helppo Kurpitsajäätelö
nauti jäätelön viileydestä syksyn makujen kanssa tässä helpossa Kurpitsajäätelöohjeessa. Koko vaikutus, tehdä joitakin yksinkertaisia piirakka sipsit mennä yhdessä hauskaa!
olen tehnyt selväksi, että syksy on suosikkisesonkini. Rakastan kaikkea siinä. Niin paljon, että laitoin hiljattain toivelistalleni käydä Vermontissa syksyllä juuri silloin, kun lehdet alkavat vaihtaa väriä. Haluan poimia omenoita, syödä Omenasiiderimunkkeja, kokeilla parasta makaronia ja juustoa, mitä saan käsiini, ja, uskallanko sanoa, mennä patikoimaan. Näin äskettäin kuvan siitä, miltä Vermont näyttää juuri nyt ja sanoin itselleni, että minun on mentävä sinne. Koen, että jos on Syysrakas kuten minä, niin Vermontissa käyminen on ollut sellaista, mitä pitää haluta tehdä.
syy, miksi sanoin ”vihdoinkin”, on se, että olen jo muutaman vuoden yrittänyt keksiä kurpitsapiirakan makuista jäätelöreseptiä, enkä koskaan saanut sitä ihan kohdalleen. Yritin tehdä kirnuttoman kurpitsajäätelöohjeen ja yritin jopa tehdä kurpitsajäätelöohjeen ilman kananmunia. Kukaan ei ollut oikeassa. Törmäsin kurpitsareseptiin, jota kokeilin ja se osoittautui juuri sellaiseksi, mitä olen kaivannut ja etsinyt.
Kuinka tehdä Kurpitsamaustejäätelöä
tässä Kurpitsajäätelöohjeessa on kaikkea, mitä voi odottaa. Se vaatii useiden munankeltuaisten käytön, mutta silloin käsillesi jää pehmeä, samettinen Kurpitsajäätelö maustettuna neilikalla, jauhetulla inkiväärillä, muskottipähkinällä ja kanelilla. Ihan oikeasti, tämä jäätelöresepti todella maistuu Kurpitsapiirakalta. Kun nautiskelin muutaman lusikallisen jäätelöä suoraan valmistajalta, ajattelin, että mikä olisi hyvä lisä, olisi muutama piirakkapastilli. Anna kun selitän.
kaiken kaikkiaan tämä Kurpitsajäätelö on loistava! Jos tarvitset jäätelökonetta, suosittelen tätä Cuisinartilla, koska se ei ole niin kallis ja se on todella helppokäyttöinen. Tein tällä jäätelökoneella myös yksinkertaista Vaniljapapujäätelöäni. Nauti!
resepti mukautettu Taste of South
tuotteet joita saatat tarvita
tulosta
kuvaus
tämä on helppo kurpitsajäätelöohje, joka on täydellinen herkku syksyyn. Jäätelö on täydellisesti maustettu ja tehty kurpitsasoseella.
ainesosat
- 1 ½ c. täysmaito
- 1 C. raskas kermavaahto
- ⅔ C. sokeri
- ¼ C. vaaleanruskea sokeri, pakattu
- tsp tl. Suolaa
- 5 isoa munankeltuaista
- 15 oz. voi kurpitsasosetta
- 2 tl. Kurpitsapiirakkamauste
- 2 tl. Vaniljauute
- PIIRAKKALASTUT
- 1 Rullapiirakkakuori
- 1 ½ rkl. Sulatettu voi
- ¼ c sokeria
- ½ rkl. Kaneli
ohjeet
- laita maito, kerma, molemmat sokerit ja suola keskipitkällä lämmöllä kiehumaan (ei kiehumaan). Muista sekoittaa silloin tällöin.
- Aseta munankeltuaiset keskikokoiseen kulhoon. Ota kuppi kuumaa maitoseosta ja kaada se hitaasti munankeltuaisten joukkoon. Muista vispata samanaikaisesti. Kun seos on sekoitettu, kaada munankeltuaiset ja maitoseos kattilaan ja sekoita hitaasti. Kastike paksuuntuu. Kun seos päällystää lusikan takaosan, poista lämmöltä.
- sekoita nyt säilöttyyn kurpitsaan, kunnes se on hyvin sekoitettu. Kaada kurpitsaseos verkkomaiseen siivilään kulhon päälle. Ota siivilöity seos ja lisää kurpitsamauste sekä vaniljauute ja vispilä. Peitä ja anna jäähtyä neljä tuntia tai yön yli.
- Kirnua jäätelösekoitin jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaan. Kun jäätelö muuttuu pehmeäksi, kaada pakastusastiaan ja laita pakastimeen kiinteäksi.
- Piirakkalastujen tekeminen: Kuumenna uuni 350-asteiseksi. Vuoraa leivinpaperi pergamenttipaperilla.
- Aseta piirakkakuori kevyesti jauhotetulle pinnalle. Kauli vain tasaiseksi. Sivele piirakkapohja voilla, kunnes se on pinnoitettu. Yhdistä sokeri ja kaneli pienessä kulhossa ja ripottele piirakkapohjan päälle. Leikkaa haluttuun muotoon.
- Aseta pergamenttipaperille ja paista 10 minuuttia. Anna jäähtyä ja tarjoile kurpitsajäätelön kanssa.
- valmistusaika: 4 h 15 min
- keittoaika: 10 min
- Luokka: jälkiruoka