Dalia Upma
snabbt och enkelt att göra, Dalia Upma eller Broken Wheat Upma är ett hälsosamt frukostalternativ som kan göras i en handvändning. Det är diabetiker vänliga och bra för viktminskning.
här är några fler Upma-Recept som du kan förbereda till frukost – bröd Upma, Rava Upma, Semiya Upma och Ragi Semiya Upma.
Hoppa till:
- om detta recept
- hälsofördelar
- ingredienser
- steg för steg recept
- Vanliga frågor
- serveringsförslag
- receptkort
om detta recept
upma är ett populärt sydindiskt recept, som är gjord med semolina, Rava eller Sooji, men här ger vi det en hälsosam twist och gör det med Dalia eller trasigt vete.
Dalia Upma är också känd som Godhi Upma eller Godhuma Upma i olika delar av landet.
det är ett sydindiskt recept, men på grund av dess näringsmässiga fördelar och enkla process har det blivit populärt över hela indiska och konsumeras främst till frukost. Det är också ett bra recept om du följer en viktminskningsplan.
denna brutna vete Upma är en en-pot maträtt som är super lätt att göra och är en perfekt maträtt att göra för din vardag frukost eller för dina lätta vardagliga måltider. Den är också laddad med massor av grönsaker, vilket gör den väldigt näringsrik.
torka alltid Dalia i några minuter i pannan, eftersom de blir separata och fluffiga och ger också Upma en fin konsistens.
jag lägger också till några jordnötter och cashewnötter till denna Daliya Upma, vilket ger en fin crunch i den mjuka Dalia. Så, vad väntar du på? Behöver en hälsosam, enkel och hälsosam frukost, ge sedan denna Dalia Upma ett försök.
denna Dalia Upma är,
- välsmakande
- hög i Protein
- lätt & snabb
- laddad med grönsaker
- perfekt för vardagens frukost
hälsofördelar
det är en komplett måltid själv och mycket fyllning, därför kan avnjutas i frukost, lunch, mellanmål, eller till och med för middag.
Dalia eller brutet vete är högt i protein, vilket håller dig fylld längre, och det är därför bra för din viktminskningsplan.
det är också mycket rikt på fiber och mangan, vilket gör det till en bra livsmedelsingrediens att äta under magproblem som förstoppning, diarre etc.
Dalia har extremt låg fetthalt, vilket gör det lämpligt för personer som försöker gå ner i vikt.
det är också bra för diabetiker. De kan njuta av denna matvara i sina dagliga måltider.
eftersom det innehåller mycket fiber minskar det också risken för bröstcancer.
ingredienser
Dalia – Dalia, även känd som brutet vete, är en näringsrik ersättning för rava eller ris, som blir populär dag för dag. Det är högt i protein och har också många näringsmässiga fördelar.
grönsaker-Jag gillar att lägga till många grönsaker i denna Upma för att göra det hälsosamt. Jag har lagt till morot, ärtor, lök, gröna chili och bönor, men du kan lägga till fler grönsaker efter eget val som paprika, grön lök, svamp etc. Du kan också använda alla dina kvarvarande grönsaker för att göra denna Upma.
Ghee & olja-Jag har använt en kombination av Ghee och olja, men du kan använda någon av dem för att göra Dalia. Du kan även använda olivolja för att göra detta Upma.
jordnötter & cashewnötter – jag älskar bettet jordnötter och cashewnötter lägga till denna Upma. Du kan till och med hoppa över att lägga till dem eller använda en av dem i denna Upma.
Curry Leaves – jag älskar den subtila smaken curry leaves ger till Upma och lägger också till den sydindiska beröringen till samma.
gröna chili – för att lägga till den välbehövliga kryddigheten, Lägg till de gröna chilierna. Du kan öka eller minska mängden chili enligt din smakpreferens.
citronsaft & korianderblad-citronsaft ger en fin smakfull smak till Upma, medan korianderblad ger en uppfriskande smak.
andra-förutom de ovan nämnda ingredienserna behöver du Hing, senapsfrön, kumminfrön, ingefära, vatten och Salt för att förbättra smaken ännu mer.
steg för steg recept
torka Daliya i en kastrull tills den är lätt brunad och aromatisk. Håll åt sidan.
värm olja och ghee i en tryckkokare.
när det är varmt, tillsätt senapsfrön, kumminfrön, grön chili, ingefära och curryblad och låt dem knäcka i några sekunder.
tillsätt jordnötter och cashewnötter och stek tills de blir lite bruna.
tillsätt morot, ärtor och bönor och koka i en minut.
tillsätt nu vatten och salt och koka upp vattnet.
tillsätt den rostade daliya och blanda väl.
Tryckkock för två visselpipor på hög värme. Låt trycket släppa naturligt.
ta bort spisen från värmen och öppna locket. Låt Upma vila i 5 minuter.
tillsätt citronsaft och färsk koriander och fluffa daliya försiktigt med en gaffel. Servera varmt.
Vanliga frågor
skölj Dalia ordentligt med kallt vatten några gånger innan du använder det för Upma. Du kan antingen skölja det under rinnande vatten eller lägga dem i en skål full med vatten och tvätta det ordentligt två gånger eller tre gånger och kasta sedan vattnet. Använd en soppsil för att tvätta dalia för att förhindra att den tvättas.
serveringsförslag
du kan njuta av denna Dalia Upma på egen hand eller tillsammans med Chutneys som Kokosnötchutney, Tomatlök Chutney, Jordnötschutney, etc.
du kan också servera den med en Raita efter eget val, till din lunch eller middag.
receptkort
Daliya Upma Recept
Print Pin
Ingredienser 1x2x3x
- ▢ 1 cup Daliya
- ▢ 1 matsked Vegetabilisk Olja.
- ▢ 1 msk Ghee
- ▢ ¼ tsk Hing
- ▢ ½ tsk Senapsfrön
- ▢ 1 tsk Spiskummin
- ▢ 2 tsk Grön Chili (hackad)
- ▢ 1 tsk Ingefära (hackad)
- ▢ 10-12 curryblad
- ▢ 2 msk Jordnötter
- ▢ 2 msk Cashewnötter
- ▢ ¼ kopp Morot (kubik)
- ▢ ¼ dl Ärter
- Cup bönor (hackad)
- 2 koppar 2 koppar vatten
- salt (efter smak)
- 1 msk 1 msk citronsaft
- 2 msk färsk koriander (hackad)
instruktioner
-
torka Daliya i en kastrull tills den är lätt brunad och aromatisk. Håll åt sidan.
-
värm olja och ghee i en tryckkokare.
-
när det är varmt, tillsätt senapsfrön, kumminfrön, grön chili, ingefära och curryblad och låt dem knäcka i några sekunder.
-
tillsätt jordnötter och cashewnötter och stek tills de blir lite bruna.
-
tillsätt morot, ärtor och bönor och koka i en minut.
-
tillsätt nu vatten och salt och låt vattnet koka.
-
tillsätt den rostade daliya och blanda väl.
-
Tryckkock för två visselpipor på hög värme.
-
låt trycket släppa naturligt.
-
ta bort spisen från värmen och öppna locket.
-
låt Upma vila i 5 minuter.
-
tillsätt citronsaft och färsk koriander och försiktigt fluffa dagligenya med en gaffel.
-
servera varmt.