Szechuan Frango Alface Envolve Picante de Mayo (Cactus Club Copycat)
Um dos meus restaurantes favoritos aqui no Canadá é Cactus Club Café. E eu não te brinco, eu peço seus envoltórios picantes de alface de frango toda vez que eu vou lá. Seja para compartilhar com meus amigos como aperitivo ou devorar como meu prato principal. Este prato está sempre na conta. Então, fui inspirado a recriar esse favorito em casa. Fiquei muito impressionado com meus resultados e agora estou compartilhando com você. Prepare – se e experimente os envoltórios de alface de frango Szechuan com maionese picante!
a cozinha Szechuan é originária do sudoeste da China, na província de Sichuan. A cozinha é composta por sabores ousados e picantes e estes envoltórios de alface não são exceção. Cada mordida está repleta de sabores ousados e picantes. Embora este prato não seja muito picante em comparação com os pratos tradicionais de Szechuan, que são imersos em xícaras de Pimenta Malagueta. Mas dito isso, esses envoltórios de alface de frango ainda têm um pequeno chute para eles. Eu não recomendaria isso para os fracos de coração.
imagine, tiras de frango crocantes revestidas com farinha de rosca com sabor asiático, sim, estou falando de molho de soja, vinagre de arroz e óleo de gergelim. E não para por aí. Misture o frango em macarrão, coentro, cebolinha, molho de pimenta doce e sementes de gergelim. Embrulhe tudo em um pedaço de alface, mergulhe-o em maionese picante caseira e triture.
como fazer envoltórios de alface de frango Szechuan com Maio picante
para fazer esses envoltórios de alface, aqui está exatamente o que você precisará fazer:
- Prepare a mistura panko breadcrumb. Aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione a farinha de rosca panko e cozinhe até que eles comecem a dourar. Retire do fogo e misture com molho de soja, vinagre de vinho de arroz, sal e pimenta. Misture para combinar.
- Prepare o frango. Cubra totalmente cada pedaço de frango com farinha, depois mergulhe em uma mistura de ovo e maionese e, por último, na mistura panko breadcrumb. Coloque em uma assadeira forrada e leve ao forno por 20-25 minutos, até dourar.
- Prepare o recheio de alface. Coloque o frango em uma tigela grande e adicione macarrão chow mein, cebolinha, coentro, amendoim e molho de pimentão doce. Jogue para revestir.
- servir. Transfira a mistura para uma travessa e polvilhe as sementes de gergelim por cima e adicione algumas fatias de limão. Sirva com uma cabeça de alface iceberg, cortada ao meio pelo caule.
- Prepare maionese picante. Em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho picante e o suco de limão.
- comer. Coloque algumas colheres da mistura de frango em um pedaço de alface, regue um pouco de maionese picante por cima, embrulhe como um taco e triture. A vida não fica melhor do que isso.
e adivinha? Nossa versão é mais saudável porque o frango é assado e não frito em um balde de óleo! Finalmente, um prato que você não vai se sentir culpado! Você é bem-vindo 🙂
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Descrição
combiná-lo e fazer a imitação de Szechuan frango alface envolve picante de mayo, a partir do conforto da sua própria casa com esta fácil seguir a receita. Além disso, é mais saudável do que o original!
Ingredientes
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Frango:
- 2 os peitos de frango, cortados em pequenos 1 ou 2 polegadas tiras
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- 1 + ¼ xícaras panko farinha de rosca
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de vinagre de arroz (preto)
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta em
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de maionese
- ¼ de xícara de farinha de trigo
Alface Envolve:
- 1 copa do chow mein macarrão (Farkay marca)
- ¼ de xícara de cebolinha ou alho-poró, cortado em fatias
- ½ xícara de coentro fresco picado
- ¼ de xícara de amendoim
- ½ xícara de molho de pimentão doce
- 2 colheres de chá branco e sementes de gergelim preto
- fatias de limão
- 1 cabeça de alface iceberg, corte-os no meio através da haste
Picante Mayo:
- ¼ de xícara de maionese
- 1 colher de sopa de Sriracha molho quente, ou mais a gosto
- 1 colher de chá de suco de limão espremido na hora
Instruções
Frango:
- Pré-aqueça o forno a 400 graus F. Linha de uma panela com papel alumínio e spray ou uma escova com óleo de cozinha.
- em uma frigideira média, aqueça o óleo de gergelim em fogo médio. Adicione a farinha de rosca panko e cozinhe por 2-3 minutos, mexendo continuamente até que a farinha de rosca comece a dourar. Tenha cuidado para não queimá-los, você só quer que eles transformem ligeiramente uma cor dourada. Retire do fogo e misture com molho de soja, vinagre de vinho de arroz, sal e pimenta. Misture para combinar e reserve.
- em uma tigela pequena, bata o ovo e a maionese juntos. Despeje a mistura em um prato raso e reserve. Coloque a farinha em outro prato raso e reserve.
- cubra totalmente cada tira de frango com farinha, depois com ovo e, por último, com a mistura panko breadcrumb.
- coloque as tiras de frango revestidas na bandeja de cozimento e leve ao forno por 20-25 minutos, até que o frango fique dourado e não fique mais rosa por dentro.
recheio de alface:
- coloque as tiras de frango em uma tigela grande e adicione macarrão chow mein, cebolinha, coentro, amendoim e molho de pimenta doce. Jogue para revestir.
- transfira a mistura de frango para uma travessa e polvilhe com sementes de gergelim. Adicione fatias de limão.
maionese picante:
- em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho picante e o suco de limão.
- sirva maionese picante ao lado ou regue por cima da mistura de frango.
para comer, coloque várias colheres de sopa da mistura de frango no centro de uma folha de alface, regue com maionese extra picante por cima e embrulhe como um taco.
notas
este prato é melhor servido imediatamente. Desta forma, o macarrão ficará crocante. Depois de uma hora ou mais, o macarrão começará a ficar macio.
- Tempo de Preparação: 15 minutos
- cozimento: 25 minutos
- Categoria: Aperitivo
- Método: Asse
- Cozinha: Asiáticas
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