4 sätt att värma Pizza i en mikrovågsugn
att värma upp en pizza är ofta en av de enklaste och svåraste sakerna att göra. Det kommer ofta att bli en förlust i smak, utseende och crunch efter några minuter i mikrovågsugnen.
dessutom är mikrovågsugnen ökänd för dåligt uppvärmda livsmedel. För det mesta går värmen till mikrovågsplattorna snarare än plattan, vilket leder till en fuktig och kall pizza trots uppvärmningsljud som pågår inuti.
men den här artikeln förklarar hur man perfekt värmer en pizza för att ge dig önskad maximal smak och crunch.
hur värmer en mikrovågsugn mat?
Wikipedia förklarar en mikrovågsugn en elektrisk utrustning som värmer vattenmolekyler genom elektromagnetisk strålning.
det inducerar polära molekyler i maten och producerar värmeenergi genom sin dielektriska konstant.
det används ofta i inhemsk matlagning eftersom värmeområdet är perfekt för enkla uppvärmningsaktiviteter som uppvärmning av måltider och inte för professionell användning som kräver hög värmeförsörjning för grillning, stekning och bakning.
de polära molekylerna plockar upp vatten som finns i pizzaen och producerar värmeenergi för att värma den, den konsekventa rotationen är att säkerställa att strålningen tar upp varje vattenmolekyl för jämn uppvärmning.
det är därför ditt glas eller plastvaror inte ofta är varmt på grund av oförmågan hos aktiva polära molekyler i dem.
Metod 1. Hur man värmer upp pizza i en mikrovågsugn med vattnet
när du ska värma pizzaen i mikrovågsugnen, placera en glaskopp med vatten bredvid.
så din mikrovågsugn innehåller din tallrik pizza på väg att vara värme och en glas kopp vatten.
värm i hög temperatur i cirka 30 sekunder eller mer eller tills du är bekväm beroende på Pizzans storlek.
efter uppvärmning får du en mycket krispig pizza tillagad till perfektion.
Varför lägger vi till vatten i den mikrovågade pizzaen?
kärnan i glaset vatten är att absorbera några av mikrovågsstrålarna, vilket gör pizzavärmen långsammare och jämnare på grund av jämn fördelning av värme och mindre vattenförångning.
normalt, utan det glas vatten som finns i mikrovågsugnen, skulle pizzaen absorbera alla hela strålarna och leda till snabbare vattenförångning vilket ofta leder till ojämn uppvärmning på grund av skillnaden i vattenkoncentration i pizzaskivan och fuktig smak.
vattenglaset säkerställer en mer fördelad värme och en skarpare smak. Se till att vattenbehållaren är mikrovågsvänlig.
Metod 2. Hur man värmer upp pizza med mikrovågsugnen och en brödrost
börja med att mikrovågsugn pizzaen lite, men inte för varm. Du kan uppnå detta genom att ställa in din mikrovågsugn på medium värme i 10-15 sekunder.
temperaturen ska vara ljum. Överför den lilla mikrovågsledda pizzaen till den heta ugnsbrödrosten för lite. Detta är att låta den skarpa upp lite.
lämna den inte för länge i ugnen, annars kan du sluta med för hård och krispig pizza. Lägg till mer ost om du vill.
om den här metoden görs korrekt kommer du säkert att sluta med en krispig och torr pizza.
Metod 3. Hur man värmer upp pizza med mikrovågsugnen och en panna
mikrovågsugn pizzaen först utan att använda ett glas vatten, se till att temperaturen är ljum som brödrostugnen är.
överför pizzaen till en kastrull. Du kan välja att lägga till matolja om pannan är klibbig eller undvika den om den inte är klibbig.
få en steksked för att till och med laga matlagningen, vänd till påläggssidan för att få den kokad.
denna metod ger dig färsk, varm och krispig pizza.
Metod 4. Hur man värmer upp pizza med mikrovågsugn och ugn
detta är nästan samma metod som brödrosten men något annorlunda.
efter uppvärmning av pizzan i mikrovågsugnen till ljummet temperatur, överför den till ugnen.
vrid inställningarna till det högsta och låt det stå i 10-15 sekunder eller beroende på stor pizza är.
hur man värmer upp frusen pizza?
när du värmer upp frusen pizza låt den inte tina. Att låta det tina före uppvärmning kommer att ge en grov utseende oätlig röra.
Detta är anledningen till att de flesta frysta pizza paket instruktioner skriver inte tina.
istället för att låta det tina, varför inte förvärma ugnen först och ta sedan pizzaen ur lådan och lägg den i ugnen för att baka.
se till att du tar bort plastförpackningarna eller bifogade kartonger före uppvärmning.
denna YouTube-video visar ett praktiskt sätt att värma upp en frusen pizza perfekt.
