Szechuan Chicken sałata Wraps with Spicy Mayo (Cactus Club Copycat)
jedną z moich ulubionych restauracji w Kanadzie jest Cactus Club Cafe. I nie żartuję, zamawiam ich pikantne sałaty z kurczaka za każdym razem, gdy tam idę. Czy to podzielić się z przyjaciółmi jako przystawka lub pożreć jako moje danie główne. To danie jest zawsze na rachunku. Zainspirowało mnie to do odtworzenia tego ulubieńca w domu. Byłem pod wrażeniem moich wyników, a teraz dzielę się nim z wami. Przygotujcie się i doświadcz szechuańskich sałat z kurczaka z pikantnym majonezem!
kuchnia Szechuańska pochodzi z południowo-zachodnich Chin w prowincji Syczuan. Kuchnia składa się z odważnych i pikantnych smaków, a te okłady z sałaty nie są wyjątkiem. Każdy kęs pęka odważnymi i pikantnymi smakami. Chociaż to danie nie jest bardzo pikantne w porównaniu do tradycyjnych dań Szechuańskich, które są zanurzone w filiżankach papryczki chilli. Ale to powiedziawszy, te sałaty z kurczaka nadal mają trochę kopa. Nie polecam tego dla osób o słabym sercu.
wyobraź sobie, chrupiące paski kurczaka pokryte azjatycką bułką tartą, tak, mówię o sosie sojowym, occie ryżowym i oleju sezamowym. I na tym się nie kończy. Wrzucić kurczaka w makaron, kolendra, zielona cebula, słodki sos chili i sezam. Zawiń wszystko w kawałek sałaty lodowej, zanurz w domowym pikantnym majonezie i zmiażdż.
jak zrobić sałatę z kurczaka Szechuan z pikantnym majem
aby zrobić te sałaty, oto dokładnie to, co musisz zrobić:
- przygotować Panko breadcrumb mieszaniny. Rozgrzać olej sezamowy na średnim ogniu. Dodać bułkę tartą panko i gotować, aż zaczną brązowieć. Wyjąć z ognia i wymieszać w sosie sojowym, occie ryżowym, soli i pieprzu. Rzucać, aby połączyć.
- przygotuj kurczaka. W pełni obłożyć każdy kawałek kurczaka mąką, następnie zanurzyć w mieszaninie jajek i majonezu, a na koniec w mieszaninie Panko. Umieścić na wyłożonej tacy i piec przez 20-25 minut, aż złoty kolor będzie brązowy.
- przygotuj nadzienie do zawijania sałaty. Umieść kurczaka w dużej misce i dodać makaron chow mein, zielona cebula, kolendra, orzeszki ziemne, i słodki sos chili. Wrzuć do płaszcza.
- serw. Przenieść mieszaninę do naczynia i posypać sezamem na wierzchu i dodać kilka klinów limonki. Podawać z główką sałaty lodowej, przeciętą na pół przez łodygę.
- przygotuj pikantny majonez. W małej misce wymieszaj majonez, ostry sos i sok z limonki.
- jedz. Miarka kilka łyżek mieszanki kurczaka w kawałku sałaty lodowej, skropić trochę pikantnego majonezu na wierzchu, owinąć go jak taco, i crunch away. Życie nie staje się lepsze.
i wiesz co? Nasza wersja jest zdrowsza, ponieważ kurczak jest pieczony i nie smażony w głębokim oleju w wiadrze! Wreszcie danie, z którego nie będziesz czuł się winny! Facebook Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook Facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
opis
urozmaicić go i zrobić naśladownictwo Szechuan kurczak sałata okłady z pikantnym majonezem z komfortu Twój własny dom z tym łatwym do naśladowania przepisem. Plus, jest zdrowszy niż oryginał!
składniki
Kopiuj do schowka Kopiuj do schowka
kurczak:
- 2 piersi z kurczaka pokrojone w małe paski 1 lub 2 cale
- 1 łyżka oleju sezamowego
- 1 + ¼ szklanki bułki tartej panko
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżka octu ryżowego (czarny)
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki zmielonej czarnej pieprz
- 1 jajko
- 1 łyżka majonezu
- ¼ szklanki mąki uniwersalnej
okłady do sałaty:
- 1 filiżanka makaronu chow mein (Marka Farkay)
- ¼ szklanki zielonej cebuli lub szalotki, w plasterkach
- ½ szklanki świeżej kolendry, posiekanej
- ¼ szklanki orzeszków ziemnych
- ½ szklanki słodkiego sosu chili
- 2 łyżeczki białego i czarnego sezamu
- 1 główka sałaty lodowej, przecięta na pół przez łodygę
pikantny majonez:
- ¼ szklanki majonezu
- 1 łyżka ostrego sosu Sriracha lub więcej do smaku
- 1 łyżeczka świeżo wyciśniętego soku z limonki
instrukcje
kurczak:
- Rozgrzej piekarnik do 400 stopni F. Wyłóż patelnię z folią i natryskiem lub szczotką z olejem do gotowania.
- na średniej patelni rozgrzej olej sezamowy na średnim ogniu. Dodać bułkę tartą panko i gotować przez 2-3 minuty, ciągle mieszając, aż bułka Tartaczna zacznie brązowieć. Uważaj, aby ich nie spalić, chcesz tylko, aby lekko zmieniły złoty kolor. Wyjąć z ognia i wymieszać w sosie sojowym, occie ryżowym, soli i pieprzu. Wrzucić do połączenia i odstawić.
- w małej miseczce ubijamy jajko i majonez. Wlać mieszaninę do płytkiego naczynia i odstawić. Umieść mąkę w innym płytkim naczyniu i odstaw na bok.
- w pełni obłożyć każdy pasek kurczaka mąką, następnie jajkiem, a na koniec mieszaniną Panko.
- umieść pokryte paski kurczaka na tacy do gotowania i piecz przez 20-25 minut, aż kurczak będzie złoty brąz i nie będzie już różowy w środku.
nadzienie do sałaty:
- umieścić paski kurczaka w dużej misce i dodać makaron chow mein, zielona cebula, kolendra, orzeszki ziemne, i słodki sos chili. Wrzuć do płaszcza.
- mieszankę z kurczaka przełożyć do naczynia i posypać sezamem. Dodaj kliny limonki.
Pikantny majonez:
- w małej misce wymieszaj majonez, ostry sos i sok z limonki.
- podawaj pikantny majonez z boku lub mżawkę na wierzchu mieszanki kurczaka.
aby jeść, miarka kilka łyżek mieszanki kurczaka w środku liścia sałaty, mżawka extra pikantny majonez na wierzchu, i zawijać jak taco.
uwagi
to danie najlepiej podać od razu. W ten sposób makaron pozostanie chrupiący. Po około godzinie makaron zacznie mięknąć.
- czas przygotowania: 15 minut
- czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: przystawka
- metoda: Piec
- Kuchnia: Azjatycka
słowa kluczowe: Szechuan chicken lettuce wraps with spicy mayo, Cactus Club lettuce wraps, jak zrobić Chicken lettuce wraps
