holländska ugn Carnitas

holländska ugn Carnitas

med några enkla kryddor och en kryddig marinad kommer Dutch Oven Carnitas att blåsa bort dig. Att göra fläskkarnitas i ugnen blir ett sätt att leva när du försöker detta recept.

vi är en deltagare i Amazon Services LLC Associates Program, ett affiliate – annonseringsprogram som är utformat för att ge ett sätt för oss att tjäna avgifter genom att länka till Amazon.com och anslutna webbplatser. Läs vår fullständiga upplysningspolicy här.

Vad Är Carnitas?

Carnitas är en mexikansk maträtt som är gjord av kryddor och braising fläsk axel i flera timmar tills det är ömt. Det är vanligtvis kokt i svin med mycket kryddor. Den dras sedan isär och ugnsrostad tills den är något skarp. I Mexiko tillagas de traditionellt ute i stora koppar-eller rostfria krukor över öppen eld. Carnitas kött kan ätas på egen hand eller som fyllning för tacos, burritos, enchiladas och mycket mer.

vår version är lite lättare (ingen ister), mer smakrik (färsk citrusjuice och massor av kryddor), och kräver ingen öppen eld (darn). Du kommer att älska det!

3 sätt att göra Pork Carnitas

vi har flera sätt att laga carnitas på vår webbplats. Här är några som har varit riktigt populära på vår webbplats genom åren.

Slow Cooker Carnitas-lagar mat hela dagen och gör stora rester!

Instant Pot Carnitas-en av mina favorit saker att göra i Instant Pot.

trots att det är lätt att göra fläskkarnitas i långsam spis eller Instant Pot, är mitt favorit sätt att göra dem i den holländska ugnen. En holländsk ugn är en tjockväggig kokkärl med ett tätt passande lock, vanligtvis gjord av gjutjärn. De varierar i storlek och pris, men här är en prisvärd (och söt!) Holländsk ugn som vi gillar.

när du använder en holländsk ugn får fläskköttet en krispig, förkolnad kant på utsidan medan insidan förblir otroligt fuktig och praktiskt taget strimlar bara genom att titta på den. Det är bara så dang bra när det görs på detta sätt.

vilka ingredienser behöver jag för Dutch Oven Carnitas?

liksom de flesta av våra recept är ingredienserna ganska enkla. För att göra holländska Ugnskarnitas behöver du…

• vit eller gul lök
• vitlöksklyftor
• limejuice
• apelsinjuice
• varm sås
• 1 (3-4 pund) benfri fläsk axel (även känd som fläsk butt eller Boston butt), trimmas av överflödigt fett
• kryddor: oregano, kummin, chilipulver, salt och peppar

du behöver också en holländsk ugn och en matberedare eller mixer.

hur man lagar Fläskkarnitas i den holländska ugnen

steg 1: Gör den snygga marinaden.

du kommer att behöva en matberedare eller mixer för att skapa marinaden fläsk axeln kommer att laga mat i. Det är faktiskt en enorm tidsbesparing att kasta in alla ingredienser och bara bearbeta eller blanda (istället för att hugga upp alla grönsaker!).

kasta i din lök (skuren i stora bitar), vitlöksklyftor, limejuice, apelsinjuice och varm sås i matprocessorn eller mixern. Pulsera det några gånger tills det liknar en tjock vätska. Ställ den åt sidan för nu.

steg 2: krydda fläskskulden.

blanda kryddorna i en liten skål: oregano, kummin, chilipulver, salt och peppar. Placera fläskskulden i en holländsk ugn och sprid kryddan över fläskköttet. Genom att krydda den i den holländska ugnen sparar du en maträtt och fångar alla kryddor!

steg 3: Tillsätt marinaden, täck och baka.

häll marinaden över toppen av fläskskulden. Täck den nederländska ugnen med locket och baka. Du behöver inte vända den eller ens röra vid den under bakningsprocessen!

gör Carnitas till en Frysmåltid

som om vår holländska Ugnskarnitas inte var tillräckligt bra, har jag ännu bättre nyheter. De fungerar riktigt bra som en make framåt frys måltid.

fördubbla bara receptet och frys en okokt sats. Detta kommer inte att ta mycket mer tid alls och kommer att ställa dig upp för en otroligt lätt middag på vägen! När du är redo att förbereda den frysta måltiden, tina den med en av dessa säkra metoder. Koka sedan det enligt anvisningarna.

ett annat frysmåltidsalternativ för detta recept är att helt laga och strimla köttet och frysa det i dess juice. När du är redo att servera, tina och värma köttet i mikrovågsugnen, långsam spis eller över låg värme på spisen. Detta fungerar riktigt bra om du vill göra frysmåltider för 1-2 personer eller frysa dem i små portioner.

hur man serverar holländsk ugn fläsk Carnitas

en av skönheterna med denna måltid är att den kan anpassas och serveras på så många olika sätt. Det är därför jag älskar att göra carnitas som ett recept för stora grupper. Här är några tips om hur man tjänar dem:

• byt upp taco night genom att använda denna fyllning istället för nötkött. Om du serverar i en varm majs tortilla, föreslår vi att du fyller med strimlad kål, tärnad avokado, pico de gallo, Cojita eller Queso Fresco-ostsmulor, hackad koriander, lime kilar. För att ta dessa över toppen, gör vår Cilantro Lime Aioli och lätt syltad rödlök för att tjäna som garnering–YUM!
• toppa en lummig grön sallad med den och andra pålägg som rostad färsk majs Rakad av cob, tärnad paprika, rödlök och crunched-up tortillachips.
• kasta detta strimlade fläsk i en quesadilla eller ovanpå en ”burrito skål” med brunt ris, bönor och dina favorit mexikanska pålägg.

så många alternativ! Jag personligen serverar det nästan alltid med vår avokado Lime Salsa.

Print

vill du ha lättare måltider?

om du gillade enkelheten i detta Carnitas-recept, kommer du att älska det här…

prova våra SUPER populära 1-timmars Fryspreparat. Vi ger dig allt du behöver för att kasta ihop 6 läckra, familjen stora frysmåltider på bara 1 timme! Vem som helst kan göra det med våra enkla instruktioner, organiserad inköpslista och förfyllda frysetiketter.