toate lucrurile hrănitoare

toate lucrurile hrănitoare

cum se face ceai proaspăt de mentă? Este un proces atât de ușor și magic, combinând mentă proaspătă (orice soi este bine), apă curată și soare pur. Pentru un ceai de soare cu mentă ceto / cu conținut scăzut de carbohidrați, îndulciți cu stevia; în caz contrar, puteți folosi miere crudă sau o puteți bea simplu. Este uimitor de revigorant!

deci ai mentă proaspătă care îți iese în urechi, nu?

acum câteva veri, am plantat 3 Plante de mentă în fața casei noastre, pentru că menta este preferata mea dintre toate ierburile.

și acum?

din iunie până în septembrie, avem mentă pentru uscare, mentă pentru ceai fierbinte, mentă pentru Mojito și mentă pentru acest ceai proaspăt de mentă.

crede-mă, în cazul în care apocalipsa Zombie veni, eu sunt fata ta pentru menta proaspata.

am avut oameni care m-au avertizat despre planta de mentă. „Va prelua curtea ta!”ei spun. Sau, ” nu vei putea niciodată să scapi de ea!”

și sunt corecte din punct de vedere tehnic. Menta (și alte soiuri de mentă, cum ar fi menta de ciocolată, menta de mere, menta de portocale și menta) este una dintre acele plante greu de controlat sau de ucis.

dar, nu mă mândresc cu curtea mea. Este plin de” buruieni”, cum ar fi păpădia, violetele sălbatice, trifoiul alb și roșu și planta — toate cu utilizări medicinale și culinare uimitoare, pe care nu vreau să le ucid.

deci, voi lua menta.

îmi place și îmi aduce bucurie să o văd răspândindu-se. Dacă știi cum să-l folosești și să-i prețuiești valoarea, nu trebuie să fie o pacoste.

de ce ceai de soare?

sigur, puteți fierbe puțină apă, o puteți turna peste menta proaspătă, o puteți dilua cu apă rece și puteți servi peste gheață. Asta face un ceai minunat de mentă cu gheață.

dar, există doar ceva despre ierburi proaspete + apă curată + soare pur…

în opinia mea, obțineți esența sau vibrația completă a mentei făcând ceai proaspăt de mentă. Este ca și cum ai face o esență de flori-dar o esență de plante medicinale (și un lot foarte mare din ea!).

poate suna hippie-dippy, dar asta e doar modul în care mă simt despre asta.

prepararea ceaiului de soare nu necesită deloc electricitate sau energie, în afară de a avea un timp minunat tăind menta proaspătă din grădina dvs. și tăind-o.

odată ce există apă în borcan, magia soarelui face restul. De multe ori îl las pe al meu să bea timp de 24 de ore pentru a valorifica magia lunii în ceaiul meu proaspăt de mentă Soare/Lună!

cum se face ceai de soare proaspăt de mentă

Pasul #1 — recoltați mentă proaspătă și dați-i o cotlet dur.

aveți nevoie de aproximativ 2 căni de plantă proaspătă odată tocată. Dacă aveți puțin mai mult decât acesta sau puțin mai puțin decât acesta, este în regulă.

frumusețea preparării ceaiului proaspăt de mentă este că nu este vorba despre măsurători exacte. 🙂

Pasul #2 — puneți toată menta proaspătă tocată într-un borcan de jumătate de galon.

nu ne jucăm aici … facem o jumătate de galon întreg.

dacă nu aveți un borcan de jumătate de galon, împărțiți menta uniform între borcane de 2 litri.

Pasul #3-umpleți borcanul (sau borcanele) până la vârf cu apă proaspătă, filtrată.

sunt destul de norocos să am apă pură și uimitoare. Dacă nu, utilizați apă filtrată, cum ar fi cea dintr-un filtru de apă Berkey.

nu folosiți apă de la robinet — pentru că clorul și fluorura și toate acele gunoaie.

Pasul #4 — Puneți amestecul de apă + mentă la soare.

lasă-l să stea toată ziua. De obicei îl las pe al meu afară pentru 24 de ore — toată ziua la soare, toată noaptea pe lună.

veți ști că este gata atunci când apa se transformă dintr-o culoare limpede într-o culoare verde-maro. Cu cât îl lași să stea mai mult, cu atât aroma este mai puternică, cu atât ceaiul tău va fi mai întunecat.

