Las 11 Mejores Recetas de Ayuno de Ekadasi | Recetas Vrat / Recetas de Ayuno
Las 11 mejores recetas de Ayuno de Ekadasi / Recetas Vrat de Ekadasi son una colección de recetas fáciles, simples y tradicionales hechas para el Ayuno de Ekadasi | Vrat. Recetas de imagen paso a paso. Algunas recetas también son veganas y cuajada de leche con cuajada de leche de coco o cuajada de leche de almendras también.
Preguntas frecuentes sobre el ayuno de Ekadasi
- ¿Qué es Ekadasi y por qué ayunamos en Ekadasi?
- ¿Qué comer durante el ayuno de Ekadasi?
- ¿Podemos comer patata en el ayuno de Ekadasi?
- ¿Podemos usar la cúrcuma en las recetas/alimentos de ayuno de Ekadasi?
- Las mejores recetas de ayuno Vrat / Ekadasi.
¿Qué es Ekadasi y por qué ayunamos en Ekadasi?
Ekadasi se considera un día auspicioso en la cultura hindú y jaina. Tiene lugar el undécimo día de los dos ciclos lunares del mes, Krishna & Shukla Paksha. (Luna Llena y Luna Nueva)
Ekadasi significa el día 11 después de la luna llena y el día 11 después de la luna nueva. En el ciclo fisiológico humano, hay días específicos, que pueden ser diferentes de persona a persona cuando el cuerpo no requiere alimentos. Si identificas esos días y no comes, muchos problemas de salud se manejarán con ese patrón simple.
Enfoque más científico: Una razón más según Ayurveda, a mi entender, es que dos veces al mes, debemos darle a nuestro sistema digestivo un servicio día y día libre. Cuando el cuerpo tenga tiempo para limpiarse y tomar un descanso de las tareas rutinarias. Es como cuando envías tu coche a una estación de servicio. Necesitamos dar un descanso de un día cada 11 días al cuerpo para revisarse y desintoxicarse. Es una rutina saludable que todos debemos seguir. Durante el ayuno, solo comemos alimentos sin gluten junto con verduras saludables y de fácil digestión una vez al día. Esto es para mantener los niveles de energía, pero no poner al cuerpo en un ciclo normal de digestión de 8. Por la mañana, solo tiene algunas frutas y la primera comida a las 5/6 pm de la noche.
¿Qué alimentos se pueden comer durante el ayuno de Ekadasi?
Durante el ayuno de Ekadasi se consumen frutas, sabudana, majana, leche y harinas como singhare ka atta, kuttu ka atta, rajgira ka atta. Evitamos los granos integrales (trigo ), Arroz, legumbres, Sal normal, Chile rojo en polvo, granos de cereales, cebolla y ajo. Además, solo se comen unas pocas verduras que no son viles, es decir, que no molestan a la madre tierra y crecen fácilmente, como la calabaza, la Colocasia (Arbi), la Patata, el Tomate y el plátano crudo.
¿Podemos comer patatas durante el ayuno de Ekadasi?
Sí, podemos comer patatas durante el ayuno de Ekadasi.
¿Podemos usar la Cúrcuma en las recetas/alimentos de ayuno de Ekadasi?
No, evitamos el uso de cúrcuma en las recetas de ayuno de Ekadasi. Además, solo usamos Sendha Namak y pimienta negra en polvo en lugar de sal normal. Se evitan todos los ingredientes alimenticios «tamsik».
Recetas de ayuno de Ekadasi :
