Rollitos de Jamón y Queso Crema (con Condimento en Escabeche)
Estos Rollitos fáciles de Jamón y Queso Crema son un delicioso aperitivo, merienda o comida para picar para servir a una multitud en cualquier fiesta!
Cómo hacer tus roll ups
Qué rápido y delicioso «snack-etizer». Merienda y aperitivo, ¿entiendes? 🙂 Me encantan los encurtidos de eneldo y, por supuesto, el jamón, así que ¿por qué no funcionarían? Son difíciles de estropear teniendo en cuenta lo fáciles que son. Además, si me sigues aquí en mi blog, sabes que me encanta cualquier aperitivo que se pueda hacer con anticipación y mantener frío.
Para hacer estos «molinetes» de jamón y pepinillos, utilicé el mejor jamón que pude encontrar, queso crema mezclado con un poco de condimento y condimento ranch y, por supuesto, una jugosa lanza de pepinillos de eneldo. ¡Eso es!
¿Qué tipo de jamón es el mejor?
Elegir el tipo de jamón adecuado es clave. No quieres jamón que se corte demasiado fino como solemos conseguir para sándwiches. Quieres rebanadas más gruesas para que tus roll ups no se rompan ni se rompan. Para ello tienes dos opciones:
- Dirígete a la sección de delicatessen de tu tienda local y busca el jamón preenvasado como este de Applegate.
- Pídele a tu charcutería que corte el jamón más grueso de lo normal.
Obviamente no quieres que sea DEMASIADO grueso, pero lo quieres lo suficientemente grueso como para sujetarlo, pero lo suficientemente delgado como para poder rodar. ¡Incluso puedes elegir diferentes sabores de jamón como miel o ahumado si lo deseas!
Cómo estos roll ups son únicos:
Hay algunas recetas diferentes para roll ups de jamón y queso crema que los convierten en un simple aperitivo de 3 ingredientes. Dicho esto, los probé y no me enloquecieron. El queso crema necesitaba algo. De lo contrario, en mi opinión, eran demasiado claros.
Para que estos bebés se destaquen del resto, agregué DOS ingredientes.
- Condimento de rancho: Esto le da al queso crema un delicioso sabor por el que todos se volverán locos.
- Condimento dulce: Soy un fan de lo dulce, picante y salado juntos, así que este fue el complemento perfecto. Añade más sabor a pepinillo picante y un toque de dulzura.
Su salsa de Dijon de miel
Para mejorar aún más, agregué una salsa de mostaza de miel a la parte superior de cada una porque creo que la mostaza y el jamón van juntos como mantequilla de maní y gelatina. Simplemente agrega un delicioso bocado que combina muy bien con el jamón y el encurtido.
Puede servir esta salsa en la parte superior de cada brocheta o al lado para mojar!
Cómo hacer estos productos aptos para ceto:
Si estás siguiendo una dieta cetogénica, estos serían perfectos. Solo tendrá que asegurarse de usar un condimento de rancho apto para ceto y usar un condimento sin azúcar (o dejar el condimento por completo).
¡Haga Esto con anticipación!
Como dije antes, ¡Me encantan los alimentos fríos para comer con los dedos! Son súper fáciles de preparar y le ahorrarán mucho tiempo al planificar la fiesta.
Haz estas envolturas de pepinillos con anticipación, extiende la mezcla de queso crema sobre el jamón, agrega la lanza de pepinillos y enrolla bien. Refrigerarlos tal como están. Puede apilarlos uno encima del otro en un recipiente sellado durante un máximo de 4 días.
Cuando esté listo para servirlos, sáquelos y córtelos mientras estén fríos. Esto le ayudará a obtener un corte limpio sin hacer que se vean desordenados.
Puntas para servir
Para servir estos, córtelos en molinillos de aproximadamente 1″ de ancho. Luego colóquelos con el escabeche hacia arriba en un plato limpio y blanco o una tabla de cortar de madera para un aspecto más rústico. Pinté el mío con mini palillos de dientes porque me encanta la comida en brochetas, pero esto no es necesario. Si te gustan los pinchos de aperitivo y los encurtidos, ¡tienes que probar mis pinchos Cubanos!
Puede servir sus rollos de jamón y queso crema con o sin la salsa de mostaza y miel. También puede agregar cebolletas verdes o cebollino a su relleno, lo que agregaría un delicioso sabor a cebolla.
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Impresión de Pin
Ingredientes
- ▢ 7 oz. jamón (8 rebanadas)
- ▢ 8 encurtidos kosher de eneldo
- 4 4 oz. queso crema
- ▢ 1½ cucharada de condimento dulce
- ▢ 1 cucharada de condimento Hidden Valley Ranch
Salsa de Mostaza y Miel
- ▢ 2 cucharada de miel
- mustard 2 cucharadas de mostaza Dijon
Instrucciones
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Mezcle el queso crema, el condimento ranch y el condimento en un tazón mediano.
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Esparce alrededor de ¾ de cucharada de mezcla de queso crema en cada rebanada de jamón.
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Agrega un pepinillo al final de cada rebanada y enrolla cada uno con fuerza.
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Corta los extremos y luego corta cada rollo en 3 vueltas. Colócalos con el lado de los pepinillos hacia arriba en un plato.
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Agregue una cucharada de su mezcla de mostaza de miel a la parte superior de cada uno y agregue un palillo de dientes a cada uno para servir.
Notas de la receta
Nutrición
