Thimbleberry Jam
Thimbleberries er en bringebær som bær Som Pappa introduserte oss for mange år siden I Den Øvre Halvøya Av Michigan. Jeg vil gjerne spise så mange jeg kan finne.
Men Siden Vi sjelden er oppe når De er modne, kjøper Pappa ofte syltetøy for oss å nyte hjemme. Vi har bare gjort syltetøy en gang, men det var den beste syltetøy noensinne (minner gjør ting mye bedre, ikke sant?)
vi dro på ferie med foreldrene mine, og de viste oss rundt Hvor Pappa tilbrakte somre og morsomme steder vi pleide å besøke da mine søsken og jeg var yngre. En dag mamma og Pappa tok barna Opp Brockway Mountain og Mens de var borte, allan og Jeg overrasket mine foreldre med fersk syltetøy med bær vi hadde plukket.
- CourseCanning
Porsjoner
9 kopper
Porsjoner
9 kopper
|
Thimbleberry Syltetøy
|
Skriv Ut Oppskrift
|
|
|
Porsjoner 9 kopper Porsjoner 9 kopper
| |
- 5 kopper thimbleberries
- 7 kopper sukker
-
Plukk gjennom og rense bær det beste du kan.
-
Skyll forsiktig med vann.
-
Ta med bær og sukker til full rullende koke omrøring hele tiden
-
Kok 1 minutt, skum av skum med skje.
-
Fortsett å koke og skumme hvis du vil ha en tykkere syltetøy. Rør hele tiden og vær forsiktig så du ikke brenner!
-
Fjern fra varmen.
-
Øse i steriliserte glass til 1/4 tommers til toppen.
-
Behandle om ønskelig eller oppbevar i kjøleskap.
Å kan: steriliser krukker, fyll med syltetøy til 1/4 tommers topp. Tørk felger og dekk med hermetikklokk. Plasser på canning rack og være sikker på kokende vann dekker med 1-2 inches. Tilsett mer kokende vann om nødvendig. Dekk til og kok opp. Behandle 10 minutter(sjekk tid i henhold til hvor du befinner deg). Fjern krukker fra vann og legg på håndkle for å avkjøle helt. La stå urørt 24 timer så sjekk forsegling, etikett og lagre i kjølig tørt sted.