11 najlepszych porad, aby utrzymać ciepło żywności bez elektryczności
niezależnie od tego, czy organizujesz imprezę, piknik, zabierasz ze sobą jedzenie, czy kolację, możesz zachować ciepło jedzenia, dopóki nie nadejdzie czas jedzenia.
czasami chcesz być w stanie utrzymać to jedzenie gorące bez prądu. Może nie jesteś w domu, a tym samym nie masz dostępu do zasilania i piekarnika lub nie masz elektronicznych gadżetów potrzebnych do utrzymania ciepła żywności.
ale jak ogrzać się bez prądu? Czy jest to możliwe i jakie są najlepsze i najłatwiejsze sposoby?
Na szczęście istnieje wiele różnych sposobów, aby utrzymać ciepło jedzenia bez zasilania. Różne techniki mogą utrzymywać ciepło jedzenia przez 30-60 minut, aż wszyscy będą gotowi na kolację lub nawet mogą utrzymywać ciepło przez 8-15+ godzin!
istnieje wiele opcji do wyboru i przedstawię niektóre z najlepszych i najłatwiejszych opcji w tym artykule. Możesz wybrać ten, który najbardziej Ci odpowiada i użyć go do konkretnego posiłku, który starasz się utrzymać ciepło bez użycia energii elektrycznej.
użyj folii aluminiowej i ręczników
jeśli nie masz nic innego, jednym z najprostszych sposobów na ciepło bez elektryczności jest umieszczenie żywności w pojemniku, a następnie owinięcie pojemnika grubą folią aluminiową (lub wieloma warstwami), a następnie owinięcie go ręcznikiem.
folia aluminiowa zatrzymuje parę, więc nie tracisz w ten sposób ciepła, ale jest to również świetny reflektor promieniowania cieplnego. Oznacza to, że będzie odbijać ciepło z powrotem w kierunku jedzenia, utrzymując je na dłużej.
ręczniki są również dobrymi izolatorami i powstrzymują ucieczkę ciepła do powietrza zewnętrznego. 1-2 ręczniki, aby całkowicie owinąć jedzenie, utrzymają ciepło znacznie dłużej niż bez ręczników.
połączenie ręczników i folii może utrzymywać jedzenie w gorącym miejscu od 30 minut do wielu godzin w zależności od tego, jak gęste i gorące jest twoje jedzenie.
użyj chłodnicy
podczas gdy zwykle myślimy o chłodnicach, które są używane do utrzymywania zimna, ta sama izolacja, która jest używana do utrzymywania ciepła z chłodnicy, może być wykorzystana do zatrzymywania ciepła wewnątrz chłodnicy.
izolacja chłodnicy zatrzymuje transfer ciepła. Więc po napełnieniu gorącym jedzeniem zatrzymuje ucieczkę ciepła.
nadal zaleca się owijanie żywności w folię aluminiową, a może po prostu układanie wnętrza chłodnicy w folię aluminiową, jeśli masz dużo naczyń, a także owijanie żywności w ręczniki, aby usunąć przestrzeń powietrzną z chłodnicy.
mając wysokiej jakości chłodnicę, podgrzewając ją wstępnie i dodając dodatkowe elementy grzewcze, takie jak butelki z gorącą wodą lub gorące cegły (o których porozmawiamy później), często można utrzymywać jedzenie w lodówce przez 6-12 godzin.
Czytaj więcej o tym, jak używać chłodnicy, aby utrzymać ciepło
przetarte naczynia umożliwiają spalanie małych przetartych pojemników z paliwem, aby utrzymać ciepło żywności przez dłuższy czas.
zwykle składają się z patelni ze stali nierdzewnej, w których wkładasz jedzenie. Znajduje się na innej patelni ze stali nierdzewnej, która jest płytko wypełniona gorącą wodą, a następnie pod wodą zapalane są pojemniki na paliwo.
ogień ogrzewa wodę, która z kolei utrzymuje jedzenie w cieple, nie paląc jedzenia ani nie rozgotowując go. Przetarcie pojemników na paliwo często trwa 6 godzin lub dłużej, więc będzie w stanie utrzymać ciepło żywności bez elektryczności przez dłuższy czas.
są idealne na imprezy, konferencje, bufety lub spotkania. Często widzisz elektryczne wersje tych na śniadaniach w formie bufetu lub w miejscach na wynos, gdzie są one używane do utrzymywania gorącego jedzenia przez dłuższy czas.
chafing naczynia zaczynają się już za 30-50 dolarów, a chafing paliwa jest niezwykle przystępny i nie złamie banku.
