rețetele lui Sandhya
datele kheer / Khajoor kheer este gustos, sănătos și rapid pentru a face kheer/ lapte dulce încărcat cu nuci și khajoor/ date. Voi ar fi ghicit de ce acest post kheer este aici. Da, luna sfântă a Ramadanului / Ramzan este pe cale să înceapă și va trebui să ne energizăm cu alimente și băuturi sănătoase pentru „IFTAR” și ne-am gândit să împărtășim rețeta noastră de casă kheer pe care MIL-ul meu o face pentru noi.
acest kheer poate fi pregătit nu pentru ramadan, ci pentru oricând aveți nevoie de ceva rapid pentru a vă satisface poftele dulci într-un mod sănătos. Sănătos? Cum? Da, este cu siguranță sănătos, deoarece nu poartă alt zahăr decât dulceața de la curmale.
dar, desigur, puteți adăuga foarte puțin zahăr sau chiar lapte condensat cantitate foarte mică pentru a-i spori gustul și dulceața, care depinde de preferințele individului. Dar, după mine, nu este necesar pentru cantitatea de lapte pe care am menționat-o, deoarece dulceața de la curmale va fi suficientă. Pentru această rețetă laptele cu cremă completă funcționează cel mai bine, așa că asigurați-vă că utilizați același lucru. De asemenea, am văzut multe dintre ele se pisa datele pentru a lipi apoi adăugați-l la fel ca kheer morcov, dar la noi acasă ne place în acest fel. Deci, să trecem la realizarea!
dacă vă place această rețetă, lăsați un comentariu mai jos și nu uitați să ne trimiteți o imagine a acesteia atunci când încercați această rețetă.
s-ar putea să vă intereseze și rețetele de mai jos:
- IFTAR, dulce, gustări și rețete de cină
| timp de pregătire | timp de gătit | Timp TOTAL | servește |
| 5 min | 10 min | 15 min | 2 |
ingrediente
- date/ Khajoor – 4 la 5 nos. (De semanate)
- lapte cu crema completa – 1 cana
- apa-cupa de la 0 la 260 >
- nuci-2 linguri (fistic, caju, migdale, nuci)
- zahar – 1 pana la 2tsp (optional)
- pulbere de Cardamom – linguriță de la 260>
- Ghee-1 + 1/2 lingurita
notă
* 1 cană = 235 ml
cum se fac datele kheer cu imagini pas cu pas
- tăiați toate nucile și datele fin. Acum încălziți 1 linguriță ghee într-o tigaie mică, adăugați nuci tocate și prăjiți-le pentru a intra în flacără mică până la medie până când nucile devin maro auriu deschis. Când piulițele se transformă în aur ușor, transferați-l într-un castron.
- acum, în aceeași tigaie se adaugă tsp ghee și datele. Se prăjește câteva secunde, apoi se adaugă apă. Lăsați amestecul să fiarbă bine până când curmalele devin moi și moale. Acest lucru va dura aproximativ 2 până la 3 minute, în funcție de dimensiunea datelor.
- când datele arata moale adauga lapte. Se amestecă bine și se lasă să fiarbă bine.
- când amestecul începe să fiarbă adăugați pulbere de cardamom și nuci prăjite ghee. Dați-i o agitare și lăsați amestecul să fiarbă bine până când totul este combinat foarte bine. acest lucru ar trebui să dureze aproximativ 2 minute. Acum stinge flacăra. Serviți-l cald/ rece.
distribuie asta: