Nandu Kuzhambu / Crab Curry / Nandu Kulambu
Nandu Kuzhambu sau Crab Curry este un sos delicios facut cu lapte de cocos crab și câteva alte condimente. are un gust foarte bun cu orez alb.
Salt la:
- cum se prepară Nandu Kulambu:
- Nandu Kulambu beneficii:
- cum se curăță crabul:
- cum se prepară Nandu Kuzhambu | Crab Curry | Njandu Kulambu
- rețete similare:
- reteta de la
cum se prepara Nandu kulambu:
Nandu Kulabu se prepară de obicei gătind Nandu sau crab într-un sos pe bază de roșii de ceapă împreună cu condimentele.
beneficii Nandu Kulambu:
alimentele de mare au întotdeauna propriul set de beneficii pentru sănătate în comparație cu alte tipuri de carne. Fiind un Crab de carne slabă este considerat a avea acizi grași Omega 3 și diverse proprietăți antiinflamatorii, ceea ce este bun pentru scăderea tensiunii arteriale și a bolilor de inimă.
cum să curățați crabul:
Ok , deci aici vine cea mai dificilă sarcină în gătitul crabului . Trebuie să știm trucul și după aceea este o sarcină mai ușoară. Utilizați o piatră mică sau chiar pistilul din mortar și pistilul va funcționa.
de data asta am curățat crabul chiar din magazin și, prin urmare, aș putea împărtăși acea parte în videoclip. Data viitoare când o voi obține , voi face cu siguranță un videoclip despre asta.
consultați videoclipul rețetei Nandu Kulambu | Crab Curry aici:
alte rețete Nandu / Crab:
am împărtășit deja rețete de omletă Nandu Rasam , Nandu Masala sau Nandu Thokku Nandu în blog .
rețete destul de interesante nu uitați să verificați dacă sunteți un iubitor de crab.
cum se prepară Nandu Kuzhambu | Crab Curry | Njandu Kulambu
1.Curățați crabul și lăsați-l deoparte. Încălziți o tigaie cu ulei ,odată ce este fierbinte adăugați semințele de fenicul și bățul de scorțișoară , lăsați-l să se stropească și apoi adăugați frunzele de curry .
2.Apoi adăugați șalotele tăiate. Se adaugă puțină sare și se sotează până la luciu . Apoi adăugați roșiile tocate și gătiți până devine moale.
3.adăugați toate pulberile de condimente. Am folosit praf de ardei iute , praf de coriandru, praf de semințe de fenicul, praf de chimen și praf de piper. Pentru masuratori verificati lista ingredientelor, amestecati totul impreuna si adaugati in cana de apa. Combinați și gătiți până când uleiul se separă.
4.Adăugați sarea necesară și amestecați bine. Apoi adăugați crabul curățat și amestecați bine. Se amestecă crabul cu masala.
5.Adăugați laptele de nucă de cocos. Am folosit 2,5 căni de lapte subțire de nucă de cocos. Dacă folosiți lapte gros de nucă de cocos, acesta se poate coagula, așa că folosiți întotdeauna laptele subțire. Laptele 2 și 3 vor fi potrivite.Dă un amestec bun.Am uitat să adaug pudra de turmeric împreună cu pulberile de condimente , așa că am adăugat acum . Se amestecă o dată și apoi se acoperă și se fierbe timp de 8 minute. Crabul va fi gătit până atunci .