Zobacz najnowszą cenę tankowania w Amazon
Zobacz najnowszą cenę tankowania w Amazon
Termosy izolowane
dla małych ilości żywności izolowany termos jest najlepszym sposobem, aby utrzymać, że jedzenie gorące przez wiele godzin na raz.
może to resztki ostatniej nocy, które chcesz ogrzać na lunch, a może to jakaś zupa, którą chcesz ogrzać, aby zjeść później.
Termosy wykonane są z dwuściennej stali nierdzewnej z podciśnieniem pomiędzy ścianą wewnętrzną i zewnętrzną. Ta próżnia jest najlepszym możliwym izolatorem i może utrzymywać ciepło żywności przez 4-6+ godzin i ciepło jeszcze dłużej.
istnieje wiele różnych marek, ale Termosy są oryginalną marką i nadal wytwarzają jedne z najlepszych izolowanych termosów spożywczych. Firma Hydro Flask od niedawna produkuje również izolowane pojemniki na żywność.
Zobacz najnowszą cenę termosów spożywczych w Amazon
kuchenka termiczna
kuchenka termiczna jest przeznaczona do powolnego gotowania posiłków bez prądu, ale może być również używana tylko do utrzymywania ciepła.
to w zasadzie bardzo duży termos, z izolacją próżniową, która utrzymuje ciepło w środku przez wiele godzin.
niektóre kuchenki termiczne są wyposażone w żeliwne DNA, które zatrzymują jeszcze więcej ciepła, ale większość z nich polega po prostu na cieple żywności i izolacji, aby spowolnić gotowanie posiłków.
gdy wniesiesz jedzenie do wrzenia i umieścisz je w kuchence termicznej, może pozostać powyżej 160ºF (77ºC) do 8 godzin i może pozostać powyżej 140ºF (60ºC), co jest uważane za „strefę niebezpieczną” dla wzrostu bakterii do 15 godzin.
możesz zarówno gotować, jak i przechowywać gorące jedzenie w kuchence termicznej. Są to niesamowite wynalazki do utrzymywania żywności gorącej bez elektryczności. Idealne na kemping i poza siecią, gdzie można używać energii elektrycznej do gotowania.
Zobacz najnowsze ceny kuchenek termicznych w Amazon
użyj worków termicznych
Torby termiczne świetnie nadają się do utrzymywania małych przedmiotów w temperaturze przez krótki czas.
być może podróżujesz w niewielkiej odległości, wybierasz się na piknik lub po prostu masz niewielką ilość jedzenia, aby utrzymać ciepło w pudełku na lunch dla Twojego dziecka. Torby termiczne to świetny sposób na to.
są małe lekkie i utrzymują ciepło żywności za pomocą folii aluminiowej, a także plastiku lub papieru/kartonu, aby zatrzymać ciepło w żywności. Owijanie żywności w ręcznik do herbaty lub ręcznik papierowy doda dodatkowej izolacji.
są bardzo tanie i są dostępne w rozmiarze torby na zakupy lub mniejszym rozmiarze tylko na lunch.
