Comidas baratas Hawai’i: La Mejor Comida por 15 Dólares o Menos para Su Cena o Placer para llevar
Foto: Olivier Koning
SÁNDWICH DE POLLO FRITO COREANO
Fête, $11
El sándwich de pollo frito coreano de Fête siempre satisface con una gruesa losa de carne tierna y húmeda, repollo de pera asiática crujiente y gochujang picante que seguramente goteará por sus muñecas del bollo de brioche súper suave. Un lado de greens de campo (4 4) agrega una buena patada picante. – KV
2 N. Hotel St., (808) 369-1390, fetehawaii.com, @ fetehawaii
Foto: Aaron K. Yoshino
BENTO MIXTO
Maile’s Thai Bistro, $15
Maile’s Thai Bistro comenzó a ofrecer este plato masivo de curry verde picante con carne de res, pollo frito tailandés, ensalada, pad thai y arroz jazmín para llevar al comienzo de la pandemia, y aunque ambos lugares, en Hawai’i Kai y Ward, han reabierto para cenar, solo puede obtener este almuerzo especial para llevar. Me alimentó para tres comidas. – KV
Múltiples ubicaciones, mailesthaibistro.com, @mailesthaibistro
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Foto: Aaron K. Yoshino
CHULETAS DE CERDO DE HIERBA DE LIMÓN
Arroz Partido, $14
El plato característico de Broken Rice se ejecuta exactamente como se hace en Vietnam, con chuletas de cerdo marinadas con hierba de limón y salsa de pescado, una salsa alegre y arroz partido fragante al vapor con nueces. Excepto que obtienes dos generosas chuletas en tu plato de4 14, y en lugar de ser machacadas en una presentación delgada y resistente, estas son de media pulgada de grosor y jugosas. Es suficiente para dos buenos apetitos o tres más pequeños; de cualquier manera, vierte la salsa de inmersión sobre las chuletas y el arroz. —MT
3607 Wai’alae Ave., (808) 729-0230, brokenricehi.com, @ brokenricehi
Foto: Aaron K. Yoshino
PLATO LAU LAU
Lonja de Pescado de Young, $14.75
Si no le importa dormir en sus reuniones de la tarde, el plato que induce el ataque canaco en el Mercado de pescado de Young incluye un lau lau perfectamente equilibrado, pipi kaula, batata, salmón lomi y poi y arroz. También puede recoger solo un lau lau por $6.50 (incluida una sabrosa versión vegetariana congelada para calentar en casa) o agregar salmón lomi, poi o arroz por 5 5 más. – CY
Múltiples ubicaciones, youngsfishmarket.com, @youngsfishmarket
Foto: Aaron K. Yoshino
SÁNDWICH TONKATSU
Coco Bloom, 1 10.50
Olvídese de las capas finas de papel de cerdo en muchos sandos katsu: la rebanada gruesa de lomo de cerdo crujiente aquí es suficiente para empujar la versión de Coco Bloom hacia la parte superior de nuestra lista. El cerdo se adoba durante la noche en shio koji para un bocado tierno y sabroso, luego se fríe en aceite de salvado de arroz y se cubre con col roja rociada con salsa tonkatsu y rodeada de rebanadas de shokupan suave de La Tour Bakehouse. —CY
3221 Wai’alae Ave., Suite A3, (808) 784-0206, café.coco-bloom.com, @ cocobloomkitchen
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Foto: Olivier Koning
VEGETARIANA
ENSALADA ARCO IRIS
Dagon, $12.99
La ensalada de hojas de té a menudo obtiene toda la gloria, pero no pase por alto esta opción en Dagon. Un trío de fideos se mezcla junto a la mesa cuando se cena, con más de una docena de otros ingredientes, como tofu frito, cebolla frita, patata y semillas de sésamo molidas en un aderezo de tamarindo picante. Opta por no comer camarones secos para que sean vegetarianos. El restaurante hermano de Dagon, Rangoon Burmese Kitchen en Nu’uanu Avenue, ofrece una ensalada similar, pero pagará unos pocos dólares más para comer en su elegante entorno. – CY
