Les Fantastiques Oignons Rouges Marinés de Bobby Flay
En ce qui concerne les oignons rouges marinés, Bobby Flay est le maître. Si vous êtes un fan de l’émission Beat Bobby Flay, vous l’avez vu faire ça. Ma partie préférée est toujours l’ajout de grenadine. J’ai une association heureuse avec les temples grenadins et Shirley de l’enfance. Qui ne le fait pas ?
De temps en temps, je cherchais sa recette sur Internet et je ne la trouvais jamais. Il semble avoir plusieurs versions des oignons rouges marinés là-bas. Chaque fois que je pensais trouver « la », ce n’était pas la recette qui incluait la grenadine. C’est celle que je voulais! Mais finalement, je me suis rendu compte qu’il l’avait publié dans son grand livre, Bobby at Home: Fearless Flavors From My Kitchen.
Et j’ai donc préparé les fantastiques oignons rouges marinés de Bobby Flay pour mon incroyable sandwich au Schnitzel de porc. J’ai également utilisé ces mêmes oignons rouges marinés pour mes quatre Idées de toasts à l’avocat. Cela m’a fait réaliser que j’ai des recettes qui ont d’autres recettes en elles. Ce sont des recettes qui se tiennent seules et qui pourraient être utiles pour de nombreuses recettes. Alors me voilà. Je poste la vidéo qui est juste les oignons rouges marinés.
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Mon sandwich escalope de porc aux oignons rouges marinés -
Les fantastiques oignons rouges marinés de Bobby Flay -
Gardez-les dans un bocal dans votre réfrigérateur! -
Toast à l’avocat avec fromage feta et oignons rouges marinés
il y a tellement d’options pour les oignons rouges marinés
En plus de les utiliser sur un sandwich au schnitzel de porc et des toasts à l’avocat de nombreuses variétés – vous pouvez les utiliser sur une salade. Vous pouvez mettre un tas d’oignons rouges marinés sur un hamburger! Jetez-les sur vos tacos! Soyez créatif et ajoutez-les à une recette de salade de chou! Croyez-moi, vous continuerez à trouver des utilisations pour ces oignons rouges marinés croquants et acidulés.
Oh, et si vous voulez voir une vidéo hilarante intitulée We Can Pickle That, cliquez simplement sur le lien et amusez-vous bien.Facebook instagram iconprint iconsquares iconheart heart icône coeur solide icône solide
Description
Vous ne pouvez pas vous tromper en ayant ces oignons rouges marinés à portée de main.
Description
Vous ne pouvez pas vous tromper en ayant ces oignons rouges marinés à portée de main. Utilisez-les pour les salades, les toasts à l’avocat, les hamburgers et plus encore. Croyez-moi, vous continuerez à leur trouver de nouveaux usages.
Ingrédients
- 3 tasses de vinaigre de vin rouge
- 1 tasse de jus de citron vert frais (8 citrons verts)
- ¼ tasse de grenadine
- ½ tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de sel casher
- 2 gros oignons rouges émincés
- 1 tasse d’eau
Instructions
- Pressez environ 8 limes pour 1 tasse de jus de citron vert frais. Ajoutez-le dans une casserole. Ajouter tous les ingrédients restants dans la casserole et porter à ébullition à feu moyen à vif. Remuez quelques fois pour vous assurer que le sel et le sucre sont dissous. Cela devrait prendre environ 5 minutes.
- Pendant la cuisson du liquide. Utilisez une mandoline pour trancher les gros oignons rouges. J’ai réglé ma mandoline sur ⅛ » et c’était parfait. Si vous n’avez pas de mandoline, utilisez simplement un couteau et coupez-le le plus finement possible. Mettez les oignons dans un grand bol ou un récipient (non réactif).
- Une fois le liquide refroidi quelques minutes, versez le liquide sur les oignons. Appuyez sur les oignons avec une spatule pour vous assurer qu’ils sont tous enrobés. Je n’avais pas de récipient avec un couvercle, j’ai donc utilisé du saran wrap et cela a bien fonctionné. Je les ai transférés dans un grand bocal le lendemain.
- Réfrigérer pendant au moins une heure, mais idéalement, pendant 24 heures.
Notes
- La recette d’oignons rouges marinés de Bobby Flay demandait deux gros oignons rouges. En fait, j’ai tranché trois oignons parce que je voulais en avoir plus sous la main. Sooo – cette recette peut contenir trois oignons rouges sans ajuster aucun des ingrédients.