10 Façons Géniales De Faire Des Glaçons Frais
Sortir de ce moule (de glace)
Seattle a enfin séché – non, nous n’avons pas abandonné l’alcool, Dieu merci! – mais nous venons de passer 41 jours sans pluie. Il semble même que nous puissions battre notre record du plus grand nombre de jours consécutifs sans pluie, qui a été établi en 1951 à 51 jours. Désolé Seattle, il semble que j’ai tenté le destin en écrivant ce post et comme je suis assis ici en ce moment, le ciel est gris, et oui, il pleut!
Ce temps estival spectaculaire est l’excuse parfaite pour lancer ce barbecue tant attendu, une garden-party ou simplement s’asseoir dehors avec un bon livre et un cocktail. Mais trop souvent, nous nous concentrons uniquement sur la nourriture et les boissons, négligeant l’une des parties les plus importantes du divertissement estival – la glace. Nous pelletons simplement des cubes ennuyeux d’eau gelée dans nos boissons, ce qui non seulement semble ennuyeux, mais dilue notre boisson, nous laissant un goût très fade et aqueux dans la bouche. S’il vous plait, ne vous vendez pas (et vos invités) à court – vous valez tellement plus que cela!
Gardez vos boissons fraîches et super fraîches avec mes 10 Meilleures façons géniales de faire des Glaçons Frais cet été
Café & Glace au lait pour le Café Infusé à froid et les Lattes glacés:
Marre de dépenser votre argent durement gagné en café Infusé à froid coûteux ou en Lattes glacés pour se retrouver avec une concoction aqueuse au bout de votre tasse? Il suffit de congeler le café et / ou le lait dans un bac à glaçons pour produire des morceaux congelés de joie fraîche qui rehaussent la saveur de votre infusion quotidienne, plutôt que de la diluer – et de vous donner cette dose supplémentaire de caféine indispensable pour bien commencer votre journée.
Glace au Chocolat pour le Lait et le Café Glacé:
Non seulement ces cubes ont l’air super impressionnants, mais ils infusent également comme par magie votre lait ou votre café avec de la bonté chocolatée – hourra! Suivez cette recette simple et rapide pour faire de la glace dont M. Wonka serait fier…
- 200ml De Lait
- 50ml d’Eau
- 1 Cuillère à soupe de Poudre de Cacao Non sucrée
- 1 Cuillère à soupe de sucre
- 70g de Chocolat noir ou au lait
Hacher finement le chocolat et le placer dans un bol résistant à la chaleur, réserver. Versez le lait et l’eau dans une casserole, puis ajoutez le sucre et la poudre de cacao et mélangez pour éviter les grumeaux. Porter à ébullition à feu moyen, puis retirer du feu. Verser le mélange de lait chauffé sur le chocolat et réserver pendant 5 minutes, pour permettre au chocolat de fondre. Remuez doucement avec une spatule en silicone jusqu’à ce que le mélange devienne lisse et crémeux. Laisser refroidir un peu, puis verser dans un bac à glaçons en silicone et congeler. .
Glace à fonte lente pour le Whisky, le Scotch et le Bourbon:
Vous avez donc enfin fait des folies sur cette bouteille de bourbon haut de gamme que vous vouliez essayer et vous êtes maintenant confronté au dilemme ultime. Vous voulez en profiter frais « sur les rochers », mais ne voulez pas que la glace fondante dilue votre précieuse libation dans un gâchis aqueux.
Ne souffrez plus! Plus le glaçon est gros, plus il fond lentement, ce qui donne une boisson parfaitement fraîche, qui reste plus fraîche plus longtemps, sans dilution aqueuse.
Les moules à glace en silicone sont nettement meilleurs dans ce cas, car le silicone flexible facilite la sortie de la glace gelée du moule. Encore une fois, Amazon propose une grande gamme de moules à glace géants, y compris des conceptions de Sphère, de Cube Roi et de Cube Colossal.
