sandhyas recept
datum kheer / Khajoor kheer är välsmakande, hälsosam och snabb att göra kheer/ mjölk söt laddad med nötter och khajoor/ datum. Ni skulle ha gissat varför detta kheer-inlägg är här. Ja, den heliga månaden Ramadan / Ramzan är på väg att börja och vi kommer att behöva vitalisera oss med hälsosam mat och dryck för ”IFTAR” och tänkte dela vårt hus kheer recept som min MIL gör för oss.
denna kheer kan förberedas inte för ramadan men när som helst behöver du något snabbt för att tillfredsställa dina söta begär på ett hälsosamt sätt. Friska? Hur? Ja det är definitivt hälsosamt eftersom det inte bär något annat socker än sötma från datum.
men naturligtvis kan du lägga till mycket lite socker till det eller till och med kondenserad mjölk mycket liten mängd för att förbättra dess smak och sötma som beror på individens önskemål. Men enligt mig är det inte nödvändigt för den mängd mjölk som jag har nämnt, eftersom sötma från datum kommer att räcka. För detta recept Full grädde mjölk fungerar bara bäst så se till att du använder samma. Jag har också sett många av dem slipa datum att klistra sedan lägga till det precis som morot kheer, men i vårt hem vi gillar det här sättet. Så låt oss komma till tillverkningen!
om du gillar det här receptet, lämna en kommentar nedan och glöm inte att skicka oss en bild av det när du provar det här receptet.
du kanske också är intresserad av recept nedan:
- Iftar, sött, SNACKS och middagsrecept
| tillagningstid | tillagningstid | Total tid | serverar |
| 5 min | 10 min | 15 min | 2 |
ingredienser
- datum/ Khajoor – 4 till 5 nos. (De seeded)
- full cream milk – 1 kopp
- vatten-260 till 260>
- nötter-2 msk (pistaschmandlar, cashewnötter, mandlar,valnötter)
- socker – 1 till 2tsp (tillval)
- Kardemummapulver – 2 tsk TSP
- Ghee – 1 +1/2 tsk
notera
* 1 kopp = 235 ml
hur man gör datum kheer med stegvisa bilder
- hacka alla nötter och datum fint. Värm nu 1 tsk ghee i en liten panna, tillsätt hackade nötter och stek dem för in till låg till medium flamma tills nötterna blir ljusguldbruna. När muttrarna blir ljusgyllen överför den till en skål.
- lägg nu i samma panna till TSP ghee och datum. Stek i några sekunder och tillsätt sedan vatten. Låt blandningen koka väl tills datumen blir mjuka och grumliga. Det tar ungefär 2 till 3 minuter beroende på datumens storlek.
- när datum ser mosig tillsätt mjölk. Blanda det bra och låt det koka bra.
- när blandningen börjar koka tillsätt kardemummapulver och ghee stekt nötter. Rör om och låt blandningen koka väl tills allt kombineras riktigt bra. detta bör ta ca 2 minuter. Släck nu lågan. Servera det varmt / kallt.
dela detta: