3 Maneiras para Ficar Livre de Alimentos Orgânicos (Sem a Crescer Mesmo)
quer aprender como obter alimentos orgânicos gratuitos sem ter que cultivá-los você mesmo?
Desculpe. Pergunta estúpida … claro que você faz:)
* * *
não é segredo que os alimentos orgânicos não são exatamente a opção mais acessível quando você os compra na loja. Esta é, é claro, uma das principais razões pelas quais cultivamos muitos de nossos próprios alimentos orgânicos em casa, porque cultivar nossos próprios meios temos acesso a alimentos orgânicos gratuitos durante toda a temporada, e somos capazes de preservar o excesso para desfrutar durante todo o ano.
* eu digo “livre” porque é livre para colher, no entanto, existem, obviamente, alguns custos envolvidos na produção desses alimentos, embora os custos sejam significativamente menores do que se estivéssemos comprando tudo na loja.
mas e se você não for capaz de cultivar um jardim em casa? E se você estiver muito ocupado para acompanhar um grande jardim ou não tiver espaço para produzir muito?
para começar, acho que todos podem cultivar pelo menos algumas coisas em casa, independentemente do tempo, espaço ou experiência. As ervas, por exemplo, requerem muito pouco tempo e esforço e podem ser cultivadas em vasos em uma pequena varanda ou mesmo em uma caixa de janela.
mas a realidade é que, se você não tem uma tonelada de espaço e tempo, cultivar um grande jardim que fornecerá à sua família uma abundância de alimentos orgânicos gratuitos durante todo o verão e outono pode não ser viável para você. E embora eu acredite que vale a pena um pouco de dinheiro extra para comprar orgânicos, muitas pessoas simplesmente não conseguem encaixar alimentos orgânicos comprados em lojas em seu orçamento.
Agora, há definitivamente algumas mais acessíveis maneiras de obter as mãos sobre alimentos orgânicos, quando é época, incluindo a compra de fazendas locais e de beira de estrada farmstands, visitando o mercado de agricultores, indo para um u-pick de fazenda ou inscrever-se para uma avaliação de segurança química, mas hoje eu quero falar para você, especificamente, sobre como ficar LIVRE de alimentos orgânicos, mesmo se você não tiver um jardim. Porque enquanto acessível é bom, livre é ainda melhor:)
forrageamento
primeiro na lista é forrageamento. Existem tantos alimentos selvagens que você pode sair e colher, não importa onde você mora, e é claro que os alimentos selvagens são inerentemente orgânicos porque não foram adulterados por humanos.
agora, o que você é capaz de forragear a qualquer momento depende em grande parte de onde você mora, o que cresce selvagem em sua área e que época do ano é. Mas, de um modo geral, a maioria das áreas tem pelo menos alguns alimentos selvagens que podem ser forrageados. Aqui estão apenas alguns alimentos selvagens orgânicos que você pode ser capaz de forragear em sua área:
- e Ervas verdes (incluindo dente-de-leão verdes, chickweed, beldroega, chicória, azedas, banana-da-terra, o cordeiro os aposentos, Japonês japonica e ardor urtigas, para citar apenas alguns)
- espargos Selvagens e/ou fiddleheads (jovens samambaias)
- cogumelos Silvestres (inclusive os cogumelos, chanterelles, ostra, cogumelos, galinha do mato, o leão juba e muitos mais!)
- cebolas selvagens
- algas marinhas (embora eu pessoalmente não tenha colhido algas marinhas, meu entendimento é que a maioria, senão todas as variedades, são comestíveis. Se você souber mais sobre isso, deixe um comentário, pois eu adoraria saber mais!)
- bagas (incluindo amoras, morangos silvestres e mirtilos, amoras, bagas de saskatoon, sabugueiro, bagas de ganso, amoras e muito mais)
- maçãs selvagens, caranguejos, ameixas, peras, caquis, patas de pata, etc.
Mesmo as cidades oferecem oportunidades para forrageamento. Quando eu ainda morava em Vancouver, era uma tradição de verão ir colher amora no final de agosto em parques e ao longo de diques onde as amoras do Himalaia crescem selvagens e são consideradas uma espécie invasora.
