dżem z naparstków
naparstki to malina jak jagoda, którą Tata przedstawił nam wiele lat temu na Górnym Półwyspie Michigan. Chętnie zjem tyle, ile znajdę.
ale ponieważ rzadko jesteśmy w górze, gdy są Dojrzałe, Tatuś często kupuje słoiki z dżemem, abyśmy mogli cieszyć się w domu. Zrobiliśmy dżem tylko raz ,ale to był najlepszy dżem na świecie (wspomnienia sprawiają, że wszystko jest o wiele lepsze, prawda?)
pojechaliśmy na wakacje z moimi rodzicami i pokazywali nam, gdzie tata spędzał lato i zabawne miejsca, które odwiedzaliśmy, gdy moje rodzeństwo I ja byliśmy młodsi. Pewnego dnia mama i tata zabrali dzieci na Brockway Mountain i kiedy ich nie było, Allan i ja zaskoczyliśmy moich rodziców świeżym dżemem z jagodami, które zebraliśmy.
- CourseCanning
porcje
9 kubki
porcje
9 kubki
|
dżem z naparstków
|
Drukuj przepis
|
|
|
porcje 9 kubki porcje 9 kubki
| |
- 5 filiżanki naparstki
- 7 filiżanek cukier
-
Zbieraj i czyść jagody najlepiej jak potrafisz.
-
spłucz delikatnie wodą.
-
doprowadzić jagody i cukier do pełnego wrzenia toczenia mieszając cały czas
-
gotować 1 minutę, odtłuszczając pianę łyżką.
-
kontynuuj gotowanie i odtłuszczanie, jeśli chcesz grubszy dżem. Mieszaj cały czas i uważaj, aby nie spalić!
-
zdjąć z ognia.
-
Chochla do sterylizowanych słoików do 1/4 cala do góry.
-
przetwarzać w razie potrzeby lub przechowywać w lodówce.
to can: sterylizować słoiki, wypełnić dżemem do 1/4 cala góry. Wytrzyj felgi i przykryj pokrywkami konserwowymi. Umieść na stojaku do konserw i upewnij się, że wrząca woda pokrywa się o 1-2 cale. W razie potrzeby dodaj więcej wrzącej wody. Przykryć i doprowadzić do delikatnego wrzenia. Proces 10 minut (sprawdź czas w zależności od lokalizacji). Wyjąć słoiki z wody i umieścić na ręczniku do całkowitego ostygnięcia. Pozostaw nietknięty 24 godziny, a następnie sprawdź pieczęć, etykietę i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.