är det säkert att äta mikrovågsmat?
enligt WebMD anses användning av mikrovågsugnen vara säker för dig och dina livsmedel förutsatt att du undviker vissa saker som inkluderar;
- plast: enligt Healthline rekommenderas det att undvika mikrovågning med plastplattor, det beror på att de flesta plaster innehåller hormonstörande föreningar som bisfenol-A (BPA) som är kända för att orsaka flera allvarliga hälsotillstånd som cancer och fetma. När plasten som innehåller dessa föreningar värms upp, sipprar de in i din mat och kan med tiden orsaka dessa nämnda sjukdomar. Du kan använda plast med taggen mikrovågsvänlig på dem eftersom de inte kommer i kontakt med BPA.
- ge avstånd: mikrovågor är kända för att avge små mikrostrålar som i sin tur konverterar för att värma din pizza. Dessa mikrostrålar är farliga för människor, därav orsaken till metallskärmar och sköldar för att täcka eventuella läckande strålar. Undvik att trycka ansiktet nära täckningen och se till att du ger minst 50 cm avstånd mellan dig och utrustningen. Om din mikrovågsugn har en felaktig dörr som inte stängs ordentligt, sluta använda den och få den reparerad eller ersatt omedelbart.
det finns flera demeriter och fördelar med att använda mikrovågsugnen och några av fördelarna inkluderar;
- bevarar matnäringen: till skillnad från andra tillagningsmetoder som innebär användning av låg värme för att värma upp maten. Denna låga värme säkerställer bevarande av näringsämnen som skulle ha dödats om hög värme applicerades. Detta gäller inte nödvändigtvis för alla livsmedel eftersom mikrovågsugn sågs förstöra vissa cancerdödande ämnen i vitlök och förstörde också 97 procent av antioxidanterna i broccoli.
- förstör bildandet av skadliga ämnen: mikrovågsugn har visat sig förstöra vissa skadliga ämnen som produceras under uppvärmning, såsom nitrit i bacon. En av demeriterna är att det inte värmer mat ordentligt. Mikrovågsugn producerar inte tillräckligt med värme för att ordentligt värma upp en måltid, eftersom de flesta användare har klagat över uppvärmningen av glasvaran än maten. Det är också känt för uppvärmning av olika fläckar på maten snarare än hela måltiden.
förstör matlagning eller uppvärmning av mat dess näringsvärde?
en artikel från WebMD visar att uppvärmning av mat ibland förstör en del av näringsvärdet om hög värme är inblandad, men användningen av mikrovågsugn kan inte döda dessa näringsvärden.
vissa näringsämnen tål inte en dubbel stark värme men den lilla värmen som mikrovågsstrålningen producerar gör den till den bästa utrustningen för uppvärmning av mat.
kommer uppvärmning av min pizza att ändra smaken?
det kommer säkert att bli en skillnad mellan färska och uppvärmda livsmedel. Kalla eller kvarvarande pizzor blir fuktiga efteråt eftersom fukten från såsen och fettsaften kommer att flytta från påfyllningarna till skorpskiktet.
detta skapar ett fuktigt lager mellan skorpan och pålägg. Så för att undvika smaken av sogginess rekommenderas det att värma pizzaen långsamt i låg värme som nämnts ovan för att bli av med den.
uppvärmning av den långsamt med en pappershandduk under pizzaen kommer att se till att sogginessen absorberas, därefter kan du överföra den till din panna eller brödrost för ytterligare smörjning och oljning.
det kommer att bli en liten skillnad (men inte alltför märkbar) mellan de färska och dina överblivna pizzor.
kan återuppvärmning av min pizza orsaka matförgiftning?
Ja och nej.
Ja, det kan orsaka matförgiftning om det bevaras före den säkra livsmedelstemperaturen. Farozonstemperaturen för mat är från 40 kg f till 130 kg F.
om din pizza lämnades ute i temperaturen i mer än sex timmar och senare frystes. Det är troligt att bakterier frystes vid sidan av pizzaen.
avfrostning av pizza för att värma under låg värme kan göra bakterierna aktiva igen och kan leda till matförgiftning. Men om det frystes ordentligt, så finns det ingen risk för matförgiftning.
fördelar med att värma upp Pizza
det finns flera fördelar med att värma upp din pizza om den görs ordentligt. Det kan spara mer pengar, mindre matavfall plus det är miljövänligt.
men om uppvärmningsprocessen inte utförs korrekt kan du riskera att förstöra hela dagen med en delvis bakad pizza eller chugging ner smittsam kall mat.
Bottom Line
uppvärmning av maten ordentligt med antingen en mikrovågsugn eller med en kombination av olika värmeutrustning rekommenderas eftersom det sparar mer pengar och tid på att laga nya livsmedel.
se till att du tar alla nedlagda steg för att få en perfekt uppvärmd måltid utan sogginess. Det är normalt att ha ett överskott i livsmedelsförsörjningen, men det är oetiskt och miljömässigt oklokt att slösa mat.