Apenas a certeza de que quando operárias que você…
- são capazes de identificar positivamente os alimentos que são de forrageamento e você sabe com certeza que é comestível e segura para comer (isso é especialmente verdadeiro com cogumelos selvagens e também bagas)
- não forrageiras selvagens comestíveis de áreas poluídas, como ocupadas as bermas ou potencialmente contaminados, complexos industriais, etc. (porque então não é realmente orgânico, não é?)
- respeite as leis e regulamentos locais e apenas a forragem onde você tem permissão (verifique o estatuto local para descobrir onde você pode e não pode forragem. Muitas vezes, os parques públicos designados estão fora dos limites, embora às vezes seja feita uma exceção para plantas invasoras, como amoras).
- não colha demais. A regra geral é colher não mais do que um terço de uma determinada cultura selvagem em qualquer área e deixar o resto para a vida selvagem, outras forrageiras e permitir que a cultura vá semear e se reabastecer a cada ano.
Trading
outra ótima maneira de obter alimentos orgânicos “gratuitos” é negociar com outras pessoas em sua área. Agora, tecnicamente, isso não é totalmente gratuito porque você está negociando algo por isso, mas você não precisa necessariamente gastar dinheiro.
se você está crescendo ou criando alguns de seus próprios alimentos, (talvez você tenha ovos ou crie carne, etc.), mas você não tem árvores frutíferas, por exemplo, você pode trocar o que está crescendo pelo que outra pessoa está crescendo em sua área.
Se você não está crescendo nada, por que não negociar algo caseiro em vez disso. Por que não trocar sabonetes caseiros ou velas ou garrafas de kombucha ou SCOBYs caseiros ou pão caseiro ou doces por uma caixa de maçãs orgânicas ou uma cesta cheia de produtos orgânicos de Jardim de alguém em sua área?
outra ideia é trocar com um vizinho ou alguém perto de você por alimentos orgânicos gratuitos e prometer torná-los algo com esse alimento em troca. Assim, por exemplo, se alguém tiver uma macieira em sua área, você pode oferecer para assar uma torta de maçã ou fazer alguns frascos de compota de maçã, um pouco de suco fresco prensado ou um pacote de fatias de maçã de canela secas em troca de uma caixa de maçãs.
se você não conhece pessoalmente ninguém que tenha algo orgânico para negociar, o Facebook marketplace é um ótimo lugar para iniciar sua pesquisa ou você pode criar sua própria postagem de publicidade que deseja negociar com alguém. Há também muitos grupos do Facebook dedicados a facilitar esses tipos de negócios entre agricultores, jardineiros e outros membros da comunidade.
na minha área, faço parte de um grupo de autossuficiência e um monte de grupos de compra, venda e comércio, onde os membros regularmente estabelecem negociações entre si.
as possibilidades são praticamente infinitas quando se trata de negociação, e para ser justo, é assim que costumávamos fazer negócios uns com os outros muito antes de o dinheiro ser necessário para cada transação. Além disso, aprender a negociar e trocar com seus vizinhos e membros da Comunidade é uma habilidade inestimável para ter como um homesteader moderno trabalhando em direção à autossuficiência e à liberdade da dependência de supermercados e do Todo-Poderoso Dólar.
Gleaning
esta é a minha maneira favorita de obter alimentos orgânicos gratuitos, e está ganhando popularidade, pois o desperdício de alimentos e a escassez de alimentos se tornam um problema crescente.
então, o que está brilhando?
em suma, a coleta é o ato de Colher e coletar sobras excessivas ou culturas indesejadas para que não sejam desperdiçadas.
