Bobby Flay’s Fantastic marinato cipolle rosse
Quando si tratta di cipolle rosse in salamoia, Bobby Flay è il maestro. Se sei un fan dello show Beat Bobby Flay, l’hai visto fare questi. La mia parte preferita è sempre l’aggiunta di granatina. Ho una felice associazione con grenadine e infanzia Shirley Temples. Chi non lo fa?
Di tanto in tanto, cercavo su Internet la sua ricetta e non riuscivo mai a trovarla. Sembra avere diverse versioni delle cipolle rosse in salamoia là fuori. Ogni volta che pensavo di aver trovato “quello”, non era la ricetta che includeva la granatina. E ‘ quello che volevo! Ma alla fine, mi sono reso conto che l’ha pubblicato nel suo grande libro, Bobby at Home: Fearless Flavors From My Kitchen.
E così ho fatto le fantastiche cipolle rosse sottaceto di Bobby Flay per il mio fantastico panino alla cotoletta di maiale. Ho anche usato quelle stesse cipolle rosse in salamoia per i miei quattro fantastici Avocado Toast Ideas post sul blog. Mi ha fatto capire che ho alcune ricette che hanno altre ricette al loro interno. Sono ricette che stanno da sole e potrebbero essere utili per molte ricette. Quindi eccomi qui. Sto postando il video che è solo le cipolle rosse in salamoia.
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il Mio maiale cotoletta panino con la salamoia cipolle rosse -
Bobby Flay fantastico in salamoia cipolle rosse -
conservarli in un barattolo in frigo! -
Avocado toast con formaggio feta e cipolle rosse in salamoia
ci sono così tante opzioni per le cipolle rosse in salamoia
Oltre a usarle su un panino alla cotoletta di maiale e un toast di avocado di molte varietà – puoi usarle sopra l’insalata. Puoi mettere un mucchio di cipolle rosse in salamoia sopra un hamburger! Buttali sui tuoi tacos! Siate creativi e aggiungerli a una ricetta cole slaw! Credimi, continuerai a trovare usi per queste cipolle rosse in salamoia croccanti e piccanti.
Oh, e se volete vedere un video esilarante chiamato Possiamo salamoia che, basta cliccare sul link e avere voi stessi una bella risata.
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Descrizione
non Si può andare male avere questi salamoia cipolle rosse in mano. Usali per insalate, toast di avocado, hamburger e altro ancora. Fidati di me, continuerai a trovare nuovi usi per loro.
Ingredienti
- 3 tazze di aceto di vino rosso
- 1 tazza di succo di lime fresco (8 limes)
- ¼ di tazza di granatina
- ½ tazza di zucchero
- 1 cucchiaio di sale kosher
- 2 cipolle rosse affettate
- 1 tazza di acqua
Istruzioni
- Spremere circa 8 limes per 1 tazza di succo di lime fresco. Aggiungilo a una pentola. Aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti alla pentola e portarla a ebollizione a fuoco medio-alto. Mescolare alcune volte per assicurarsi che il sale e lo zucchero siano sciolti. Dovrebbe richiedere circa 5 minuti.
- Mentre il liquido è in cottura. Utilizzare un mandolino per tagliare a grandi cipolle rosse. Ho impostato il mio mandolino su ⅛ ” ed è stato perfetto. Se non si dispone di un mandolino basta usare un coltello e fetta più sottile possibile. Mettere le cipolle in una grande ciotola o contenitore (non reattivo).
- Una volta che il liquido si è raffreddato per alcuni minuti, versare il liquido sulle cipolle. Premere verso il basso sulle cipolle con una spatola per assicurarsi che siano tutti rivestiti. Non avevo un contenitore con un coperchio, quindi ho usato saran wrap e ha funzionato bene. Li ho trasferiti in un grande barattolo il giorno dopo.
- Conservare in frigorifero per almeno un’ora, ma idealmente per 24 ore.
Note
- La ricetta delle cipolle rosse in salamoia di Bobby Flay richiedeva due grandi cipolle rosse. In realtà ho tagliato tre cipolle perché volevo avere più a portata di mano. Sooo-questa ricetta può contenere tre cipolle rosse senza regolare nessuno degli ingredienti.