2671 S. King St., (808) 947-0088
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POR MENOS DE $10
SOPA DE TENDONES Y BEED ESTOFADA
Lam Kitchen, 9 9.75
La cocina de Lam en Chinatown sirve comida casera cantonesa sólida, personificada por la carne de res a fuego lento y el aspecto divertido de los tendones en sopa (también está disponible una versión con salsa en lugar de sopa). Trozos abundantes de tendón y carne de res (el menú inglés dice flanco, pero es más como carne de res en grasa) se vuelven suaves y flexibles, una combinación perfecta para los fideos de arroz anchos y frescos. Choy sum y las cebollas verdes añaden frescura. – MC
1152 Calle Maunakea, Suite A, (808) 536-6222
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Foto: Aaron K. Yoshino
SALMÓN KAMA
Pioneer Saloon, 1 12 cuando esté disponible
Las porciones son generosas, es cierto, pero también se debe a que la comida es adictiva y hay tantas opciones que Pioneer Saloon es una opción de entrada múltiple para esta lista. Ya sea el costillar de ajo, el salmón a la parrilla, el tako bebé frito, el pollo mochiko, las croquetas menchi katsu de hamburguesa de cerdo o el especial de kama de salmón, cada plato del menú que no sea de’ahí cuesta de $10 a $15 (los de aquí están cargados y se recomiendan). Las opciones a la carta, que son amigables con el keto, vienen sin ensalada de arroz y pasta y cuestan 2 dólares más baratos.- MT
Múltiples ubicaciones, pioneer-saloon.net, @ pioneersaloonhawaii
GYRO CLÁSICO
La cocina mediterránea de Yama’s, $13
Hay algo satisfactorio en un gyro clásico: una mezcla de cordero molido y carne de res asada en un asador, luego cortada en rodajas y envuelta en una pita tibia y acolchada. La cocina mediterránea de Yama lo hace bien con carne especiada que es crujiente por fuera pero tierna por dentro, y aderezada con cebollas crudas y salsa tzatziki. Viene con su elección de ensalada griega con un aderezo cítrico brillante, papas fritas con ajo, dolmades, hummus, spanakopita o baba ganoush. Actualice al súper giroscopio de 1 15 para una media libra de carne que revienta pitas. – CY
1020 Keolu Drive, Kailua, (808) 263-4075
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Foto: Olivier Koning
BRÛLÉE DE PANCETA de CERDO CONFITADA
Restaurante coreano O’Kims, $13.95
Los colores te sorprenden primero en el restaurante coreano O’Kims: una ensalada verde rociada con aderezo de sésamo negro y un plato de arroz morado, cebollas encurtidas rosas, kim chee rojo y chispas de hojas de sésamo. Luego está la panceta de cerdo rebanada bruñida que se derrite en la boca. Uno de los platos básicos del menú más populares del chef y propietario Hyun Kim, este es un capricho singular que atrae a los clientes habituales mes tras mes. – MT
1028 Nu’uanu Ave., (808) 537-3787, okimshawaii.com, @okims_honolulu
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Foto: Cortesía de Beet Box Café
VEGETARIANO
PORTABELLA STACHE’WICH
The Beet Box Café, $13.75
El Stache’wich de The Beet Box Café (llamado así por las rebanadas de portobello en forma de bigote) es un pan integral que lucha por contener una torre de portobello y calabacín, salteado y hecho jugoso con vinagre balsámico. Puede ser vegetariano (y se puede hacer vegano), pero todo está generosamente proporcionado aquí, hasta la pródiga extensión de queso feta y alioli de ajo. – MC
Ubicaciones en Hale’iwa y Kailua, thebeetboxcafe.com, @thebeetboxcafe
Foto: Aaron K. Yoshino
VEGETARIANO
BOLLOS HIRATA
Juicy Brew, $13
