Cookies med pandekageblanding
Leder du efter den nemmeste opskrift på en skålkage? Disse pandekage blande cookies skære ned på mængden af ingredienser, du har brug for at komme ud, og mængden af retter, du får beskidte. De er pakket med chokolade chips og perfekt blød og sej. Pandekage bland Cookies bliver din nye go-to easy cookie opskrift!
tro det eller ej, der er meget, du kan gøre med en æske pandekageblanding, der går langt ud over pandekager og vafler!
jeg har lavet pandekager med pandekageblanding og jeg har lavet muffins med pandekageblanding. Nu er jeg spændt på at vise dig, hvordan man laver cookies med pandekageblanding.
det er ikke kun muligt at lave cookies med pandekageblanding, men det er muligt at lave rigtig gode cookies med det.
Plus, ved hjælp af pandekageblanding skæres ned på mængden af ingredienser, du har brug for for at komme ud af spisekammeret, og mængden af retter, du skal vaske, når du er færdig med at bage!
kan du bruge pandekageblanding i stedet for mel til Cookies?
Ja! Det er præcis, hvad jeg gjorde for denne cookie opskrift. Faktisk brugte jeg pandekageblanding i stedet for mel, bagepulver og salt. Blandingen erstatter alle tre ingredienser.
selvom pandekageblanding normalt også har sukker i det, kan jeg godt lide mine cookies meget sødere end mine pandekager, så jeg tilføjede mere sukker (granuleret og brunt) til disse cookies.
Er Pandekageblandingskager Forskellige Fra Almindelige Cookies?
efter min erfaring er pandekageblandingskager generelt lidt fladere end de typiske cookies, du måske bager.
det er fordi, mens pandekage blanding har nogle surdej i det, det har ikke helt så meget som du kan tilføje til den typiske cookie dej.
men på trods af at de er lidt flade, er disse cookies stadig dejlige og seje!
kan jeg bruge nogen form for pandekageblanding?
jeg har ikke prøvet alle slags pandekageblandinger i denne cookieopskrift, men jeg lavede disse med både Annies pandekageblanding og Bislik pandekageblanding, to blandinger, der er ret forskellige, og de kom næsten ud det samme.
blandinger har ofte nogle olier i sig, og alle er lidt forskellige, så dine cookies kan variere lidt afhængigt af hvilken slags blanding du bruger, men denne opskrift er grundlæggende nok til, at cookies stadig skal være velsmagende og et par små justeringer kan gøre dem endnu bedre.
er Pandekageblandingskager lettere end andre Cookies?
for at være retfærdig betyder det at lave cookies med pandekageblanding for det meste bare at få pandekageblandingen ud af dit spisekammer i stedet for mel, bagepulver (og/eller bagepulver) og salt.
men fordi du har de tørre ingredienser i en, behøver du ikke at lægge dem alle i en blandeskål og piske dem sammen.
når det er tid til at inkorporere de tørre ingredienser, kan du blot tilføje pandekageblandingen til din blandeskål med smør, sukker, æg og vanilje.
det betyder, at du kan lave disse cookies med pandekageblanding i kun en skål! Hvilket er en sejr for mig!
ingredienser nødvendige
du behøver ikke meget for at lave disse cookies. Her er alt, hvad der kræves:
- usaltet smør
- granuleret sukker
- brunt sukker
- æg
- vanilje
- pandekageblanding
- chokoladechips (eller blandingerne efter eget valg)
Sådan laver du Cookies med pandekageblanding
disse cookies er utroligt nemme at lave. Jeg vil sige, at det bedste er, at de kan laves i en skål, men jeg synes virkelig, at det bedste er smagen og konsistensen af disse cookies.
for at starte, Forvarm ovnen til 350 grader og line to bageplader med pergamentpapir eller Silpats.
i en standblander eller i en skål med håndmikser, fløde sammen smør, granuleret sukker og brunt sukker indtil lys og fluffy, 3-4 minutter.
Bland æg og vanilje i, indtil de lige er kombineret.
med blanderen på lav, blend i pandekageblanding indtil bare kombineret, pas på ikke at overblandes. Fold i chokoladechips.
hvis du ikke ønsker chocolate chip cookies, kan du folde i enhver blanding-ins her. Ting som hvid chokoladechips, valnødder, tørrede tranebær eller drys ville fungere godt!
jeg anbefaler at køle dejen i cirka 30 minutter her.
