Roulés au Jambon et au Fromage à la Crème (avec Relish au Cornichon)
Ces roulés faciles au jambon et au fromage à la crème sont un apéritif, une collation ou un finger food délicieux pour servir une foule à n’importe quelle fête!
Comment faire vos roll ups
Quel « snack-etizer » rapide et délicieux. Collation et apéritif, compris? 🙂 J’adore les cornichons à l’aneth et bien sûr le jambon, alors pourquoi ça ne marcherait pas? Ils sont difficiles à gâcher compte tenu de leur facilité. De plus, si vous me suivez ici sur mon blog, vous savez que j’adore absolument tout apéritif qui peut être préparé à l’avance et conservé au froid!
Pour faire ces « roues de jambon » et de cornichons, j’ai utilisé le meilleur jambon que j’ai pu trouver, du fromage à la crème mélangé à de l’assaisonnement et de la relish ranch, et bien sûr, une lance de cornichon à l’aneth juteuse. C’est tout!
Quel type de jambon est le meilleur?
Choisir le bon type de jambon est la clé. Vous ne voulez pas de jambon tranché trop mince comme nous en avons l’habitude pour les sandwichs. Vous voulez des tranches plus épaisses pour que vos enroulements ne se déchirent pas ou ne se déchirent pas. Pour ce faire, vous avez deux options:
- Dirigez-vous vers la section charcuterie de votre épicier local et recherchez le jambon préemballé comme celui-ci d’Applegate.
- Demandez à votre charcutier de trancher votre jambon plus épais que la normale.
Vous ne voulez évidemment pas TROP épais mais vous le voulez assez épais pour tenir mais assez fin pour pouvoir rouler. Vous pouvez même choisir différentes saveurs de jambon comme le miel ou fumé si vous le souhaitez!
Comment ces rouleaux sont uniques:
Il existe quelques recettes différentes pour les rouleaux de jambon et de fromage à la crème, ce qui en fait un apéritif simple à 3 ingrédients. Cela dit, j’ai essayé ceux-ci et je n’étais pas fou d’eux. Le fromage à la crème avait besoin de quelque chose. Ils étaient trop clairs autrement, à mon avis.
Pour que ces bébés se démarquent des autres, j’ai ajouté DEUX ingrédients.
- Assaisonnement ranch: Cela donne au fromage à la crème une saveur délicieuse pour laquelle tout le monde deviendra fou.
- Relish sucré: Je suis un fan de sucré, acidulé et salé ensemble, donc c’était l’ajout parfait. Il ajoute une saveur de cornichon plus acidulée et une touche de douceur.
Votre sauce Dijon au miel
Pour les rendre encore MEILLEURES, j’ai ajouté une sauce moutarde au miel en haut de chacune car je pense que la moutarde et le jambon vont ensemble comme le beurre d’arachide et la gelée. Cela ajoute juste une délicieuse bouchée qui va si bien avec le jambon et le cornichon.
Vous pouvez servir cette sauce sur chaque brochette ou sur le côté pour la trempette!
Comment rendre ces céto-friendly:
Si vous suivez un régime céto, ceux-ci seraient parfaits. Il vous suffit de vous assurer d’utiliser un assaisonnement ranch céto-amical et d’utiliser une relish sans sucre (ou de laisser la relish de côté).
Faites-Les à l’avance!
Comme je l’ai déjà dit, j’aime les amuse-gueules froids! Ils sont super faciles à préparer et vous feront gagner beaucoup de temps lors de la planification de la fête.
Préparez ces cornichons à l’avance, étalez votre mélange de fromage à la crème sur le jambon, ajoutez votre lance de cornichon et roulez-les bien. Réfrigérez-les tels quels. Vous pouvez les empiler les uns sur les autres dans un récipient scellé jusqu’à 4 jours.
Lorsque vous êtes prêt à les servir, sortez-les et coupez-les en tranches pendant qu’ils sont froids. Cela vous aidera à obtenir une coupe nette sans les rendre désordonnés.
Conseils de service
Pour les servir, coupez-les en rouleaux d’environ 1 po de large. Ensuite, déposez-les sur une assiette blanche propre ou une planche à découper en bois pour un aspect plus rustique. J’ai embroché le mien avec des mini cure-dents parce que j’aime la nourriture en brochettes, mais ce n’est pas nécessaire. Si vous aimez les brochettes d’apéritif et les cornichons, vous devez essayer mes brochettes Cubano!
Vous pouvez servir vos roulés au jambon et au fromage à la crème avec ou sans la sauce moutarde au miel. Vous pouvez également ajouter des oignons verts ou de la ciboulette à votre garniture, ce qui ajouterait une délicieuse saveur d’oignon.
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Ingrédients
- ▢ 7 oz. jambon (8 tranches)
- 8 8 cornichons à l’aneth casher
- 4 4 oz. fromage à la crème
- 1½ cuillère à soupe de relish sucré
- 1 cuillère à soupe d’assaisonnement Hidden Valley Ranch
Sauce Moutarde Au Miel
- ▢ 2 cuillère à soupe de miel
- tablespoon 2 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
Instructions
-
Crémer ensemble votre fromage à la crème, assaisonnement ranch et relish dans un bol moyen.
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Étaler environ ¾ d’une cuillère à soupe de mélange de fromage à la crème sur chaque tranche de jambon.
-
Ajoutez un cornichon à la fin de chaque tranche et roulez-les fermement.
-
Coupez les extrémités puis coupez chaque rouleau en 3 tours. Placez-les côté cornichon vers le haut sur une assiette.
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Ajoutez une cuillerée de votre mélange de moutarde au miel au sommet de chacun et ajoutez un cure-dent à chacun pour servir!
Notes de recette
Nutrition
