Esta Receta de Omurice Prince en la Azotea Es Deliciosa, Barata, Nutritiva y Fácil de Hacer
Hicimos omurice esta tarde porque es sábado y eso significa que la familia viene a ver dramas coreanos. Están en los episodios finales de Rooftop Prince, uno de mis programas favoritos de todos los tiempos, y aquellos de ustedes que lo ven saben que los personajes principales están obsesionados con esta comida en particular.
Omurice es uno de esos platos que todo el mundo debe tener en su repertorio, listo para sacar en cualquier momento. Es barato, delicioso, fácil y nutritivo. Igual de importante, es infinitamente adaptable para que pueda usar los ingredientes que tenga a mano, juntando algo en el último minuto.
Para los que se preocupan por la salud, también es posible obtener calorías por porción por debajo de 300, con solo unos pocos cambios, para que no haya grasa, azúcar, mantequilla o conservantes añadidos.
Ingredientes de Omurice
- 1/8 taza de zanahoria
- 1/8 taza de pimiento dulce amarillo
- 1/8 taza de pimiento dulce verde
- 1/8 taza de pimiento dulce rojo
- 1/8 taza de jalapeño
- 1/3 taza de cebolla amarilla
- 1/8 taza de cebolla verde larga picada
- 1/3 taza de patata
- 1/2 taza de jamón picado
- 2-4 cucharadas de salsa de soja
- 2 tazas de arroz de grano corto
- 6 huevos enteros
- sal
Puede hacer adiciones o sustracciones como desee. Por ejemplo, a algunas personas les gusta agregar champiñones o calabacines a su omurice. No hay reglas. Se trata de lo que te gusta y lo que encuentras sabroso. Para nuestras proporciones, tomamos prestadas las medidas que se encuentran en esta derivación en particular, que es suficiente para servir a tres personas.
Instrucciones paso a paso para cocinar Omurice
Paso 1: Cocine completamente 2 tazas de arroz de grano corto para que esté listo para usar cuando lo necesite.
Paso 2-Corta todas las verduras de relleno en trozos pequeños, ponlas a un lado en un tazón.
Estábamos cortando nuestras verduras para el relleno de omurice…
¡Listo! Debe tener aproximadamente dos tazas de verduras terminadas, lo que haya elegido, para este rendimiento de receta de omurice en particular.
Paso 3-Ponga una sartén con un par de cucharadas de aceite vegetal en la estufa a fuego medio-alto hasta que el aceite esté caliente. A continuación, agregue en su tazón de relleno de verduras omurice. Fríelo durante tres minutos.
Fríe el relleno de verduras de omurice durante tres minutos, suavizando los ingredientes …
Paso 4: A continuación, vierta las dos tazas de arroz terminado y completamente cocido que ya ha preparado. Agregue sal a cualquier otro ingrediente aromatizante que desee. Algunas recetas de omurice requieren salsa de pescado, salsa de ostras, salsa de tomate, salsa de tomate o casi cualquier otra cosa que pueda imaginar. Otros introducen pasta de pimienta picante o incluso kimchi muy fermentado. Realmente es una preferencia personal.
Una vez hecho esto, agregue sus dos tazas de arroz de grano corto completamente cocido, que ya había preparado …
Añadimos un poco de salsa de soja mientras disfrutamos del sabor mezclado con el arroz frito. Esto le dio un color más oscuro. A partir del momento en que añadas el arroz, vas a necesitar seguir friendo el contenido de la sartén durante otros 5 minutos.
Durante los siguientes cinco minutos, freímos toda la mezcla en la sartén, utilizando salsa de soja como nuestra opción de sabor. Sin embargo, no hay límites, así que cambia como mejor te parezca.
Paso 5 – Una vez hecho esto, divida el contenido de omurice en tres pilas. Cada una de esas tres pilas servirá como relleno para un solo plato de omurice.
Paso 6 – Tomar dos huevos, batir con un par de pizcas de sal, batir ellos, luego colar la mezcla para recibir solamente el suave líquido. En una sartén recién engrasada, vierta el huevo hasta que esté 1/3 de la manera de cocinar, lo que debería tomar prácticamente ningún tiempo: si la sartén estaba lo suficientemente caliente, menos de 30-60 segundos en nuestra cocina.
Nuestra sartén estaba caliente, por lo que el huevo estaba listo para llenarse casi momentos después de que llegara a la sartén …
Paso 7: Coloque 1 de las 3 pilas de relleno de omurice en el centro de la hoja de huevos. Deje que el huevo continúe cocinándose hasta que esté a 2/3 de la manera de hacerlo. De nuevo, esto no tomó casi tiempo; menos de un minuto o dos.
Aplanamos una de las porciones de relleno de omurice en el centro de la hoja de huevo, dejándola cocinar un poco más…
Paso 8-Envuelva los huevos alrededor del relleno de omurice para que lo guarde todo en un bolsillo similar a un burrito.
wrapped luego envolvió el huevo alrededor del relleno de omurice.
Paso 9-Voltee el omurice para que el otro lado pueda cocinar. Dependiendo de su configuración, esto podría tardar de 30 segundos a 3 minutos.
Con eso hecho, es hora de voltear el omurice para que el fondo se pueda cocinar. Usamos dos espátulas para que se mantuviera unida sin que se perdiera ninguno de los ingredientes.
Paso 10-Transferir el omurice terminado a un plato, decorar con salsa de tomate y servir. Si desea una opción americana más tradicional, puede optar por cebollas verdes y crema agria.
¡Eso es todo! ¡Omurice es así de fácil! A Aaron le gustó tanto, que lo prepara por la mañana para el desayuno.
Paso final: Regrese y termine las otras dos porciones de omurice, ya que aún debe tener 4 huevos y 2 pilas de relleno (cada cáscara de huevo es dos huevos). El plato final debe proporcionar tres comidas individuales.
Mi mamá quiere una receta de omurice que sea mucho más picante. Esto era demasiado suave para ella. Necesito experimentar y conseguir uno que tenga una quemadura lenta y agradable que sea intensa.
Si tienes hijos, o simplemente quieres ser creativo, también puedes crear un oso omurice.
¡Feliz omurice comiendo arroz! Y si aún no lo has hecho, ve a ver Rooftop Prince gratis en línea. Como diría Stefon de Saturday Night Live, lo tiene todo: Un príncipe viajero en el tiempo, reencarnación, un eunuco, varios asesinatos, un complot secreto para una toma de posesión corporativa, un voto de emergencia de la junta para destituir al CEO, una madre biológica perdida hace mucho tiempo, rivalidad entre hermanos, romance, comedia, coma, Ciudad de Nueva York, pérdida de memoria inducida por accidentes de automóvil, robo en tiendas, un incendio, una renovación importante de la casa, un susurrador de perros, trabajadores de fresas admirando la caligrafía, clases de manejo, camisetas de colores a la moda con pantalones blancos, bodas, un teléfono celular que podría arruinar vidas, caquis envenenados, una mariposa mágica, una alergia que amenaza la vida reacción al cangrejo, y un niño que toma un atizador caliente en la cara de su hermana.
El espectáculo es tan bueno que mi padre, que quería saber por qué todos programábamos nuestras vidas para verlo juntos, decidió comenzar sin decírselo a nadie. Mi madre descubrió esto después de ponerlo al día a las 4 a.m., pegado a la pantalla, visiblemente enojado con las maquinaciones de uno de los villanos.