~Texas Homesteader ~
di Texas Homesteader ~
Non è difficile imbottigliare il miele dolce fresco dall’apiario. Ma quali passi devono essere presi dall’alveare al vaso?
Ci sono cose da tenere d’occhio. Cose come il contenuto di umidità nel miele, capped vs uncapped honeycomb, ecc. Ma ora? Finalmente è il momento giusto. Porteremo quel dolce miele dalla cornice alla bottiglia!
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La scorsa settimana abbiamo parlato di preparare l’alveare per la raccolta del miele. E nella mia serie di inizio apicoltore abbiamo parlato di tutto, dal diventare NewBEES, ottenere le vostre api, prendersi cura di loro e altro ancora.
I link a tutti questi articoli sono sotto, assicurati di controllarli. Ma ora passiamo alla raccolta di quel miele!
I livelli di umidità per Capped vs Uncapped Honeycomb
Dopo che i melari sono stati rimossi dagli alveari, vengono portati in casa. Sono ispezionati per determinare la percentuale di miele capped vs uncapped.
Il miele con cappuccio ha un contenuto di umidità inferiore rispetto al miele con cappuccio. Nella foto qui sotto puoi vedere esempi di cellule di miele capped vs uncapped.
Il miele raccolto deve essere non più del 18% di umidità. Altrimenti il tuo miele ha la possibilità di fermentare dopo che è stato raccolto.
Una buona regola empirica è che circa l ‘ 85% -90% del miele sui tuoi fotogrammi dovrebbe essere limitato.
Ma è sempre una buona idea testare il miele raccolto utilizzando un rifrattometro*. Questo è un piccolo dispositivo economico che misura l’umidità per te.
Una volta che sei a tuo agio con il tuo livello di umidità previsto in base alle percentuali visive capped vs uncapped, è il momento di raccogliere il miele dai telai.
Rimozione del miele dai telai
Gli apicoltori raccolgono il miele in modi diversi:
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Utilizzando un estrattore di miele
La maggior parte degli apicoltori piace usare un coltello uncapping per tagliare fondamentalmente l’esterno del nido d’ape per esporre il miele.
Quando il miele viene rimosso in questo modo mantiene il pettine di cera sui telai. Questo rende il miele molto più facile per le api la prossima volta poiché non devono ricominciare a costruire il pettine di cera prima di riempirlo di miele. Il pettine è già lì!
Quando il nido d’ape ha rimosso i tappi, gli apicoltori posizioneranno i telai del nido d’ape aperto in un estrattore di miele*.
Questo dispositivo gira i telai e imbraccia il miele da loro. Il miele sarà piscina nella parte inferiore della canna da filtrare.
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Raschiando Miele / cera dai telai
Ma per noi ci sono considerazioni con la conservazione di melari pieni di cera. Come proteggerlo dalle falene di cera? O topi? Dove conservarlo? Come tenerlo fresco?
Alcuni apicoltori impilano le loro scatole alveare vuote all’esterno. Ma essendo fuori allo scoperto senza alveare per proteggere il contenuto, ci potrebbero potenzialmente essere altre creature a pasticciare con esso troppo. Tante preoccupazioni!
A causa di ciò alcuni apicoltori raschiano sia la cera che il miele dai telai. Quindi memorizzano le cornici vuote nella scatola dell’alveare di legno fino al prossimo anno.
Honey & Wax In Uncapping Tub
Qualunque sia il metodo utilizzato, l’iniziale uncapping o scraping viene in genere eseguito in un serbatoio *Uncapping.
Questa è una vasca speciale in 2 parti per contenere la cera tagliata dai telai e consentire al miele di gocciolare dalla cera nella 2a vasca sottostante.
Se si stacca il pettine, i telai verranno quindi inseriti nell’estrattore di miele da lì. Quindi l’estrattore imbracerà il miele dal pettine.
Se stai raschiando cera & miele completamente dai telai è necessario lasciare il tempo per il miele a gocciolare dal pettine che è stato rimosso dai telai.
Permettendo al miele di gocciolare lentamente
Sia che si stacchi o si raschiino i telai, il miele dovrebbe essere lasciato gocciolare dalla cera per un periodo di tempo. Questo richiede pochissimo tempo per il metodo di stappatura poiché così poca cera viene effettivamente tagliata dal pettine.
