20 Postres Puertorriqueños (+Recetas fáciles)

20 Postres Puertorriqueños (+Recetas fáciles)

¿Busca algunos postres tradicionales puertorriqueños que sean fáciles de hacer?

Desde flan hasta pastel de ron y hielo raspado, estas golosinas dulces le darán un sabor de las islas.

Cuando se trata de postres, me encanta encontrar recetas nuevas y emocionantes.

Mis vacaciones se centran tanto en la comida como en cualquier otra cosa, ¡y probaré cualquier cosa y todo!

Estos postres puertorriqueños son deliciosamente fáciles de hacer y ofrecen un cambio encantador en el ritmo de las galletas y pasteles habituales a los que todos estamos acostumbrados.

Algunas de estas recetas usan guayaba, que puede que hayas visto en la tienda pero nunca te atreviste a probar. Ahora es el momento!

Esta fruta agradablemente dulce se convertirá rápidamente en tu nueva favorita.

Así que si está buscando algo dulce con un toque tropical, esta lista de 20 postres puertorriqueños lo tiene cubierto.

Flan de Queso Puertorriqueño

Ya tienes que saberlo: estoy un poco obsesionado con el pastel de queso.

También tengo un profundo amor por todas las cosas de natillas.

¡Así que un postre que combine los dos es casi perfecto a mis ojos!

Para obtener la textura más sedosa, asegúrese de comenzar con ingredientes a temperatura ambiente y colar siempre el relleno para atrapar los grumos pequeños que aún puedan estar en la mezcla.

Y el baño de agua es una necesidad! Ya que vas a darle la vuelta a esto, no usarás una bandeja en forma de resorte, ¡así que no hay miedo de fugas!

Arroz Con Dulce: Arroz con leche puertorriqueña

Creo que me gusta mucho el arroz con leche porque se puede servir caliente o frío, y es totalmente aceptable para comer en el desayuno.

Para obtener la mejor textura, elija arroz de grano corto, en lugar de largo. (Aunque incluso he usado arroz integral en un apuro, ¡y salió genial!)

Infundir el agua con especias es una excelente manera de asegurarse de que obtendrá un gran sabor en cada bocado.

También puedes agregar un poco de ralladura de naranja para mayor frescura.

Mantecaditos (Galletas con huella Digital de Guayaba Puertorriqueña)

Estas galletas con huella digital son muy parecidas a las que probablemente creciste comiendo.

Son mantecosos y aromatizados con un toque de almendra.

Algunas recetas no usan huevos, pero me encanta la riqueza que ofrece, especialmente cuando se usan solo las yemas.

¡Y aquí es donde usarás esa guayaba!

Si no puedes encontrar mermelada de guayaba en la tienda, puedes hacer la tuya fácilmente.

Empanadas de queso de Guayaba

No hay nada como tomar un bocado grande (cuidadoso) de una empanada recién horneada.

Ya sea que use hojaldre, masa quebrada o wontons comprados en la tienda, la cáscara crujiente combina perfectamente con cualquier relleno.

Aunque esta combinación de queso crema y guayaba es especialmente deliciosa.

Si tu mermelada de guayaba es lo suficientemente espesa, puedes usarla en lugar de la pasta.

Y si no puedes encontrar pasta de guayaba, es tan fácil de hacer como la mermelada.

Tembleque de Coco

Compré estos moldes de silicona por capricho el año pasado, pero se han convertido en mis pequeños moldes favoritos para pasteles.

Cuando hice por primera vez este postre cremoso de coco, usé ramequins aburridos.

¡Seguían siendo deliciosos! Pero luego los probé en la sartén bundt y me encantó cómo salieron.

El coco es un sabor tan sutil, y es fácil perderlo cuando se mezcla con otros ingredientes.

Pero en este plato, es la estrella del espectáculo.

Si eres fanático de los postres de pudín y natillas, te encantará este dulce suave y simple.

Flancocho puertorriqueño

Si está buscando un pastel increíblemente húmedo, esta receta es para usted.

Harás esta receta de flan agregando caramelo a la bandeja para hornear y cubriéndola con el relleno de natillas.

¡Pero luego agregarás una mezcla para pasteles en la parte superior, o técnicamente, en la parte inferior!

A medida que se cuece junto (en un baño de agua), el pastel absorberá la mayor parte de la crema de queso crema.

Cuando le des la vuelta a este pastel, tendrás dos capas de flan y pastel ultra húmedas con la cantidad justa de caramelo en la parte superior.

Esto es tan tierno que no necesitará glaseado ni glaseado.

Flan de calabaza

Sé que hacer caramelo seco puede ser un poco intimidante, y puede ser la razón por la que te mantengas alejado de los flanes.

¡Pero sé que puedes hacerlo!

Este es mi consejo: solo vierte suficiente azúcar para cubrir el fondo de la sartén.

A medida que comience a derretirse y caramelizarse, agregue gradualmente una taza más o menos a la vez hasta que todo esté en la olla.

¡No revuelvas!

Mueva suavemente la sartén y use una cuchara de madera para empujar cualquier grumos de azúcar más grandes.

Vigílalo y sácalo del calor cuando esté bien dorado.

El resto es una brisa! Solo licúa todo hasta que quede suave y vierte sobre el caramelo.

