20 puertoricanische Desserts (+ einfache Rezepte)

20 puertoricanische Desserts (+ einfache Rezepte)

Auf der Suche nach traditionellen puertoricanischen Desserts, die einfach zuzubereiten sind?

Von Flan über Rumkuchen bis hin zu rasiertem Eis geben Ihnen diese süßen Leckereien einen Vorgeschmack auf die Inseln.

Wenn es um Nachtisch geht, liebe ich es, neue und aufregende Rezepte zu finden.

In meinen Ferien geht es genauso um das Essen wie um alles andere, und ich werde alles und jeden probieren!

Diese puertoricanischen Desserts sind köstlich einfach zuzubereiten und bieten eine schöne Abwechslung zu den üblichen Keksen und Kuchen, die wir alle gewohnt sind.

Einige dieser Rezepte verwenden Guave, die Sie vielleicht im Laden gesehen haben, aber nie gewagt haben, es zu versuchen. Jetzt ist es soweit!

Diese angenehm süße Frucht wird schnell zu Ihrem neuen Favoriten.

Wenn Sie also nach etwas Süßem mit einem tropischen Touch suchen, haben Sie diese Liste mit 20 puertoricanischen Desserts für sich.

Puerto Rican Flan de Queso (Käseflan)

Sie müssen es inzwischen wissen: Ich bin ein bisschen besessen von Käsekuchen.

Ich habe auch eine tiefe Liebe für alles, was mit Vanillepudding zu tun hat.

Ein Dessert, das beides kombiniert, ist in meinen Augen also ziemlich perfekt!

Für die seidigste Textur sollten Sie mit Zutaten bei Raumtemperatur beginnen und die Füllung immer abseihen, um kleine Klumpen aufzufangen, die sich noch in der Mischung befinden könnten.

Und das Wasserbad ist ein Muss! Da Sie dies auf den Kopf stellen, werden Sie keine Federformpfanne verwenden, sodass Sie keine Lecks befürchten müssen!

Arroz Mit Dulce: Puertoricanischer Milchreis

Ich glaube, ich mag Milchreis so sehr, weil er heiß oder kalt serviert werden kann und zum Frühstück völlig akzeptabel ist.

Für die beste Textur, gehen Sie für Kurzkornreis, anstatt lang. (Obwohl ich sogar braunen Reis in einer Prise verwendet habe, und es kam großartig heraus!)

Das Aufgießen des Wassers mit Gewürzen ist eine hervorragende Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie bei jedem Bissen einen großartigen Geschmack erhalten.

Sie könnten auch etwas Orangenschale für zusätzliche Frische einwerfen.

Mantecaditos (puertoricanische Guaven-Daumenabdruck-Kekse)

Diese Daumenabdruck-Kekse ähneln denen, die Sie wahrscheinlich gegessen haben.

Sie sind butterartig und mit einem Hauch Mandel aromatisiert.

Einige Rezepte verwenden keine Eier, aber ich liebe den Reichtum, den es bietet, besonders wenn nur das Eigelb verwendet wird.

Und hier werden Sie diese Guave verwenden!

Wenn Sie im Laden keine Guavenmarmelade finden, können Sie ganz einfach Ihre eigene herstellen.

Guavenkäse Empanadas

Es gibt nichts Schöneres, als einen großen (vorsichtigen) Bissen von einer frisch gebackenen Empanada zu nehmen.

Egal, ob Sie Blätterteig, Mürbeteig oder im Laden gekaufte Wontons verwenden, die knusprige Schale passt perfekt zu jeder Füllung.

Obwohl diese Kombination aus Frischkäse und Guave besonders lecker ist.

Wenn Ihre Guavenmarmelade dick genug ist, können Sie diese anstelle der Paste verwenden.

Und wenn Sie keine Guavenpaste finden, ist sie genauso einfach zuzubereiten wie die Marmelade.

Tembleque de Coco (Kokospudding)

Ich habe diese Silikon-Bundt-Formen letztes Jahr aus einer Laune heraus gekauft, aber sie sind zu meinen liebsten kleinen Kuchenformen geworden.

Als ich dieses cremige Kokosnuss-Dessert zum ersten Mal zubereitete, verwendete ich langweilige Förmchen.

Sie waren immer noch lecker! Aber dann probierte ich sie in der Bundt Pan und war begeistert, wie sie herauskamen.

