrédients
• Limonade aux verts aquatiques
• Gingembre & Kombucha au Curcuma
• 3 ingrédients Slushie de Pêche Saine
• Milk-Shake de Singe Chunky Sain
• Spritzer Ananas-Carotte-Curcuma (La MEILLEURE Boisson d’époque de TOUS LES TEMPS)
• Mélange de Dandy Café Dalgona
• Shake au collagène au Chocolat Céto

Faites-vous du thé au soleil? Cultivez-vous de la menthe poivrée?

Initialement publié le 4 juillet 2019. Mise à jour le 16 juin 2020.