suklaalla päällystetyt paahdetut hasselpähkinät
hyppää reseptiin
huomaatko, että rakastan hasselpähkinöitä? Ne ovat yksi lempiherkkujani. Kun ne on kuorrutettu suklaalla, tuntuu kuin antautuisin erityiseen makeaan herkkuun. Viime viikolla Jasin uunipaahdetut hasselpähkinät-reseptini, tämän reseptin perusteet. Ja pari kuukautta sitten Jasin suklaakuorrutetut paahdetut hasselpähkinät-reseptini, herkullinen suklainen herkku, joka vaatii muotin. Kun Ystävänpäivä on aivan nurkan takana, sinulla ei ehkä ole muottia tai aikaa hankkia sellaista. Tässä on siis helppo tapa nauttia suklaalla päällystettyjä paahdettuja hasselpähkinöitä ilman hometta.
suklaan valinta suklaapäällysteisille paahdetuille hasselpähkinöille
suosin tummaa suklaata, kun haluan tyydyttää suklaanhimon. Oma baari löytyy Trader Joe ’ s, Fair Trade Organic 72% Cacao Belgium Dark Chocolate Bar. Jos pystyt venture kauppias Joe ’ s se on varastaa vain $1.99. Kuitenkin jos sinulla ei ole kauppias Joe ’ s lähellä tai ei voi tehdä sitä kauppaan (Covid syistä)voit aina löytää sen Amazon täällä.
rakastan tätä suklaata parista eri syystä. Yksi on se, että se on luomua ja Reilua kauppaa. Kaksi, siinä on yksinkertaisia ainesosia. Ei täyteaineita kuten soy lecthin. Ja lopuksi tummalla suklaalla on lukuisia terveyshyötyjä. Se sisältää kuitua, rautaa, magnesiumia ja kaliumia, kaikki hyviä mineraaleja endometrioosia sairastaville. Se on myös erinomainen antioksidanttien lähde ja voi auttaa nostamaan HDL-kolesterolia (hyvää kolesterolia). Tutustu tähän juttuun tumman suklaan hyödyistä.
miksi paahdettu?
viime viikolla Jasin uunipaahdetut hasselpähkinät-reseptini ja puhuin blogikirjoituksessa v. raakojen pähkinöiden paahtamisen hyödyistä. Katso resepti täältä saadaksesi lisätietoja.
suklaalla päällystetyt paahdetut hasselpähkinät
laitteet
-
kaksinkertainen kattila tai pannulla lasi kulhoon
-
Spatula
-
leivinpaperi vuorattu pergamenttipaperilla
-
lämpömittari**
aineosat
- 50 g suklaata noin ½ patukkaa
- 5 tl kookosöljyä
- 1½ C paahdettuja hasselpähkinöitä
- merisuolaa ripotteluun
ohjeet
-
paahda hasselpähkinät 265° Fahrenheit 1 tunti ja 30-40 min, anna jäähtyä
-
Aseta kaksinkertainen kattila* keskilämmöllä ja sulata suklaa 88-91° Fahrenheit
-
kun suklaa on sulanut sekoita coocnut öljy, kunnes hyvin sisällytetty
-
kun taas suklaa ja kookosöljy yhdistää vuoan leivinpaperin kanssa
-
Poista suklaa lämmöstä ja lisää hasselpähkinät
-
kuorruta hasselpähkinät suklaalla kevyesti sekoittaen. Varmista, että jokainen hasselpähkinä on kokonaan päällystetty
-
kaada päällystetyt hasselpähkinät vuoratulle uunipellille ja levitä ne tasaisesti
-
ripottele päälle merisuolaa
-
anna niiden olla huoneenlämmössä 3-4 tuntia, kunnes suklaa on jäähtynyt.
-
nauti