Kokosnuss ist so ein subtiler Geschmack, und es ist leicht, ihn zu verlieren, wenn er mit anderen Zutaten gemischt wird.

Aber in diesem Gericht ist es der Star der Show.

Wenn Sie ein Fan von Pudding- und Puddingdesserts sind, werden Sie diesen glatten und einfachen Leckerbissen lieben.

Puerto Rican Flancocho (Flan Cake)

Wenn Sie nach einem unglaublich feuchten Kuchen suchen, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

Du machst dieses Flan-Rezept, indem du Karamell in die Auflaufform gibst und es mit der Vanillepuddingfüllung bedeckst.

Aber dann fügen Sie eine Kuchenmischung oben oder technisch gesehen unten hinzu!

Beim gemeinsamen Backen (im Wasserbad) nimmt der Kuchen den größten Teil des Frischkäsepuddings auf.

Wenn Sie diesen Kuchen herausdrehen, haben Sie zwei ultrafeuchte Flan- und Kuchenschichten mit genau der richtigen Menge Karamell darüber.

Dies ist so zart, dass Sie keinen Zuckerguss oder keine Glasur benötigen.

Kürbisflan

Ich weiß, dass die Herstellung von trockenem Karamell ein wenig einschüchternd sein kann, und dies könnte der Grund sein, warum Sie sich von Flans fernhalten.

Aber ich weiß, du kannst es schaffen!

Hier ist mein Top-Tipp: Gießen Sie nur genug Zucker ein, um den Boden Ihrer Pfanne zu beschichten.

Wenn es zu schmelzen und zu karamellisieren beginnt, fügen Sie nach und nach jeweils eine Tasse hinzu, bis alles im Topf ist.

Nicht rühren!

Bewegen Sie die Pfanne vorsichtig und stoßen Sie mit einem Holzlöffel nach größeren Zuckerklumpen.

Halten Sie ein Auge auf sie und ziehen Sie es von der Hitze, wenn es schön ist ein golden.

Der Rest ist ein Kinderspiel! Einfach alles glatt rühren und über das Karamell gießen.

Puertoricanischer Ananas-Rum-Kuchen

Dieser süße kleine Kuchen ist ein tropischer Traum.

Da ich Ananas so sehr liebe, hacke ich sie gerne in Stücke und fülle den Boden der Pfanne, anstatt nur eine Schicht Scheiben.

Der Kuchen kommt ziemlich schnell zusammen und das Ganze muss etwas mehr als eine Stunde backen.

Bitte lassen Sie die Glasur am Ende nicht aus. Da es mit den Ananas kocht, ist es so ein süßer, fruchtiger und saufer Leckerbissen, der das Ganze zum Platzen bringt.

Quesitos (Frischkäsepasteten)

So sehr ich morgens ein Zimtgebäck liebe, sind diese Käsekuchen-ähnlichen Leckereien unwiderstehlich.

Und mit im Laden gekauftem Gebäck können sie in weniger als 10 Minuten fertig sein!

Wenn Sie etwas Besonderes suchen, versuchen Sie, Karamell, Fruchtkompott oder Schokolade hinzuzufügen.

Pan de Mallorca (Mallorca Brot)

Dieses angereicherte süße Brot ist zart, flauschig und so leicht.

Es wird gerne zusammen mit einem Stück Butter serviert oder kann als schöne Basis für etwas Extravaganteres verwendet werden.

Vor dem Backen mit Guavenpaste, Nutella oder einem Fruchtkompott füllen, für ein süßes Brot, für das man sterben muss.

Platanos Maduros (Gebratene süße Kochbananen)

Kochbananen sind eine fantastische pflanzliche Alternative.

Sie können anstelle von Kartoffeln oder gebratenem Gemüse mit viel Salz, Pfeffer und Gewürzen serviert werden.

Oder sie können in Zimt und braunem Zucker für ein einfaches und gesundes Dessert gekocht werden.

Suchen Sie nach braunen Häuten für maximalen Geschmack.

Limber de Nutella (Schokoladen-Haselnuss-Fudgesicle)

Nur vier Zutaten und fünf Minuten geben Ihnen einen süßen, cremigen und dekadenten gefrorenen Leckerbissen.

Die Kondensmilch mit Nutella, Kondensmilch und Vollmilch glatt rühren.

