Come far crescere i pomodori più saporiti
La capacità di coltivare pomodori saporiti a casa è una delle gioie più assolute dell’essere un giardiniere. Sembra che tutti coloro che coltivano il proprio cibo abbiano almeno una pianta di pomodoro.
E l’obiettivo di ogni giardiniere di pomodori è quello di avere una pletora di pomodori freschi maturi per l’estate. Come nerd pomodoro, questo è quello che facciamo.
Coltiviamo pomodori saporiti per il nostro giardino preferito-ricette fresche.
I miei modi preferiti per mangiare deliziosi pomodori nostrani sono panini al pomodoro e insalata caprese. Amo queste ricette perché lasciano brillare il sapore del pomodoro.
Ma i panini al pomodoro non vanno bene se il pomodoro è acquoso e insipido! Ottimo sapore di pomodoro è anche essenziale per fare zuppe, salse e condimenti.
La variabilità del sapore del pomodoro dipende in gran parte dalla varietà del pomodoro. Ogni varietà avrà diversi livelli di zuccheri disciolti e acidità all’interno del loro frutto.
Gli zuccheri, l’acidità, l’aroma e la consistenza del pomodoro giocano tutti nel suo sapore.
E in ogni modo, ciò che costituisce il miglior pomodoro degustazione sta per essere un parere molto personale.
Mi capita di amare i pomodorini dolci come Sungold, Sweet 100, Chocolate Cherry e Ildi. Ma adoro anche il classico sapore di pomodoro di Cherokee Purple, Brandywine, Caspian Pink e Mortgage Lifter.
Il tipo di pomodoro che ha il sapore migliore per voi potrebbe essere molto diverso dai miei preferiti. Certamente, ci sono tonnellate di varietà di pomodoro che non ho mai nemmeno assaggiato.
Ma solo coltivare pomodori a casa non garantisce che saranno deliziosi!
Alcuni pomodori nostrani possono avere un sapore acquoso, insipido o semplicemente grossolano!
Ho assolutamente coltivato pomodori che non erano affatto buoni. Infatti, li chiamiamo spitter. Alcuni pomodori hanno un sapore così brutto che vuoi solo sputarli!
Quindi il primo passo per coltivare pomodori saporiti è scegliere una varietà che abbia un buon sapore per te e cresca bene nella tua zona. Se non sai da dove cominciare, prova uno di questi cinque pomodori.
Dopo aver scelto una varietà che cresce bene nella tua zona e soddisfa le tue preferenze di sapore, segui questi quattro consigli per coltivare i pomodori più saporiti e, come bonus, ottenere un raccolto enorme!
Suggerimento 1: Assicurati che ottengano la luce solare diretta
I pomodori sono amanti del sole! Hanno bisogno di non meno di 6 ore di luce solare diretta al giorno per fare frutta, ma 8 ore di luce solare diretta è ancora meglio per la coltivazione di pomodori saporiti.
Con il processo di fotosintesi, la luce solare viene convertita in energia sotto forma di carboidrati o zuccheri, che migliorano il sapore dei pomodori.
Se hai avuto pomodori che non avevano molto sapore prima, quindi provare a spostarli in una posizione più soleggiata. Assicurarsi che il sole che ricevono non è filtrato da alberi o rivestimenti patio.
Suggerimento 2: Pianta i tuoi pomodori in un buon terreno e compost
La salute della tua pianta e del frutto che cresce è direttamente correlata alla salute del tuo terreno. Il terreno schifoso cresce piante schifose.
Per invogliare le tue piante a coltivare pomodori saporiti, rovinali con il terreno e il compost della migliore qualità.
Ci piace FoxFarm Ocean Forest terriccio quando possiamo permetterci di coccolare davvero le nostre piante. È uno dei migliori terreni di impregnazione che abbiamo usato.
La prossima cosa migliore per un buon terreno e compost è il fertilizzante per emulsione di pesce. Questa roba è super brutta per te e me, ma i tuoi pomodori lo ADORERANNO!
Ci piacciono i fertilizzanti organici del raccolto di Nettuno, ma altre marche di fertilizzanti liquidi per emulsione di pesce lo faranno. I nostri pomodori crescono come pazzi quando li nutriamo con questa roba!
Assicurati di sciacquare bene il pomodoro prima di mangiarlo perché questo fertilizzante è davvero fatto con pesci morti, voi tutti. Non è un sapore che vuoi mangiare.
Concimare con emulsione di pesce una volta ogni 2-4 settimane garantirà piante e pomodori più sani. Guarda le foglie del tuo pomodoro per indizi su quando concimarle.
Suggerimento 3: Guarda il modo in cui innaffiate i pomodori
Il modo in cui innaffiate i pomodori influenzerà il loro sapore. Al fine di coltivare pomodori saporiti, è necessario assicurarsi che si sta annaffiando su un programma regolare, alla base della pianta, e ammollo il terreno per fornire acqua fino alle radici profonde.
I pomodori non assorbono molta acqua dalle loro foglie e bagnare le foglie può portare a problemi di malattia.
Se si innaffia solo quando sembrano asciutti, allora ti stai preparando per frutti meno gustosi. L’irrigazione eccessiva diluirà anche il sapore dei tuoi pomodori.
Suggerimento 4: Scegli il momento giusto per raccogliere
Un ultimo consiglio per ottenere i migliori pomodori degustazione è quello di assicurarsi di raccogliere il pomodoro al momento giusto. Pomodori verdi non hanno grande sapore per mangiare fresco.
I pomodori sono pronti per essere raccolti quando il frutto ha preso colore e il fondo è leggermente morbido al tatto. Non vuoi che sia duro o squishy, ma dovrebbe avere un po ‘ di dare quando lo premi con il dito.
Puoi raccogliere i tuoi pomodori e lasciarli maturare all’interno, ma almeno lascia che inizino ad arrossire sulla vite. Diverse varietà di pomodori sono migliori quando leggermente sotto o sopra maturi, quindi assaggia il tuo pomodoro in tutte le fasi per imparare cosa ti piace di più.
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