Gâteau à pois arc-en-ciel
J’adore faire des gâteaux qui surprennent totalement les gens. Quand vous coupez la première tranche, ils font dire aux gens: « whoahow comment avez-vous fait ça?! »C’est l’un de ces gâteaux, et je suis tellement excité de partager cette recette géniale. C’est ma Surprise À L’Intérieur Du Gâteau à Pois. Si vous aimez les gâteaux surprise inside, découvrez mon gâteau Surprise Inside Checker Board.
Pour faire la surprise à l’intérieur des pois, j’ai utilisé un moule à cake pop en silicone (alerte spoiler !). C’est essentiel pour faire votre gâteau à la polka! Je recommande le silicone car il est facile d’enlever les cake pops pour qu’ils soient super propres. Vous pouvez acheter un moule à gâteau en silicone ici.
- Préchauffez un four modéré (175 °C / 350 °F)
- Préparez 1 pâte à gâteau à la vanille selon les instructions du fabricant.
- Séparez votre pâte à gâteau dans 6 bols eve et colorez chaque bol d’une couleur différente de l’arc-en-ciel. Bien mélanger pour que les couleurs soient bien mélangées.
- Vaporisez votre moule à gâteau avec un spray antiadhésif.
- Remplissez chaque section du moule à gâteau avec une pâte à gâteau de couleur différente.
- Remettre le dessus sur le moule et cuire au four pendant environ 8 minutes.
- Si la pâte à gâteau se lève hors de la moisissure, couper avec un couteau dentelé.
- Préparez un autre mélange à gâteau à la vanille selon les instructions du fabricant.
- Tapissez votre moule à gâteau de 6 po avec un cercle de papier parchemin. Prenez un autre long morceau de papier sulfurisé, pliez-le en deux et enroulez-le en cercle pour tapisser les parois de votre moule à gâteau et passer un pouce au-dessus de votre moule à gâteau.
- Placez 5 à 8 boules de gâteau dans le fond de votre moule à gâteau. Déposer le mélange à gâteau à la vanille sur les boules de gâteau et verser la pâte à gâteau sur ces boules de gâteau.
- Cuire au four pendant environ 30 minutes.
- Répétez avec 2 autres gâteaux, ce qui donne un total de 3 gâteaux.
- Utilisez un couteau à bords dentelés pour couper le fond de vos gâteaux. Ensuite, alignez vos 3 couches de gâteau et coupez le dessus des gâteaux. Assurez-vous qu’il n’y a pas de couches brunes sur le dessus ou le fond de vos gâteaux.
- Étalez le glaçage à la crème au beurre sur votre planche à gâteau de 6 po. Ensuite, empilez votre première couche de gâteau. Ajouter le glaçage à la crème au beurre sur le dessus de cette couche de gâteau et empiler un autre gâteau. Gelez à nouveau et empilez un autre gâteau.
- Givrez le dessus et tout l’extérieur du gâteau.
- Transférer au congélateur pendant 20 minutes pour fixer.
- Versez une quantité généreuse de pépites dans votre plateau.
- Une fois réglé, ajoutez une autre couche de glaçage. Placez l’autre couche de gâteau de 6 « sur le dessus de votre gâteau.
- Tenez votre gâteau par les deux planches à gâteau et roulez-les dans vos pépites. Pat vers le bas toutes les pépites dans les endroits qui ont des lacunes.
- Retirez la planche à gâteau du dessus de votre gâteau et ajoutez plus de glaçage à la crème au beurre. Enduisez la couche supérieure de paillettes.
- Attachez un ruban bleu autour de la base du gâteau.
Je suis littéralement obsédé par ce gâteau à pois! 🤗
Pour la recette imprimable cliquez ici:
Ce Dont Vous Aurez Besoin:
- Mélange de boîte à gâteaux à la vanille – équivalent de 3 x mélanges à gâteaux en paquets + tous les ingrédients dont vous avez besoin pour les préparer (lait, œufs, etc.)
- Saupoudrez (BEAUCOUP d’entre eux!)
- Glaçage à la crème au beurre (lien de recette ci-dessous)
- Colorants alimentaires (J’ai utilisé des gels de coloration électriques Americolour)
- 6″ Moule à gâteau
- Papier parchemin
- Ruban
- 2 planches à gâteau de 6 po
- 1 planches à gâteau de 10 po
- Moule à gâteau
- Spray antiadhésif pour la cuisson
- 6 bols
- 6 cuillères
- Spatule décalée
- Couteau à bords dentelés
- Plateau plat, large et peu profond
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