Pastel de Ron de Piña Puertorriqueña

Este pequeño pastel dulce es un sueño tropical.

Como amo tanto la piña, me gusta cortarla en trozos y llenar el fondo de la sartén, en lugar de solo una capa de rodajas.

El pastel se junta bastante rápido, y todo necesita hornearse durante poco más de una hora.

Por favor, no omita el glaseado al final. Como se cocina con las piñas, es un dulce, afrutado y embriagador que hace que todo resuene.

Quesitos (Empanadas de Queso Crema)

Por mucho que me encanta un pastel de canela por la mañana, estas golosinas tipo pastel de queso son irresistibles.

Y con los pasteles comprados en la tienda, ¡pueden estar listos en menos de 10 minutos!

Si está buscando algo extra, intente agregar caramelo, compota de frutas o chocolate a la mezcla.

Pan de Mallorca

Este pan dulce enriquecido es tierno, esponjoso y muy ligero.

Es encantador servido junto con un cojín de mantequilla o se puede usar como una base hermosa para algo más extravagante.

Rellene con pasta de guayaba, Nutella o una compota de frutas antes de hornear para obtener un pan dulce por el que morirse.

Plátanos Maduros (Plátanos dulces Fritos)

Los plátanos son una fantástica alternativa vegetal.

Se pueden servir en lugar de papas o verduras asadas con mucha sal, pimienta y especias.

O se pueden cocinar en canela y azúcar morena para un postre fácil y saludable.

Busca pieles marrones para obtener el máximo sabor.

Limber de Nutella (Helado de chocolate y Avellana)

Solo cuatro ingredientes y cinco minutos le darán una golosina congelada dulce, cremosa y decadente.

Mezcle la leche evaporada con Nutella, leche condensada y leche entera hasta que quede suave.

Puede verter la mezcla en vasos de plástico simples o moldes de paletas si los tiene.

Coquito (Ponche de huevo puertorriqueño)

Si alguna vez has hecho ponche de huevo en casa, sabes que puede ser un poco molesto.

Hay que templar, y si quieres un lote grande para una fiesta, estás viendo un montón de residuos si esos huevos se cocinan demasiado.

Ponche de huevo puertorriqueño no podría ser más fácil.

Bombardea todo hasta que esté suave y enfríe para servir.

La combinación de leches y coco con ron hace que sea una bebida suave, espesa y cremosa por la que todos se volverán locos.

Budín de Pan

El budín de pan podría haber comenzado como un postre frugal para consumir pan rancio, pero esta receta es mucho más que eso.

La adición de salsa de caramelo tipo flan a la parte superior es una indulgencia que te hará alcanzar segundos seconds ¡y tercios!

Agregue algunas pasas empapadas en ron, y es un postre increíble.

Polvorones: Galletas de mantequilla Puertorriqueñas

Al igual que un buen pan corto escocés, esta receta no usa huevos.

En su lugar, incorpora la grasa con la harina para crear una galleta maravillosamente corta, mantecosa y crujiente que no necesita más que una taza de té.

El uso de manteca de cerdo no solo es más barato que la mantequilla, sino que ayudará a mantener la miga desmenuzada.

Pastel de Tres Leches de Coquito

El pastel de Tres leches es un pastel ligero y con un sabor sutil que es tan delicioso servido solo como con chocolate o caramelo.

La adición de especias al relleno de coquito lo convierte en un pastel maravillosamente festivo que es fácil de hacer y agradará a la multitud.

Asegúrese de hacer agujeros por todo el pastel para permitir que la cobertura se filtre y, si es posible, déjelo reposar durante la noche.

Quesitos de Guayaba (Queso Crema Endulzado y Pasteles de Guayaba)

¿Recuerdas esa mermelada de guayaba que hiciste? ¡Aquí hay una excelente receta para usar un poco de ella!

Me encanta la forma de estos, dejando que el relleno burbujee en los bordes, ¡aunque puedes probar cualquier número de formas divertidas!

También puedes sustituir la mermelada de guayaba por lo que tengas en la nevera.

Limbel / Limber (Icee Puertorriqueño)

Al igual que con las paletas de chocolate, esta receta súper rápida solo necesita que los ingredientes se combinen hasta que estén suaves.

Puede verterlo en los moldes para un regalo de verano fácil.

Una opción realmente genial sería verter la mezcla en bandejas de cubitos de hielo y agregarlas a su café helado, o para usar en batidos.

Tarta de queso de guayaba

¡Sé que no te sorprende ver una tarta de queso en la lista!

Lo bueno de la tarta de queso es que va con la mayoría de los ingredientes.

Hacer una base cremosa y cambiar las cosas con salsas y lloviznas es parte de la diversión.

Pero me encanta hornear la cobertura directamente, dándole un hermoso remolino o patrón.

La guayaba es tan bonita contra el pastel de queso blanco, y el sabor es excelente.

Piragua de Crema

El hielo raspado es uno de esos postres ligeros y sin culpa que tanto adultos como niños adoran.

Claro, los niños tienden a optar por la opción azul brillante o una mezcla desordenada de todo, pero me encanta esta versión simple y cremosa mucho más.

Puede que no esté libre de culpa, ya que está lleno de crema, leche condensada y leche evaporada, pero es súper sabroso y vale la pena cada caloría.