Pork Fritters

Pork Fritters

Hmmm… on päivällisaika ja vatsassasi on pieni murina, joka sanoo, että lounaaksi syöty yksinkertainen salaatti ei välttämättä vie koko päivää. Sen sijaan, että tavoittelisit sitä kyseenalaista sipsipussia keittiön ruokakomerossasi (onko se todella sama sipsipussi, jonka näit siellä viime kuussa?), kokeile näitä herkullisia ja erittäin nopeita porsaan frittereitä.

nämä pienet fritterit ovat meidän perheen suosikkeja ja resepti tulee äidiltäni. Jokainen on suuri fani nämä pahikset ja minäkin-luultavasti koska tämä on sellainen ateria, joka muistuttaa minua niistä ihastuttava, mutta yksinkertainen ja lohduttava ateriat minulla oli kasvaa, jotka oli parasta syödä joitakin helppoja kotitekoisia lisukkeita( ne sisältäisivät lihaa samoin … Ukraina syntynyt ja kasvanut, yo!).

nämä herkulliset, pehmeät ja mehevät porsaan fritterit voisivat olla maukas sormiruoka seuraavilla cocktailkutsuilla. Voit vapaasti kokeilla kanaa, naudanlihaa tai sieniä, kasvisversio, sijaan sianlihaa, mutta rehellisesti uskon, että sianliha on mitä tekee niistä niin mehukas ja pehmeä. Ne jäähdyttävät ja lämmittävät hyvin, joten et edes huomaa, miten saat ne aamiaiseksi huomenna taas!

tässä, ota lautanen.

ainesosat:

1 lb porsaan lapa, jauhettu

2 munaa

1/2 keskikokoinen sipuli, jauhettu

2 valkosipulinkynttä, jauhettu

1 rkl smetanaa

1 rkl maissitärkkelystä

suolaa ja pippuria maun mukaan

2 rkl öljyä

lisää sianliha, sipuli, valkosipuli, maissitärkkelys, smetana, munat. suolaa ja pippuria keskipitkällä kulhoon ja sekoita hyvin yhdistää.

Kuumenna paistinpannu öljyssä keskivahvalla lämmöllä ja laita yksi ruokalusikallinen seosta kuuman paistinpannun päälle. Levitä seosta hieman pyöreän muodon aikaansaamiseksi. Paista peitettynä kullanruskeaksi, noin 4-5 minuuttia toiselta puolelta. Käännä ne sitten toiselle puolelle lastalla toisessa kädessä ja lusikka toisessa. Ole varovainen. Fritterit ovat melko tahmeita,joten vältä teräviä esineitä, kuten haarukoita, koska ne saattavat murentua. Paista toiselta puolelta vielä 2-3 minuuttia ja laita fritteri lautaselle vuoratuilla talouspapereilla imeytymään öljyihin.

tarjoa lämpimänä parhaan kermaisen kastikkeen kera alkupalaksi. Tai yhdistää se suosikki lisukkeita täydellisen tasapainoisen aterian.

Enjoy!