Scoop om 3 spsk cookie dej (jeg bruger en #20 cookie scoop) på forberedt cookie ark, omkring to inches fra hinanden.
Cookies spredes lidt, så sørg for at forlade det rum.
bages i 10-12 minutter, indtil cookies bare bliver gyldne rundt om kanterne.
lad kagerne køle af i gryden i et par minutter, før de flyttes til trådholdere for at afkøle helt.
og den mest perfekte cookie er bagt!
jeg eksperimenterede bestemt lidt for at komme til denne opskrift. Første gang jeg prøvede at lave cookies med pandekageblanding, brugte jeg alt for meget smør, og kagerne spredte sig overalt.
men med dette forhold mellem ingredienser, køletid og tilberedningstid spredes kagerne lige nok til at blive gyldne rundt om kanterne, men stadig være sej og blød i midten.
jeg er forelsket!
Hvad kan der ellers laves med pandekageblanding?
da pandekageblandinger for det meste består af mel, surdej, sødemiddel og salt, kan det bruges til at fremstille alle slags bagværk.
jeg synes ikke, det gør bagning for meget lettere, men det kan være en virkelig nyttig ting, når du løber tør for mel til alle formål!
her er nogle andre ting, du kan lave med pandekageblanding:
- pandekager
- Muffins
- Donuts (opskrift kommer snart!)
- kage (opskrift kommer snart!)
- tragtkage
- kanelruller
Hvem vidste pandekageblanding kunne gøre så meget mere end de typiske Pandekager og vafler!
hvad hvis jeg ikke vil bruge pandekageblanding?
noget fortæller mig, at du ikke ville læse dette indlæg, hvis du ikke ville lave cookies med pandekageblanding.
men hvis du efter at have læst dette indså, at du faktisk vil lave disse cookies fra bunden, har jeg masser af gode fra bunden cookie opskrifter til dig.
jeg vil anbefale at bruge en egentlig cookieopskrift i stedet for at prøve at tilpasse denne opskrift. Se nedenfor for nogle ideer!
flere Cookie Opskrifter
her er nogle af mine foretrukne cookie opskrifter, der bruger mere traditionelle ingredienser:
- bid-størrelse Chokolade Chip Cookies
- sund chokolade havregryn Cookies
- Tartines luksus Dobbelt-Chokolade Cookies
- melasse ingefær Cookies
- kanel Toast Crunch Cookies
- kokosnød sukker Cookies
- Iced havregryn æblemos cookies
- glaserede citron cookies
jeg er en stor fan af disse chokolade chip cookies med pandekage blanding og nu Kan jeg ikke vente med at se, hvad jeg ellers kan lave med pandekageblanding!
Kommenter nedenfor, hvis der er nogen pandekageblandingsopskrifter, du vil se her!
pandekage bland Cookies
Print Pin
ingredienser
- 2048>
- 2 kopper pandekageblanding
- 1 kop chokoladechips
- 1 kop chokoladechips
- 2 tsk vanilje
- 2 kopper pandekageblanding
- 1 kop chokoladechips
instruktioner
-
Forvarm ovnen til 350 grader, og line to bageplader med pergamentpapir eller Silpats.
-
i en standblander eller i en skål med håndmikser, fløde sammen smør, granuleret sukker og brunt sukker indtil lys og fluffy, 3-4 minutter.
-
Bland æg og vanilje i, indtil det bare er kombineret.
-
med blanderen på lavt niveau blandes pandekageblandingen, indtil den bare kombineres, og pas på ikke at overblandes. Fold i chokoladechips.
-
anbring skålen i køleskabet for at lade kagedejen køle af i cirka 30 minutter.
-
Scoop om 3 spsk cookie dej (jeg bruger en #20 cookie scoop) på forberedte cookie ark, omkring to inches fra hinanden. Cookies spredes lidt.
-
bages i 10-12 minutter, indtil cookies bare bliver gyldne rundt om kanterne. Lad afkøle i gryden i et par minutter, før du flytter til trådholdere for at afkøle helt.
nyttige produkter
se historien på nettet for denne opskrift.
