Baileys Frosting

Baileys Frosting

ik werkte deze maand aan een recept voor Baileys cupcakes en besloot er een Baileys frosting bij te maken! Hoe meer Baileys hoe beter, toch?

deze Baileys glazuur is zijdezacht, en verpakt met die heerlijke Ierse room smaak die we kennen en houden.

Hoeveel Baileys Moet U Gebruiken?

terwijl we proberen een dronken glazuur te maken, kun je eigenlijk te veel Baileys gebruiken. Als je er overboord mee gaat, kun je de consistentie van het glazuur eraf gooien.

dus wees niet te hardhandig bij het maken! De maximale hoeveelheid vloeistof die deze Baileys glasting aankan en toch doorsluipbaar is, is ongeveer 3 eetlepels.

ik koos voor 2 eetlepels Baileys en 1 eetlepel zware room. Als je meer van een kick wilt, kun je de eetlepels zware crème ruilen voor een extra eetlepel Baileys.

ik hield van de smaak en textuur van het glazuur met zowel zware crème als Baileys. Maar dit is je glazuur en je leven. Maak het zoals u het het beste vindt 😛

Is dit glazuur veilig voor kinderen om te eten?

hoewel het alcoholgehalte van Baileys slechts 17% is en we er niet veel van gebruiken in dit recept, raad ik het nog steeds niet aan om dit glazuur aan kinderen te geven.

in tegenstelling tot alcohol in gebakken producten die meestal verdampt in de oven, is de alcohol in dit glazuur hier om te blijven. En om eerlijk te zijn, daar ben ik best blij mee!

Als u op zoek bent naar een kindvriendelijke St. Patrick ‘ s day glazuur, raad ik aan om mijn American buttercream recept te gebruiken en het groen te kleuren met gel kleurstof voor levensmiddelen.

moet ik een paddle Attachment of een Paddle Mixer gebruiken?

nu op de eeuwenoude vraag van paddle vs. garde gehechtheid.

dit glazuurrecept maakt geen onderscheid. U kunt gebruik maken van een paddle attachment, garde attachment, of een hand mixer!

Ik gebruik liever een peddelbevestiging als ik glazuur voor een taart maak, omdat ik vind dat het glazuur gladder maakt.

Als u echter een garde attachment wilt gebruiken, kunt u dat ook gebruiken.

een klopbevestiging kan meer lucht in het glazuur opnemen en het een maar pluiziger maken.

Ik gebruik meestal een garde attachment als ik glazuur voor cupcakes maak, omdat ik mijn glazuur graag wat lichter vind als het hoog op een cupcake wordt opgestapeld.

het maakt niet uit welke bijlage u uiteindelijk gebruikt, de belangrijkste stap is om uw mixer op de laagste snelheid te laten draaien gedurende een paar minuten nadat deze gemaakt is.

dit geeft het glazuur een zijdezachte consistentie.

Hoeveel Glazuur Maakt Dit Recept?

ik heb dit recept ontwikkeld om bovenop cupcakes te pijpen, dus de opbrengst van dit Baileys glazuurrecept is ongeveer 3 kopjes.

dit is genoeg om een dozijn cupcakes comfortabel te bevriezen, zelfs als je enorme wervelingen maakt!

realistisch gezien zou je waarschijnlijk ongeveer 2 dozijn kunnen bevriezen als je botercrème rozetten of kleine wervelingen zou doorsluizen.

als u dit recept wilt gebruiken om een 7 of 8 inch laagcake te bevriezen, stel ik voor het te verdubbelen.

dit glazuur van tevoren maken

een laatste opmerking over dit recept!! Terwijl uw glazuur zijdezacht kan zijn direct nadat u het maakt, zal het na verloop van tijd luchtbellen ontwikkelen als het op kamertemperatuur zit.

ik merk dat de consistentie volledig verandert als ik mijn glazuur even laat zitten.

u kunt het glazuur doen herleven door het enkele minuten met de hand te roeren met een rubberen spatel, of op laag niveau te mengen met uw standmixer of handmixer.

dit zou het terug moeten brengen naar die zijdezachte consistentie die perfect is voor piping.

Tips voor het Maken van de Beste Baileys crème au beurre

• Zorg ervoor dat je de boter op kamertemperatuur is om uw glazuur de juiste consistentie
• het Gebruik van een peddel bijlage als u van plan bent om dit toe te voegen glazuur om cake te maken, super glad glazuur, dat gemakkelijk is te glad
• Gebruik de garde bijlage als ik ben het maken van glazuur voor cupcakes, dus het eindigt fluffy & licht
• Als het glazuur te dik is, voeg in aanvullende crème of Baileys (1 Eetlepel per keer)
• Als het glazuur is te zacht is, voeg meer poedersuiker (van een kwart cup op een tijd).

maken van dit Baileys glazuur van tevoren en Opslag Tips:

• maak uw glazuur van tevoren, of bewaar eventuele restjes glazuur! Het kan worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast voor maximaal een maand, of in de vriezer voor maximaal 3 maanden.
• roer het goed na het ontdooien om de consistentie weer mooi en glad te krijgen.
• een matte cake kan tot een week in de koelkast of tot een maand in de vriezer bewaard worden. De botercrème houdt al het vocht vast, waardoor de taart vers en heerlijk blijft!
• als u in de taart snijdt en restjes hebt, gebruik dan het resterende glazuur om het deel te bedekken om het vochtig te houden en bewaar het tot een week in de koelkast.

Laat Me Weten Wat U Ervan Vindt!

als je dit Baileys glazuurrecept probeert, tag me @chelsweets, en gebruik de # chelsweets zodat ik je kan zien bakken!