Nandu Kuzhambu / Crab Curry / Nandu Kulambu
Nandu Kuzhambu lub Crab Curry to pyszny sos z krabowego mleka kokosowego i kilku innych przypraw. bardzo dobrze smakuje z białym ryżem.
przejdź do:
- jak przygotować Nandu Kulambu:
- korzyści z Nandu Kulambu:
- Jak wyczyścić kraba :
- jak przygotować Nandu Kuzhambu | Crab Curry | Njandu Kulambu
- podobne przepisy:
- Recipe Przepis
jak przygotować Nandu kulambu:
Nandu Kulabu jest zwykle przygotowywany przez gotowanie Nandu lub kraba w sosie na bazie pomidorów cebulowych wraz z przyprawami.
Nandu Kulambu korzyści:
Owoce morza zawsze mają swój własny zestaw korzyści zdrowotnych w porównaniu z innym mięsem. Jako Krab chudego mięsa uważa się, że ma kwasy tłuszczowe Omega 3 i różne właściwości przeciwzapalne, które są dobre dla obniżenia ciśnienia krwi i chorób serca.
jak czyścić kraba:
Ok, więc nadchodzi najtrudniejsze zadanie w gotowaniu kraba . Musimy znać sztuczkę, a potem jest to jedno najłatwiejsze zadanie. Użyj małego kamienia lub nawet tłuczka z zaprawy, a tłuczek zadziała.
tym razem wyszorowałem kraba z samego sklepu i dzięki temu mogłem podzielić się tą częścią w filmiku. Następnym razem , kiedy to dostanę, na pewno zrobię film na ten temat.
Sprawdź przepis na Nandu Kulambu / Crab Curry tutaj:
inne przepisy Nandu / Krab:
już udostępniłem przepisy Nandu Rasam , Nandu Masala lub Nandu Thokku Nandu omlet na blogu .
dość ciekawe przepisy nie zapomnij sprawdzić, jeśli jesteś miłośnikiem krabów.
jak przygotować Nandu Kuzhambu | Crab Curry | Njandu Kulambu
1.Oczyścić kraba i odstawić na bok. Rozgrzać patelnię z olejem, po jego gorącym dodać nasiona kopru włoskiego i laskę cynamonu, niech się rozpryskuje, a następnie dodać liście curry.
2.Następnie dodać pokrojone szalotki. Dodać trochę soli i saute aż błyszczący . Następnie dodać pokrojone pomidory i gotować, aż staną się miękkie.
3.dodaj wszystkie przyprawy w proszku. Użyłem proszku Chilli, proszku kolendry, proszku nasion kopru włoskiego, proszku kminku i pieprzu w proszku. Do pomiarów sprawdź listę składników, wymieszaj wszystko razem i dodaj ½ szklanki wody. Połączyć i gotować, aż olej oddziela.
4.Dodać wymaganą sól i dobrze wymieszać. A następnie dodać oczyszczonego kraba i dobrze wymieszać. Wymieszaj kraba z masalą.
5.Dodaj do mleka kokosowego. Użyłam 2,5 szklanki cienkiego mleka kokosowego. Jeśli używasz gęstego mleka kokosowego, może się zsiadać, więc zawsze używaj cienkiego mleka. 2.i 3. mleko będzie odpowiednie.Dobra mieszanka.Zapomniałem dodać kurkumę w proszku wraz z przyprawami w proszku, więc dodałem teraz . Wymieszać raz, a następnie przykryć i gotować przez 8 minut. Do tego czasu Krab będzie ugotowany .