Zobacz najnowszą cenę gorących / zimnych toreb termicznych w Amazon
Dodaj butelkę gorącej wody lub gorące Cegły
czasami energia cieplna w żywności nie wystarcza, aby utrzymać ją tak długo, jak chcesz.
dotyczy to szczególnie potraw takich jak gorące wypieki, które nie są tak gęste jak coś w rodzaju zupy.
aby utrzymać przedmioty gorące na dłużej bez elektryczności dodawanie czegoś, co jest specjalnie tam, aby przenieść ciepło do jedzenia jest dobrym pomysłem.
najczęściej używane są butelki z gorącą wodą, podgrzewane opakowania ryżu/pszenicy lub gorące cegły, które są pieczone w piecu w celu nagrzania.
te wszystkie są świetne w zatrzymywaniu ciepła i wypuszczaniu go powoli. Dodatkowa energia cieplna pomoże utrzymać jeszcze lżejsze i mniej gęste jedzenie przez wiele godzin.
najlepiej połączyć termofor lub gorące cegły z wyżej wymienionymi metodami. Nadal używaj alfoil, ręczników i chłodnicy z gorącą butelką wody lub gorącymi cegłami, a czasami możesz utrzymywać gorące jedzenie przez ponad 8 godzin na raz.
dowiedz się, jak zrobić gorące Cegły dla swojej chłodnicy
gdy jedzenie jest gorące zmiany są dużo wilgoci ucieka z żywności w postaci pary lub parowania.
gdy para ucieka z pożywienia, zabiera ze sobą dużo energii cieplnej. Tak więc zatrzymywanie pary w żywności pomoże żywności pozostać gorącym na dłużej.
użyj hermetycznych pojemników do przechowywania żywności lub owinąć żywność w folię aluminiową, aby zatrzymać wyciek wilgoci.
podgrzej chłodnicę
jeśli używasz drogiej chłodnicy, takiej jak Yeti lub coś podobnego, dobrym pomysłem jest wstępne podgrzanie izolacji chłodnicy.
jeśli jest zimno lub w temperaturze pokojowej, dużo ciepła wydostanie się z chłodnicy, ponieważ ogrzewa powietrze wewnątrz izolacji.
podgrzewając izolację w chłodnicy, powstrzymujesz ją od natychmiastowego kradzieży ciepła z jedzenia.
aby to zrobić, wystarczy napełnić chłodnicę ciepłą wodą i pozostawić na 0,5-2 godziny. Następnie wyrzuć wodę, wytrzyj chłodnicę i umieść jedzenie w środku. Tylko upewnij się, że nie używasz wrzącej wody w lodówce.
gorące cegły i butelki z gorącą wodą to również mniej niechlujny sposób na podgrzanie chłodnicy. Upewnij się, że używasz ręczników, aby nie stopić plastiku chłodnicy gorącymi cegłami.
zacznij od jedzenia Extra Hot
kiedy próbujesz utrzymać ciepło jedzenia bez pomocy elektrycznych elementów grzejnych, musisz pamiętać, że bez zewnętrznego źródła ogrzewania twoje jedzenie z czasem zacznie się ostygać.
więc będziesz chciał, aby twoje jedzenie było wyjątkowo gorące, więc zanim jesz, jest schłodzone do przyjemnej ciepłej temperatury.
jeśli zaczniesz od jedzenia, które jest wystarczająco ciepłe, aby zjeść w ciągu kilku godzin, będzie ono letnie lub zimne.
to nieprzyjemne jeść jedzenie, które nie jest wystarczająco gorące, a letnie jedzenie to idealne warunki dla rozwoju bakterii, które mogą zepsuć jedzenie lub spowodować chorobę.
więcej jedzenia = gorące na dłużej
im więcej jedzenia zaczniesz, tym dłużej pozostanie gorące, ponieważ ma więcej ogólnej energii cieplnej.
mała filiżanka zupy nie pozostanie gorąca prawie tak długo, jak duży garnek tej samej zupy, nawet jeśli zaczynają się w tej samej temperaturze.
więc pakowanie większej ilości gorących potraw utrzyma temperaturę na dłużej, a także całkowite napełnienie pojemnika, aby nie było zbyt dużo powietrza w pojemniku, kolba próżniowa lub chłodnica również dłużej utrzymają ciepło żywności.