Sie können die Mischung in einfache Plastikbecher oder Eis am Stielformen gießen, wenn Sie sie haben.

Coquito (puertoricanischer Eierlikör)

Wenn Sie jemals Eierlikör zu Hause gemacht haben, wissen Sie, dass es ein bisschen schmerzhaft sein kann.

Es wird temperiert, und wenn Sie eine große Charge für eine Party wünschen, sehen Sie sich eine Menge Abfall an, wenn diese Eier verkochen.

Puertoricanischer Eierlikör könnte nicht einfacher sein.

Alles glatt rühren und kalt stellen.

Die Kombination von Milch und Kokosnuss mit Rum sorgt für ein glattes, dickes, cremiges Getränk, für das jeder verrückt wird.

Budín de Pan (Brotpudding)

Brotpudding mag als sparsames Dessert begonnen haben, um abgestandenes Brot zu verbrauchen, aber dieses Rezept ist so viel mehr als das.

Die Zugabe von Flan-ähnlicher Karamellsauce an der Spitze ist ein Genuss, der Sie für Sekunden erreichen lässt … und Drittel!

Werfen Sie ein paar rumgetränkte Rosinen hinein, und es ist ein unglaubliches Dessert.

Polvorones: Puertoricanische Shortbread-Kekse

Wie ein gutes schottisches Shortbread verwendet dieses Rezept keine Eier.

Stattdessen wird das Fett mit dem Mehl zu einem wunderbar kurzen, butterartigen und knusprigen Keks verarbeitet, der nur eine Tasse Tee benötigt.

Die Verwendung von Schmalz ist nicht nur billiger als alle Butter, sondern hilft auch, die Krume krümelig zu halten.

Coquito Tres Leches Kuchen

Tres Leches Kuchen ist ein leichter und subtil aromatisierter Kuchen, der alleine genauso lecker ist wie mit Schokolade oder Karamell.

Die Zugabe von Gewürzen zum Coquito-Topping sorgt für einen wunderbar festlichen Kuchen, der einfach zuzubereiten ist und ein Publikumsmagnet sein wird.

Achten Sie darauf, die Löcher überall auf den Kuchen zu stecken, damit der Belag eindringen kann, und lassen Sie ihn nach Möglichkeit über Nacht stehen.

Quesitos de Guayaba (Süßer Frischkäse und Guavengebäck)

Erinnerst du dich an die Guavenmarmelade, die du gemacht hast? Hier ist ein ausgezeichnetes Rezept, um etwas davon zu verwenden!

Ich liebe die Form dieser, die die Füllung an den Rändern sprudeln lassen, obwohl Sie eine beliebige Anzahl von lustigen Formen ausprobieren können!

Sie können die Guavenmarmelade auch durch alles ersetzen, was Sie im Kühlschrank haben.

Limbel/Limber (puertorikanisches Eis)

Wie bei den Eis am Stiel müssen die Zutaten bei diesem superschnellen Rezept nur glatt gemischt werden.

Sie können es für einen einfachen Sommergenuss in die Formen gießen.

Eine wirklich gute Option wäre, die Mischung in Eiswürfelschalen zu gießen und sie Ihrem Eiskaffee oder zur Verwendung in Smoothies hinzuzufügen.

Guave-Käsekuchen

Ich weiß, Sie sind nicht überrascht, einen Käsekuchen auf der Liste zu sehen!

Das Tolle an Käsekuchen ist, dass er zu den meisten Belägen passt.

Eine cremige Basis zu machen und die Dinge mit Saucen und Nieselregen zu verändern, gehört zum Spaß dazu.

Aber ich liebe es, das Topping direkt darin zu backen und ihm einen schönen Wirbel oder ein Muster zu geben.

Die Guave ist so hübsch gegen den weißen Käsekuchen und der Geschmack ist grandios.

Piragua de Crema (Cream Shaved Ice)

Shaved Ice ist eines dieser leichten, schuldfreien Desserts, das von Erwachsenen und Kindern gleichermaßen geliebt wird.

Sicher, die Kinder neigen dazu, sich für die hellblaue Option oder eine unordentliche Mischung von allem zu entscheiden, aber ich liebe diese einfache, cremige Version so viel mehr.

Es ist vielleicht nicht schuldfrei, da es voller Sahne, Kondensmilch und Kondensmilch ist, aber es ist super lecker und jede Kalorie wert.