10 geniala sätt att göra coola isbitar
Bryt ut ur den (Is) formen…
Seattle har äntligen gått torrt – Nej, Vi har inte gett upp alkohol, tack och lov! – men vi har just träffat en jättestor 41 dagar utan regn. Det ser till och med ut som om vi kan slå vårt rekord för det längsta antalet dagar i rad utan regn, som sattes 1951 på 51 dagar. Ledsen Seattle, det verkar jag frestas öde att skriva detta inlägg och när jag sitter här just nu himlen är grå, och ja, det regnar!
detta spektakulära sommarväder ger den perfekta ursäkten att kasta den efterlängtade grillen, trädgårdsfesten eller helt enkelt sitta ute med en god bok och en cocktail. Men alltför ofta fokuserar vi bara på mat och dryck, försummar en av de viktigaste delarna av sommaren underhållande – isen. Vi skyfflar helt enkelt tråkiga kuber av fruset vatten i våra drycker, som inte bara ser tråkiga ut, utan spädar vår dryck och lämnar oss med en mycket intetsägande, vattnig smak i munnen. Snälla, sälj inte dig själv (och dina gäster) kort-du är värd så mycket mer än så!
Håll dina drycker kylda och super coola med mina topp 10 geniala sätt att göra coola isbitar i sommar …
kaffe & mjölkis för kallbryggt kaffe och Iced Lattes:
trött på att spendera dina surt förvärvade pengar på dyra kall brygga kaffe eller Iced Lattes bara för att sluta med en vattnig hopkok i slutet av din kopp? Frys bara kaffe och / eller mjölk i en isbitbricka för att producera frysta bitar av chill-ful glädje som förbättrar smaken av din dagliga brygga, snarare än att späda den – och ge dig det extra skottet av välbehövlig koffein för att hoppa börja din dag.
chokladis för mjölk och iskaffe:
inte bara ser dessa kuber super imponerande ut, men de fyller också magiskt din mjölk eller kaffe med choklad godhet – hurra! Följ detta snabba och enkla recept för att göra IS som Wonka skulle vara stolt över…
- 200 ml mjölk
- 50 ml vatten
- 1 msk osötat kakaopulver
- 1 msk socker
- 70 g mörk eller mjölkchoklad
finhacka chokladen och lägg den i en värmebeständig skål, lägg åt sidan. Häll mjölken och vattnet i en kastrull, tillsätt sedan socker och kakaopulver och blanda för att undvika klumpar. Koka upp på medelhög värme och ta sedan bort från värmen. Häll den uppvärmda mjölkblandningen över chokladen och lägg åt sidan i 5 minuter så att chokladen smälter. Rör försiktigt med en silikonspatel tills blandningen blir jämn och krämig. Låt svalna lite, häll sedan i en silikonisbricka och frys. .
långsam smältande is för whisky, Scotch och Bourbon:
så du har äntligen splurged på den avancerade flaskan bourbon du har velat försöka och nu står du inför det ultimata dilemmaet. Du vill njuta av det kylda” på klipporna”, men vill inte att den smältande isen ska späda ut din dyrbara libation till en vattnig röra.
lida inte mer! Ju större isbit, desto långsammare smälter den, vilket resulterar i en perfekt kyld dryck, som förblir svalare längre, utan vattnig utspädning.
Silikonisformar är definitivt bättre i det här fallet, eftersom det flexibla silikonet gör det enkelt att poppa den frusna isen ur formen. Återigen, Amazon lagerför ett stort utbud av gigantiska isformar, inklusive Sphere, King Cube och Colossal Cube designs.
färsk mynta Is för Mint Juleps och Mojitos:
det finns inget mer uppfriskande än en kyld Mint Julep eller Mojito Cocktail på en varm, solig dag. Lägg till färska mintblad till dina isbitar för att lägga till extra minty överklagande till din dryck. Inspirerad? Ge sedan mitt klassiska Mint Julep-recept ett försök.
ätbara blommor för vackra Cocktails:
Detta är ett av de mest kreativa sätten att göra vackra isbitar och kanske ett av de mest populära ”recepten” för isbitar på Pinterest.
lägg bara till ätbara blommor i din isform, tillsammans med vatten eller limonad, för att skapa färgglad blommig is. De är den perfekta cocktail tillbehör för girlie samvaro och sommar soirees och ser så söt du inte vill att de ska smälta!
var dock noga med att använda ätbara blommor för att undvika eventuella problem.
3D-isformer för skojs skull & hantverkscocktails:
bara för att du hellre vill spendera din tid på att förbereda maten betyder det inte att du måste servera oinspirerande drycker. Använd bara en nyhetsformad isform för att göra allt det hårda arbetet för dig. Tovolo har ett omfattande utbud av roliga 3D-formade formar som passar de flesta tillfällen. Jag älskar deras skallar, Tiki och gummi Ducky formade is formar – de är det perfekta sättet att bryta isen (ursäkta ordlek!) på en fest. Du hittar dem på Amazon i de flesta länder.
ananas – eller Kokosmjölkis för Pi-kaka Colada:
” om du gillar Pi Askorbacoladas och fastnar i regnet!”
Tja, kanske kan vi klara oss utan regnet, men vem kan någonsin säga nej till en fruktig Pi Acubica Colada-cocktail? För att lägga till en touch av tropisk kyla, frys bara ananasjuice, kokosmjölk eller båda för att skapa en helt tropisk dryck.
klar Is för Crafty Libations:
har du någonsin undrat hur din fave bartender skapar De kristallklara isbitarna? Har du någonsin följt en komplex process för att återskapa dessa kuber hemma, bara för att bli besviken över resultaten? Tja, den här serien av Clear Ice-system kommer att göra allt det hårda arbetet för dig. De kommer I King Cube eller Sphere design och är tillgängliga från Amazon. Klicka bara på bilden nedan för att se hur lätt de är att använda…
fruktig Is för Mocktails, Pimms & Punch:
Lägg till en färgstark, fruktig twist till cocktails, mocktails och punch genom att frysa fruktjuice eller frukt cordial i din isform. Eller, om du föredrar att gå au naturel, krossa frukten du väljer – jag älskar att göra detta med vattenmelon eller blåbär – tillsätt vatten och frys.
du kan även frysa alternativa lager av olikfärgade juicer för att skapa roliga regnbågseffekt is. Du måste låta varje lager frysa helt (cirka 1 timme) innan du häller på nästa.
iste eller citronsaft Is för iste:
sist, men inte minst, är det klassiska iste. Det är den perfekta sommardrinken för tedrinkare, men det smakar alltid så intetsägande när du kommer till botten av koppen på grund av den vattniga återstoden från de smälta isbitarna – suck!
återigen följer vi den klassiska formeln att frysa drycken, snarare än vatten, för att undvika att späda smaken. Varför inte lägga till en citrusvridning i ditt iste genom att frysa citronsaft?
skål!