Ma quando raschiiamo completamente i telai lasciamo che il miele goccioli dal pettine per 1-2 giorni.
Quando più miele possibile è gocciolato via, pulirò & Elaborare la cera per altri scopi. Ma ora la nostra attenzione si rivolge all’imbottigliamento del nostro delizioso miele.
(Nota: Quando ho cera d’api in più spesso lo venderò sul mio negozio online. Tutto ciò acquistato dal nostro negozio online aiuta a sostenere questo blog. Quindi grazie!
Filtrando il miele attraverso un setaccio
Il miele contenuto nell’estrattore (o nella sezione inferiore del serbatoio di stappatura) viene ora scaricato tramite un rubinetto.
Mentre il miele scorre dal rubinetto, viene ulteriormente filtrato attraverso un doppio setaccio a maglie fini *per rimuovere le impurità dei tappi di cera &.
Il miele scorre attraverso quei setacci in uno speciale *secchio di miele da 5 galloni. Questo secchio ha anche un rubinetto sul fondo per rendere più facile in realtà imbottigliare il miele.
Quindi, ora che il miele è stato raccolto, la cera è stata drenata e il miele è stato filtrato al setaccio, tutto ciò che resta da fare è imbottigliarlo!
Imbottigliamento del miele
Non ho mai, mai messo il nostro miele in quei simpatici barattoli di plastica miele-orso squeezy. Il vero miele si cristallizzerà.
E se il tuo miele cristallizzato è in un contenitore di plastica, è molto difficile fondere quei cristalli in quel miele liscio che ami.
Ma se è in vetro è FACILE sciogliere quei cristalli di miele. Quindi il mio miele è sempre (SEMPRE) posto in barattoli di vetro.
Sebbene ci siano barattoli speciali fatti per l’imbottigliamento del miele, tutto il nostro miele viene invece messo in barattoli.
I barattoli sembrano essere più utili & riutilizzabili. Inoltre odio comprare un barattolo di specialità che può o non può mai essere usato di nuovo. Ma barattoli? Li adorano tutti! Quindi imbottigliamo sempre il miele in barattoli di vetro.
Barattoli igienizzanti
Così per imbottigliare il nostro miele compreremo nuovi barattoli e poi li laveremo & disinfettandoli. Per disinfettare i barattoli sono collocati in un forno che è stato impostato a 225 gradi Fahrenheit. (secondo il Prepper organico)
Permettiamo loro di rimanere a quella temperatura per 20 minuti. Quindi lasceremo raffreddare completamente i barattoli prima di metterli dentro del miele.
Quando tutto è pronto mettiamo il secchio di miele da 5 galloni su una superficie elevata. Tare un barattolo sterilizzato & raffreddato su una bilancia e poi riempirlo al peso indicato sulle nostre etichette.
Finalmente abbiamo schiaffo su un nuovo, pulito conserviera coperchio per ogni vaso ed è fatto. È così che imbottigliamo il miele!
~TxH~
Link A Questo Post
Apicoltore di Inizio della Serie di
*Rifrattometro Per Misurare il Contenuto di Umidità
*Estrattore di Miele
*togliere il cappuccio del Serbatoio
Purificante Cera d’api Dall’Alveare
*in Acciaio Inox Miele Setaccio
*5-Gallone Secchio di Miele
non Buttare Via Quel Miele Cristallizzato!
APICOLTURA SERIE:
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- Ottenere il Vostro Api
- Ispezionare l’Orticaria
- Nutrire le Api Con Un Frame-Alimentatore
- Sapere Quando è il momento Di Espandere L’Alveare
- Esecuzione di Un Walk-Via Spalato
- Esecuzione di Un Frame-Swap Split
- 5 Minuti di Alveare Stand
- L’aggiunta di Miele Super Per il Tuo Alveare
- la Cattura di Un Bee Swarm (Con Video)
- Requeening Un Alveare – Cose che non So
- Fare QUATTRO 5-Cornice Nuc Caselle Da 1 Foglio di Compensato!
- Acaro Varroa Trattamento Per il Vostro Alveare
- Preparare il Vostro Alveare Per la Raccolta di Miele
- Corretto Miele di Imbottigliamento Consigli
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