6.Niech gotuje się w małym ogniu. Krab będzie różowy po ugotowaniu. Krab szybko się gotuje.Po jego gotowane otworzyć garnek i ponownie wymieszać. Skrop 1 łyżkę oleju kokosowego i 2 sprężyny liści curry, a następnie wyłączyć.Przykryć i pozostawić na 10 minut, a następnie podawać curry na gorąco z ryżem.
podobne przepisy:
★ podobał Ci się ten przepis? Jeśli zdarzy ci się go wypróbować, chciałbym usłyszeć od ciebie! Byłbym wdzięczny, gdybyś mógł ocenić i zostawić recenzję poniżej w komentarzach. Twoje recenzje pomagają innym lepiej poznać przepis. Dziękuję za poświęcony czas ? Facebook,Instagram, Youtube i Twitter, aby uzyskać więcej informacji
📖 przepis
Drukuj przepis Pin przepis
Crab Curry / Nandu Kuzhambu
składniki
- ½ kg kraba / Nandu / Njandu
to Temper:
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 2 calowy kawałek cynamonu
- 2 wiosenne liście Curry
inne składniki:
- 10 szalotka
- 2 pomidor o dużych rozmiarach
- 1 łyżeczka pasty czosnkowej imbirowej
- 1½ łyżeczki proszku Chilli
- 1 łyżeczka proszku kolendry
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego w proszku
- ½ łyżeczki proszku pieprzu
- ½ łyżeczki kminku w proszku
- ¼ łyżeczki kurkumy w proszku
- sól w razie potrzeby
- ½ szklanki wody
- 2½ szklanki cienkiego mleka kokosowego
- 1 łyżka oleju kokosowego
- 2 wiosenne liście curry
instrukcje
-
Wyczyść kraba i ustaw na bok. Rozgrzać patelnię z olejem, po jego gorącym dodać nasiona kopru włoskiego i laskę cynamonu, niech się rozpryskuje, a następnie dodać liście curry.
-
następnie dodać pokrojone szalotki. Dodać trochę soli i saute aż błyszczący . Następnie dodać pokrojone pomidory i gotować, aż staną się miękkie.
-
następnie dodać imbir pasty czosnkowej i gotować, aż surowy zapach pozostawia. Następnie dodaj wszystkie przyprawy w proszku. Użyłem proszku Chilli, proszku kolendry, proszku nasion kopru włoskiego, proszku kminku i pieprzu w proszku. Do pomiarów sprawdź listę składników,
-
wszystko razem wymieszać i dodać ½ szklanki wody. Połączyć i gotować, aż olej oddziela.
-
dodać wymaganą sól i dobrze wymieszać. A następnie dodać oczyszczonego kraba i dobrze wymieszać. Wymieszaj kraba z masalą.
-
Dodaj do mleka kokosowego. Użyłam 2,5 szklanki cienkiego mleka kokosowego. Jeśli używasz gęstego mleka kokosowego, może się zsiadać, więc zawsze używaj cienkiego mleka. 2.i 3. mleko będzie odpowiednie.Dobra mieszanka.
-
zapomniałem dodać kurkumę w proszku wraz z przyprawami w proszku, więc dodałem teraz . Wymieszać raz, a następnie przykryć i gotować przez 8 minut. Do tego czasu Krab będzie ugotowany .
-
niech gotuje się w małym ogniu. Krab będzie różowy po ugotowaniu. Krab szybko się gotuje.Po jego gotowane otworzyć garnek i ponownie wymieszać. Skrop 1 łyżkę oleju kokosowego i 2 sprężyny liści curry, a następnie wyłączyć.Przykryć i pozostawić na 10 minut, a następnie podawać curry na gorąco z ryżem.
wideo
uwagi
- użyłem glinianego garnka do gotowania . Kuzhambu staje się gęsty po ugotowaniu w glinianym garnku, więc odpowiednio dostosuj konsystencję.
- do gotowania można również użyć mielonej pasty kokosowej zamiast mleka kokosowego.
- użyj Kashmiri Red Chill powder dla jasnoczerwonego koloru.
- dobrze komponuje się z ryżem, Idli, Dosa, a nawet Chapati i Poori.
- używaj oleju kokosowego do cooking.It daj najlepszy smak kuzhambu.
- do gotowania użyłem niebieskiej odmiany kraba.