todas as coisas nutritivas

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como fazer chá fresco de menta? É um processo tão fácil e mágico, combinando hortelã-pimenta fresca (qualquer variedade é boa), água limpa e sol puro. Para um chá Keto / low-carb mint sun, adoçar com stevia; caso contrário, você pode usar mel cru ou beber simples. É incrivelmente refrescante!

então você tem hortelã fresca saindo de seus ouvidos, hein?

há alguns verões, plantei 3 plantas de hortelã-pimenta em frente à nossa casa, porque a hortelã-pimenta é a minha favorita de todas as ervas.

e agora?

de junho a setembro, temos hortelã-pimenta para secar, hortelã-pimenta para chá quente, hortelã-pimenta para mojitos e hortelã-pimenta para este chá fresco De Menta.

confie em mim, se o apocalipse zumbi vier, Eu sou sua garota para hortelã fresca. 😉

eu tive pessoas me avisando sobre a planta de hortelã-pimenta. “Ele vai assumir o seu quintal!”eles dizem. Ou, ” você nunca será capaz de se livrar dele!”

e, eles estão tecnicamente corretos. Hortelã-pimenta (e outras variedades de hortelã como chocolate-hortelã, maçã-hortelã, laranja-hortelã e hortelã) é uma daquelas plantas que é difícil de controlar ou matar.

mas, eu não me orgulho do meu quintal. Está cheio de” ervas daninhas ” como dentes — de-leão, violetas selvagens, trevo branco e vermelho e banana-tudo com incríveis usos medicinais e culinários, nenhum dos quais eu quero matar.

então, vou tomar a hortelã-pimenta.Eu amo isso, e me traz alegria vê-lo se espalhar. Se você sabe como usá-lo e valorizar seu valor, ele não precisa ser um incômodo.

Por Que chá do sol?

claro, você poderia apenas ferver um pouco de água, despeje sobre sua hortelã fresca, dilua-a com água fria e sirva sobre gelo. Isso faz um lindo chá de menta gelado.

mas, há apenas algo sobre ervas frescas + água limpa + sol puro …

na minha opinião, você está recebendo toda a essência ou vibração da hortelã fazendo chá fresco De Menta. É como fazer uma essência de flor-mas uma essência de erva (e um lote realmente grande disso!).

pode parecer hippie-dippy, mas é assim que eu me sinto sobre isso. Fazer Chá de sol não requer eletricidade ou energia, fora de ter um tempo adorável cortando hortelã fresca do seu jardim e cortando-a.Uma vez que há água no frasco, a magia do sol faz o resto. Muitas vezes deixo o meu para preparar por 24 horas completas para aproveitar a magia da lua no meu chá fresco de Sol/Lua de hortelã também!

como fazer chá fresco do Sol Da Hortelã

Passo #1-colha hortelã fresca e dê uma costeleta áspera.

você precisa de aproximadamente 2 xícaras da erva fresca, uma vez picada. Se você tem um pouco mais do que isso ou um pouco menos do que isso, tudo bem.

a beleza de fazer chá fresco de menta é que não se trata de medições exatas. 🙂

Passo #2-Coloque toda a sua hortelã fresca picada em um frasco de meio galão.Nós não estamos brincando por aqui … estamos fazendo um meio galão inteiro.

se você não tiver um frasco de meio galão, divida a hortelã uniformemente entre os frascos de 2 litros.

Passo #3-Encha o frasco (ou frascos) até o topo com água fresca e filtrada.

tenho a sorte de ter água pura e incrível. Caso contrário, use água filtrada, como a de um filtro de água Berkey.

não use água da torneira – porque cloro e flúor e todo esse lixo.

Passo #4 — Coloque sua mistura de água + hortelã ao sol.

deixe-o sentar allllllll dia longo. Costumo deixar o meu de fora por 24 horas completas-o dia todo ao sol, a noite toda na lua.

você saberá que está pronto quando a água passar de clara para uma cor de chá marrom-esverdeada. Quanto mais tempo você deixar descansar, mais potente será o sabor, mais escuro será o seu chá.

#5 — coe e beba!

quando você decidiu chamá-lo em seu chá fresco do Sol Da Hortelã, traga o frasco de volta dentro da casa e coe as folhas para fora.

eu uso uma peneira de malha fina colocada sobre uma jarra de vidro para pegar as folhas e, em seguida, pressiono toda a água restante das folhas para “ordenhá-la” para obter o máximo de hortelã-pimenta possível.

você também pode usar uma pequena peneira de malha e coar em copos quando estiver pronto para servir.

inteiramente até você!

quer adoçar seu chá fresco do Sol Da Hortelã?

sem açúcar, o chá de menta é adorável e herby, mas pessoalmente, prefiro com um toque de doçura.

nada é melhor em um dia quente do que frio, ligeiramente doce chá fresco De Menta!

eu simplesmente uso um pouco de estévia a gosto. Meus filhos também fazem isso.

se você trazer seu chá de sol enquanto ainda está quente do sol, então coe, esse seria o momento ideal para misturar um pouco de mel cru, se você preferir mel em vez de stevia.

usar stevia me permite saborear um copo após o copo do meu chá fresco de menta sem adicionar calorias, açúcar ou carboidratos. Além disso, mantém este chá de menta fresco com baixo teor de carboidratos ou ceto, se é isso que você gosta.

FAQs da Receita

Posso usar hortelã seca se não tiver acesso a hortelã fresca?

absolutamente! Você precisará de muito menos hortelã seca, no entanto. Como a força das ervas secas varia e depende de como foi cultivada, da Idade, da exposição à luz e/ou ao calor e/ou ao ar, pode ser necessário brincar com a quantidade de folhas de hortelã seca que você usa. Eu começaria com 1/2 xícara de hortelã-pimenta seca e ajustaria a partir daí.

isso ficará mofado se ficar ao sol e aquecer o dia todo e a noite?

não! Esta é uma infusão de ervas, feita com uma erva naturalmente antifúngica. Hortelã-pimenta-seca ou fresca-não são folhas de chá, que são propensas a mofo. Usar a erva fresca praticamente garante que o mofo não será um problema.

eu nunca tive um lote disso ficar mofado ou ter quaisquer sabores off qualquer. Agora, se você deixou de fora por 2 ou 3 dias, você pode ter um problema.

posso fazer Chá de sol de hortelã-pimenta em um jarro de plástico?

eu não recomendo. Para a melhor infusão, o vidro é transparente permite que a luz penetre totalmente nas ervas e na água, enquanto o plástico é translúcido e difunde a luz. Além disso, os jarros de plástico são bem carregados com produtos químicos, como BPA e outras toxinas, que não devem ser expostos à luz ou ao calor. O uso de plástico para preparação ou armazenamento de alimentos garante que essas toxinas se infiltrem em sua comida/bebida e entrem em seu corpo, o que não é bom. O vidro é o melhor!

se for útil, aqui está o método de como fazer chá fresco de menta em forma de receita.

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você faz chá solar? Você cultiva hortelã-pimenta?

publicado originalmente em 4 de julho de 2019. Atualizado em 16 de junho de 2020.