hur täcke kakor
i det här inlägget, Jag kommer att dela en av mina metoder för att göra diamantmönster eller täcken på kakor. Med den här metoden rullar jag ut en bit fondant, gör mönstren på den och lindar fondanten runt kakans nivå. Ett alternativ till denna metod är att göra mönstren direkt på en täckt tårta. Jag kommer att visa dig hur jag gör den metoden i ett separat inlägg.
verktyg:
(1) kavel
(2) linjal
(3) Fondant hjul/Präglare
(4) Pizza Cutter/Fondant Cutter
(5) pensel
(6) måttband
(7) tandpetare
ätbara komponenter:
(1) Fondant
(2) vatten eller Vodka
(3) sockerpärlor
förfarande:
(1) rulla ut fondant till en längd som är tillräckligt lång för att linda in kakskiktet du arbetar med. Använd ett måttband för att mäta kakans omkrets för noggrannhet. Mät också höjden på tier med en linjal. Skär fondanten i en rektangel med samma höjd och omkrets som kakskiktet med din linjal och pizzaskärare. Se till att alla vinklar på rektangeln är perfekta 90 grader. nedan använder jag en liten rektangel bara för illustrationsändamål.
(2) Placera sedan linjalen på en horisontell sida av din utrullade fondant. Markera kanten på fondanten med en tandpetare varje 1 tum. Upprepa detsamma för motsatt sida av rektangeln.
(3) Placera din linjal diagonalt på fondanten. Kanten på linjalen ska röra rektangelns nedre vänstra vinkel och det tredje tandpetarmärket längst upp i rektangeln. Använd ditt fondanthjul eller präglaren för att skapa en linje som förbinder båda punkterna. Börja flytta linjalen i steg om 1 tum och fortsätt ansluta punkterna.
om du vill göra större diamanter ska linjalens kant röra rektangelns nedre vänstra vinkel och det första eller andra tandpetarmärket längst upp i rektangeln. För att göra mindre Diamanter ska linjalens kant röra rektangelns nedre vänstra vinkel och det fjärde eller femte tandpetarmärket längst upp i rektangeln.
(4) därefter, med samma metod som ovan, gör skärande linjer med linjalen. Fortsätt denna process tills rektangeln har markerats helt.
(5) för en mer detaljerad design, täck den utrullade fondanten med fondantremsor i olika färger innan du quiltar den.
(6) Placera sedan rektangeln på kakan. Pensla sidan av din tårta med vatten eller vodka och linda rektangeln runt nivån. Se till att du håller sömmarna på baksidan av kakan.
(6) Det är möjligt att lämna kakan på detta sätt utan att applicera sockerpärlorna. Allt beror på vilken design du går för.
(7) därefter, om du använder sockerpärlor, placera dem i vinklarna där linjerna skär varandra. Pensla rektangeln med vodka och bädda in sockerpärlorna i fondanten. Små blommor kan också användas som i den rosa och vita quiltade kakan i punkt 5.
(8) Om du inte har tillgång till sockerpärlor kan du göra dina egna pärlor med fondant. Tutorial här.
(9) Om du vill göra en mer detaljerad design, innan du borstar kakan med vodka och placerar sockerpärlorna, Använd ditt fondanthjul/präglare för att göra korta horisontella och vertikala linjer i de korsande vinklarna.