6.Lăsați-l să gătească într-o flacără mică. Crabul va fi roz odată ce este gătit. Crab obține fierte foarte repede.Odată ce fierte deschide oala și se amestecă din nou. Stropiți în 1 lingură de ulei de nucă de cocos și 2 izvoare de frunze de curry și apoi opriți.Acoperiți și lăsați-l timp de 10 minute și apoi serviți curry fierbinte cu orez.
rețete similare:
XV ți-a plăcut această rețetă? Dacă se întâmplă să-l încercați, mi-ar plăcea să aud de la tine! Aș aprecia dacă ați putea evalua și lăsa o recenzie mai jos în comentarii. Recenziile dvs. îi ajută și pe alții să cunoască mai bine rețeta. Mulțumesc pentru timpul acordat ?
de asemenea, puteți să mă urmați pe Facebook, Pinterest, Instagram, Youtube și Twitter pentru mai multe actualizări
reteta de la unktoc
Print rețetă Pin rețetă
Crab Curry / Nandu Kuzhambu
ingrediente
- kg de Crab / Nandu / Njandu
pentru a tempera:
- 1 linguri ulei de nucă de cocos
- 1 linguriță semințe de fenicul
- 2 inch bucată scorțișoară Stick
- 2 primăvară Curry frunze
alte ingrediente:
- 10 Ceapă eșalotă
- 2 Rosii Mari dimensiuni
- 1 lingura pasta de Ghimbir cu Usturoi
- 1½ linguriță Praf de ardei Iute
- 1 lingura Coriandru pulbere
- 1 linguriță semințe de Fenicul pulbere
- ½ lingurita Praf de Piper
- ½ lingurita Pulbere de Chimen
- ¼ lingurita de pudra de Turmeric
- Sare după cum este necesar
- ½ Cana de Apa
- 2 ½ ceasca Subțire de Lapte de cocos
- 1 lingura Ulei de Cocos
- 2 primăvară Frunze de Curry
Instrucțiuni
-
Curat crab și a stabilit deoparte. Încălziți o tigaie cu ulei ,odată ce este fierbinte adăugați semințele de fenicul și bățul de scorțișoară , lăsați-l să se stropească și apoi adăugați frunzele de curry .
-
apoi adăugați șalotele tăiate. Se adaugă puțină sare și se sotează până la luciu . Apoi adăugați roșiile tocate și gătiți până devine moale.
-
apoi adăugați pasta de usturoi de ghimbir și gătiți până la frunzele de miros crud. Apoi adăugați toate pulberile de condimente. Am folosit praf de ardei iute , praf de coriandru, praf de semințe de fenicul, praf de chimen și praf de piper. Pentru măsurători verificați lista ingredientelor,
-
se amestecă totul împreună și se adaugă în ceașcă de apă. Combinați și gătiți până când uleiul se separă.
-
adăugați sarea necesară și amestecați bine. Apoi adăugați crabul curățat și amestecați bine. Se amestecă crabul cu masala.
-
adăugați laptele de nucă de cocos. Am folosit 2,5 căni de lapte subțire de nucă de cocos. Dacă folosiți lapte gros de nucă de cocos, acesta se poate coagula, așa că folosiți întotdeauna laptele subțire. Laptele 2 și 3 vor fi potrivite.Dă un amestec bun.
-
am uitat să adaug pudra de turmeric împreună cu pulberile de condimente , așa că am adăugat acum . Se amestecă o dată și apoi se acoperă și se fierbe timp de 8 minute. Crabul va fi gătit până atunci .
-
lăsați-l să gătească într-o flacără mică. Crabul va fi roz odată ce este gătit. Crab obține fierte foarte repede.Odată ce fierte deschide oala și se amestecă din nou. Stropiți în 1 lingură de ulei de nucă de cocos și 2 izvoare de frunze de curry și apoi opriți.Acoperiți și lăsați-l timp de 10 minute și apoi serviți curry fierbinte cu orez.
Video
Note
- am folosit o oală de lut pentru gătit . Kuzhambu devine gros atunci când este gătit într-o oală de lut , deci ajustați consistența în consecință.
- de asemenea, puteți folosi pastă de nucă de cocos măcinată în loc de lapte de nucă de cocos pentru gătit.
- folosiți Kashmir Red Chill powder pentru o culoare Roșu aprins.
- merge bine cu orez, Idli ,Dosa sau chiar Chapati și Poori.
- folosiți ulei de nucă de cocos pentru cooking.It dă cea mai bună aromă kuzhambu.
- am folosit varietate albastră de crab pentru gătit.