Glace à la Menthe Fraîche pour Juleps et Mojitos à la Menthe:
Il n’y a rien de plus rafraîchissant qu’un Julep à la Menthe ou un cocktail Mojito frais par une journée chaude et ensoleillée. Ajoutez des feuilles de menthe fraîche à vos glaçons pour ajouter un attrait mentholé supplémentaire à votre boisson. Inspiré ? Ensuite, essayez ma recette classique de Julep à la menthe.
Fleurs comestibles pour de Jolis cocktails:
C’est l’une des façons les plus créatives de faire de jolis glaçons et peut-être l’une des « recettes » les plus populaires pour les glaçons sur Pinterest.
Ajoutez simplement des fleurs comestibles à votre moule à glace, avec de l’eau ou de la limonade, pour créer une glace florale colorée. Ils sont l’accessoire de cocktail parfait pour les réunions de filles et les soirées d’été et sont si jolis que vous ne voudrez pas qu’ils fondent!
Cependant, assurez-vous d’utiliser des fleurs comestibles pour éviter tout problème potentiel.
Formes de glace 3D pour s’amuser & Cocktails artisanaux:
Ce n’est pas parce que vous préférez passer votre temps à préparer la nourriture que vous devez servir des boissons sans intérêt. Utilisez simplement un moule à glace en forme de nouveauté pour faire tout le travail pour vous. Tovolo propose une vaste gamme de moules amusants en forme de 3D pour convenir à la plupart des occasions. J’adore leurs crânes, leurs moules à glace en forme de Tiki et de canard en caoutchouc – ils sont le moyen idéal de briser la glace (excusez le jeu de mots!) lors d’une fête. Vous pouvez les trouver sur Amazon dans la plupart des pays.
Glace à l’Ananas ou au Lait de Coco pour Piña Colada:
« Si vous aimez les Piña Coladas, et vous faire prendre sous la pluie! »
Eh bien, peut-être pouvons-nous nous passer de la pluie, mais qui peut jamais dire non à un cocktail Piña Colada fruité? Pour ajouter une touche de fraîcheur tropicale, congelez simplement du jus d’ananas, du lait de coco, ou les deux, pour créer une boisson totalement tropicale.
Glace claire pour des Libations astucieuses:
Vous êtes-vous déjà demandé comment votre barman préféré crée ces glaçons cristallins? Avez-vous déjà suivi un processus complexe pour recréer ces cubes à la maison, seulement pour être déçu par les résultats? Eh bien, cette série de systèmes de glace transparente fera tout le travail pour vous. Ils viennent dans des conceptions King Cube ou Sphere et sont disponibles sur Amazon. Cliquez simplement sur l’image ci-dessous pour voir à quel point elles sont faciles à utiliser…
Glace fruitée pour Mocktails, Pimms & Punch:
Ajoutez une touche colorée et fruitée aux cocktails, mocktails et punch en congelant du jus de fruits ou du cordial aux fruits dans votre moule à glace. Ou, si vous préférez aller au naturel, écrasez le fruit de votre choix – j’adore le faire avec de la pastèque ou des myrtilles – ajoutez de l’eau et congelez.
Vous pouvez même congeler des couches alternées de jus de couleurs différentes pour créer de la glace amusante à effet arc-en-ciel. Vous devrez laisser chaque couche geler complètement (environ 1 heure) avant de verser la suivante.
Glace au Thé Glacé ou au Jus de Citron pour le Thé Glacé:
Le dernier, mais non le moindre, est le thé glacé classique. C’est la boisson estivale parfaite pour les buveurs de thé, mais elle a toujours un goût si fade au moment où vous arrivez au fond de la tasse en raison des résidus aqueux laissés par les glaçons fondus – soupir!
Encore une fois, nous suivons la formule classique de la congélation de la boisson, plutôt que de l’eau, pour éviter de diluer le goût. Pourquoi ne pas ajouter une touche d’agrumes à votre thé glacé en congelant du jus de citron?
Santé!