#5 — tulpina si bea!

când ați decis să-l apelați la ceaiul proaspăt de mentă, aduceți borcanul înapoi în casă și strecurați frunzele afară.

folosesc o sită cu ochiuri fine așezată peste un ulcior de sticlă pentru a prinde frunzele, apoi apăs toată apa rămasă din frunze pentru a o „mulge” pentru cât mai multă bunătate de mentă.

de asemenea, puteți folosi o sită cu ochiuri mici și strecurați în pahare atunci când sunteți gata de servit.

totul depinde de tine!

doriți să vă îndulciți ceaiul de soare proaspăt de mentă?

neindulcit, ceai de menta este minunat și herby, dar personal, eu prefer cu un dram de dulceață.

nimic nu este mai bun într-o zi fierbinte decât ceaiul rece, ușor dulce, proaspăt de mentă!

pur și simplu folosesc un pic de stevia după gust. Și copiii mei fac asta.

dacă vă aduceți ceaiul de soare în timp ce este încă cald de la soare, atunci strecurați, acesta ar fi un moment ideal pentru a amesteca niște miere crudă, dacă preferați mierea în locul steviei.

utilizarea stevia îmi permite să sorb pe sticlă după sticlă din ceaiul meu proaspăt de mentă, fără a adăuga calorii, zahăr sau carbohidrați. În plus, păstrează acest ceai proaspăt de mentă cu conținut scăzut de carbohidrați sau ceto, dacă acesta este lucrul tău.

rețetă Întrebări frecvente

pot folosi mentă uscată dacă nu am acces la mentă proaspătă?

absolut! Cu toate acestea, veți avea nevoie de mentă mult mai puțin uscată. Deoarece puterea ierburilor uscate variază și depinde de modul în care a fost cultivată, cât de veche este, expunerea la lumină și/sau căldură și/sau aer, poate fi necesar să vă jucați cu cantitatea de frunze de mentă uscate pe care le utilizați. Aș începe cu 1/2 cană de mentă uscată și aș ajusta de acolo.

va deveni mucegăit dacă stă la soare și se încălzește toată ziua și noaptea?

nu! Aceasta este o perfuzie pe bază de plante, făcută cu o plantă naturală anti-fungică. Menta-uscată sau proaspătă — nu este frunze de ceai, care sunt predispuse la mucegai. Utilizarea plantei proaspete garantează destul de mult că mucegaiul nu va fi o problemă.

n-am avut o dată un lot de acest obține mucegăit sau au nici un fel de arome off. Acum, dacă ați lăsat – o afară timp de 2 sau 3 zile, s-ar putea să aveți o problemă.

pot face ceai de soare de mentă într-un ulcior de plastic?

nu o recomand. Pentru cea mai bună perfuzie, sticla este transparentă permite luminii să pătrundă complet în ierburi și apă, în timp ce plasticul este translucid și difuzează lumina. De asemenea, ulcioarele din plastic sunt destul de încărcate cu substanțe chimice, cum ar fi BPA și alte toxine, care nu ar trebui expuse la lumină sau căldură. Utilizarea plasticului pentru prepararea sau depozitarea alimentelor garantează că aceste toxine se scurg în mâncare/băutură și intră în corpul tău, ceea ce nu este bine. Sticla este cea mai bună!

dacă este util, iată metoda de preparare a ceaiului proaspăt de mentă sub formă de rețetă.

mai multe rețete de vară răcoritoare pe care le veți iubi…

• Keto Arnold Palmer Ice Tea Popsicles
• Keto Probiotic Berry Cheesecake Popsicles
• Chai Ice Cream (fără lactate, keto, vegan, paleo)
• 4-Ingredient Cherry Lime Slushie
• acvatic Greens limonadă
• ghimbir & Turmeric Kombucha
• 3-Ingredient sănătos Peach Slushie
• milkshake de maimuță sănătoasă
• spritzer de Ananas-Morcov-turmeric (Cea mai bună băutură de epocă vreodată)
• Dandy Blend Dalgona Coffee
• Keto Chocolate Collagen Shake

faci ceai de soare? Cultivi mentă?

publicat inițial pe 4 iulie 2019. Actualizat pe 16 iunie 2020.