No dejes que las fotos te engañen: los sándwiches pitalike de Juicy Brew son gigantes. Los bollos de kabocha al vapor de color azafrán amenazan con desbordar el recipiente para llevar y están rellenos de crujientes rizos de soja glaseados teriyaki y yuzu (el satisfactorio pollo falso del restaurante), verduras ralladas vestidas con un chimichurri ume y acentuadas con notas de vinagre de bienvenida de tsukemono. Cada pedido viene con dos de los bollos abundantes, pero no se sorprenda si solo puede terminar uno. – CY
3392 Wai’alae Ave., (808) 797-9177, juicybrew.Plaza.sitio, @juicybrew
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Foto: Cortesía de Papa’aina
MAUI
SMASHBURGER
Papa’ aina, 1 12
El smashburger en Papa ‘ aina en el histórico Pioneer Inn en Lahaina es especial para el chef y propietario Lee Anne Wong, quien se hizo cargo del espacio del restaurante en el icónico hotel el año pasado. Obtiene su carne de la granja Lopes en Maui, que alimenta a sus vacas con una dieta de hierba, verduras no vendidas de granjas locales y grano gastado de Maui Brewing Co. El restaurante recibe media ternera una vez al mes, que se sirve como hamburguesas, filetes y costillas cortas de guayaba y kalbi. El smashburger de borde crujiente viene con queso americano, cebollas Kula en rodajas, encurtidos caseros y salsa secreta de Wong. – CTF
658 Wharf St., Lahaina, Maui, (808) 661-3636, papaainamaui.com, @ papaainamaui
MAUI
POLPETTE
Sale Pepe,
Los restauradores Michele y Qiana Di Bari-él es de Milán, ella de Brooklyn-se mudaron a Maui en 2013 y abrieron Sale Pepe, un encantador restaurante italiano escondido en el Antiguo Centro de Lahaina en Front Street. Su menú incluye arancini enrollado a mano y lasaña clásica en capas con ragú de carne local, bechamel y Parmigiano Reggiano. El polpette en el menú de platos pequeños del restaurante utiliza Maui Cattle Co. carne de res, enrollada en albóndigas del tamaño de un puño y cocida a fuego lento en salsa de tomate con una guarnición de fettunta (pan de ajo italiano). – CTF
878 Calle Front, Lahaina, Maui, (808) 667-7667, salepepemaui.com, @salepepemaui
MAUI: MENOS DE $10
POLLO MOCHIKO
Techo de hojalata, $9
En 2016, el chef nacido en Hilo, Sheldon Simeon, convirtió un ex bento-ya de 580 pies cuadrados en Kahului en uno de los lugares de comida para llevar más populares en Maui. Uno de los más vendidos en Tin Roof es el Kau Kau Tin con pollo mochiko. Los muslos se marinan durante la noche en jengibre y shoyu, luego se rebozan y se fríen y luego se refriegan a pedido. El pollo perfectamente crujiente está cubierto con una salsa de miso, alioli de gochujang y furikake casero. Todas las latas vienen con la base que elijas: arroz, fideos picantes o de ajo, o ensalada de col rizada, y puedes agregar huevos, kamaboko o Spam. Por 1 1 más, ya que puede permitírselo, agregue una cucharada de ensalada de mac ulu. – CTF
360 Papa Place, Suite Y, Kahului, Maui, (808) 868-0753, tinroofmaui.com, @ tinroofmaui
KAUA’I
BOLOÑESA DE PANCETA DE CERDO
Restaurante Jo2, $15
Seis meses después de la pandemia de COVID-19, el restaurante Jo2 en Kapa’a en Kaua’i cambió a lo que el chef y propietario Jean-Marie Josselin llama un «menú de tapas dim sum», que ha sido tan popular que lo mantiene. Aunque se considera un plato pequeño, la boloñesa de panceta de cerdo tiene un gran sabor, reforzada con los sabores inesperados de comino, pasta de frijoles de soya y chile. Se sirve con fideos extragrandes cortados a mano, hechos en casa, y se termina con semillas de calabaza y girasol y ajo frito. – CTF