Historicamente, a coleta foi realmente considerado um direito humano em partes da Europa e do oriente médio. De fato, o direito de colher foi escrito no Antigo Testamento: “agora, quando colheres a colheita da tua terra, não colherás até os cantos do teu campo, nem colherás as colheitas da tua colheita. Nem colhereis a vossa vinha, nem colhereis o fruto decaído da vossa vinha; deixareis para os necessitados e para os estrangeiros.”– Levítico 19:9-10
era uma prática comum deixar o excesso de culturas em campo para os pobres e a classe camponesa para vir colher, e no século 18, a Inglaterra foi o direito legal de os sem terra suficiente para produzir alimentos, para respigar os campos de fazendas locais, depois que a maioria das lavouras foram colhidas. Leis semelhantes existiam na França também na época.
Respiga, eventualmente, caiu fora de moda que quando direitos de propriedade privada começou a ter precedência sobre a caridade, para o benefício de todos, e ao longo do tempo não apenas tornar-se ilegal, a valsa sobre a propriedade de alguém e pegar mais de seu excesso de colheita, mas o volume de desperdício de alimentos no ocidente também começou a subir.Hoje, estima-se que 96 bilhões de libras de alimentos são deixados nos campos e desperdiçados antes mesmo de ter a chance de chegar ao mercado. E até 50% das frutas e vegetais são descartados por serem “feios” ou de aparência imperfeita.Felizmente, a gleaning está voltando às comunidades da América do Norte e do mundo, e programas comunitários de recuperação de alimentos estão surgindo para facilitar o processo. Esses programas normalmente doam grandes porções da comida para Bancos e iniciativas locais de alimentos, mas os voluntários geralmente conseguem manter uma parte da colheita para si mesmos também.
então, enquanto você certamente poderia perguntar aos agricultores locais e vizinhos com árvores frutíferas e grandes jardins se você pode vir colher suas propriedades quando eles são feitos com a sua colheita principal, você pode ter mais sorte encontrar e se juntar a uma organização reluzente em sua área. Além de obter algum alimento orgânico gratuito para levar para casa, você também ajudará a fornecer alimentos frescos e saudáveis aos membros mais vulneráveis da sua comunidade.
onde vivemos, no Vale Comox na Ilha de Vancouver, há um programa chamado Lush Valley Food Action Society com o qual nos voluntariamos (se você estiver na área, Junte-se a nós para uma escolha!). Eles organizam “picaretas agrícolas”, onde os voluntários ajudam os agricultores locais a colher suas colheitas e geralmente são recompensados com um saco de produtos orgânicos para levar para casa. Ou eles fazem “picaretas de frutas”, onde os voluntários colhem frutas de árvores que os proprietários de terras não querem ou não conseguem colher. No caso das picaretas de frutas, of do produto vai para o proprietário (se quiserem), goes vai para organizações comunitárias locais e programas alimentares.
é um ganha-ganha-ganha!
Ontem a minha filha, Evelyn e eu ajudei a escolher o alho em uma fazenda local e temos que levar para casa um grande feixe de alho orgânico que foi considerado demasiado pequeno para o mercado (ainda maior do que a nossa, este ano, infelizmente), juntamente com um pequeno saco de tomates orgânicos.Hoje à noite, toda a nossa família ajudou a colher maçãs em uma propriedade local e recebeu uma grande caixa de maçãs para levar para casa para nós mesmos! Adivinha o que estou fazendo neste fim de semana?
Para encontrar um respiga organização em sua área local, você pode pesquisar no Google, pergunte on-line em grupos comunitários locais (como no Facebook), ou confira esta lista de programas de coleta em toda a América do Norte, para ver se há uma organização listados perto de você!
> programas de Coleta da América do Norte*
*observe que esta não é uma lista completa de todos os programas em operação no momento.
alimentos orgânicos não precisam custar uma fortuna!
mesmo que você não possa cultivar seus próprios alimentos orgânicos, ainda pode colocar as mãos em alguns por pouco mais do que o custo de algum tempo gasto forrageando, trocando ou fazendo voluntariado em sua comunidade local. E isso significa que você ainda pode preparar e preservar alimentos orgânicos para você e sua família comerem o ano todo!
por outro lado, se você tiver excesso de produtos próprios, considere negociá-los ou doá-los a outra pessoa em sua comunidade que possa realmente usá-los. Entre em contato com seu programa local de coleta ou banco de alimentos para saber como você pode ajudar!