4 manieren om Pizza op te warmen in een magnetron
een pizza opnieuw verwarmen is vaak een van de eenvoudigste en moeilijkste dingen om te doen. Er gaat vaak een verlies in smaak, look en crunch na een paar minuten in de magnetron.
bovendien is de microwave berucht vanwege slecht verhitte voedingsmiddelen. Meestal gaat de warmte naar de microgolfplaten in plaats van de plaat, wat leidt tot een vochtige en koude pizza ondanks het verwarmen geluiden aan de binnenkant.
maar dit artikel legt uit hoe je een pizza perfect kunt verwarmen om je de gewenste maximale smaak en crunch te geven.
hoe verwarmt een magnetron voedsel?
Wikipedia legt een magnetron uit, een stuk elektrische apparatuur dat watermoleculen verwarmt door elektromagnetische straling.
het induceert polaire moleculen in het voedsel en produceert warmte-energie door zijn diëlektrische constante.
het wordt vaak gebruikt bij het koken in huis, omdat het warmtebereik perfect is voor eenvoudige verwarmingsactiviteiten zoals het opwarmen van maaltijden en niet voor professioneel gebruik waarvoor een hoge warmtetoevoer nodig is voor grillen, frituren en bakken.
de polaire moleculen nemen water op dat aanwezig is in de pizza en produceren warmte-energie om het te verwarmen, de consistente rotatie is om ervoor te zorgen dat de straling elk watermolecuul opneemt voor gelijkmatige verwarming.
daarom is uw glas-of plastic waren niet vaak heet omdat er geen actieve polaire moleculen in zitten.
Methode 1. Hoe verwarm je pizza in een magnetron met water
wanneer je de pizza in de magnetron wilt verwarmen, plaats je er een glazen beker water naast.
dus uw magnetron bevat uw bord pizza dat op het punt staat warmte te worden en een glazen beker water.
verwarm bij hoge temperatuur gedurende ongeveer 30 seconden of meer of totdat u comfortabel bent, afhankelijk van de grootte van de pizza.
na verhitting krijgt u een zeer krokante pizza die tot in de perfectie wordt gekookt.
waarom voegen we water toe aan de microwave pizza?
de essentie van het glas water is het absorberen van een deel van de microgolfstralen, waardoor de pizza-warmte langzamer en gelijkmatiger wordt door de gelijkmatige verdeling van de warmte en een geringere verdamping van het water.
normaal gesproken zou de pizza zonder het glas water in de magnetron alle stralen absorberen en leiden tot een snellere verdamping van het water, wat vaak leidt tot ongelijke verhitting als gevolg van het verschil in waterconcentratie in de pizzaschijf en een vochtige smaak.
het glas water zorgt voor een meer verdeelde warmte en een knappere smaak. Zorg ervoor dat de watercontainer microgolfvriendelijk is.
Methode 2. Pizza opwarmen met de magnetron en een broodrooster
begin met de pizza een beetje in de magnetron te zetten, maar niet te heet. U kunt dit bereiken door uw magnetron in te stellen op middelhoog vuur gedurende 10-15 seconden.
de temperatuur moet lauw zijn. Breng de lichte magnetron-LED pizza naar de hete oven broodrooster voor een beetje. Dit is om het een beetje op te frissen.
laat het niet te lang in de oven staan, anders eindig je met een te harde en knapperige pizza. Voeg meer kaas toe als je dat wilt.
als deze methode correct wordt uitgevoerd, bent u er zeker van dat u een knapperige en droge pizza krijgt.
Methode 3. Pizza opwarmen met de magnetron en een pan
Magnetron de pizza in eerste instantie zonder een glas water, zorg ervoor dat de temperatuur lauw is als de broodrooster oven.
breng de pizza over in een pan. U kunt ervoor kiezen om bakolie toe te voegen als de pan plakkerig is of te vermijden als het niet plakkerig is.
haal een braadlepel om het koken gelijk te maken, draai naar de toppings kant om het gaar te krijgen.
deze methode biedt u verse, warme en knapperige pizza.
Methode 4. Pizza ’s opwarmen met magnetron en oven
dit is bijna dezelfde methode als de broodrooster, maar iets anders.
na het verwarmen van de pizza in de magnetron tot lauwwarme temperatuur, breng deze over in de oven.
draai de instellingen naar het hoogste en laat deze gedurende 10-15 seconden of afhankelijk van de grootte van de pizza is.
hoe verwarm je bevroren pizza?
bij het opnieuw verwarmen van diepvriespizza niet laten ontdooien. Het laten ontdooien voor de verwarming zal een smerig ogende oneetbare puinhoop produceren.
dit is de reden waarom de meeste ingevroren pizzapakketinstructies niet ontdooien.
in plaats van te laten ontdooien, waarom verwarm je de oven niet eerst voor en haal je de pizza uit de doos en zet je hem in de oven om te bakken.
zorg ervoor dat u de plastic wikkels of bijgevoegde karton verwijdert voordat u verwarmt.
deze YouTube-video laat een praktische manier zien om een bevroren pizza perfect te verwarmen.
is het veilig om microgolfvoedsel te eten?
volgens WebMD wordt het gebruik van de magnetron als veilig beschouwd voor u en uw voedsel, mits u bepaalde zaken vermijdt, waaronder:;
- Plastic: volgens Healthline, is het raadzaam om microgolven met plastic platen te vermijden, dit is omdat de meeste kunststoffen bevatten hormoon-verstorende verbindingen zoals bisfenol-A (BPA) waarvan bekend is dat verschillende ernstige gezondheidsproblemen zoals kanker en obesitas veroorzaken. Wanneer de kunststoffen die deze verbindingen bevatten worden verhit, sijpelen ze in uw voedsel en na verloop van tijd kunnen deze genoemde ziekten veroorzaken. U kunt kunststoffen gebruiken met de tag magnetron vriendelijk op hen als ze geen contact opnemen met BPA.
- Geef de afstand aan: microgolven geven minuscule microstralen uit die op hun beurt uw pizza verwarmen. Deze microstralen zijn gevaarlijk voor mensen, vandaar de reden voor metalen schermen en schilden om eventuele lekkende stralen te dekken. Vermijd het drukken van uw gezicht in de buurt van de dekking en zorg ervoor dat u ten minste een 50cm afstand tussen u en de apparatuur. Als uw magnetron een defecte deur heeft die niet goed sluit, stop dan met het gebruik ervan en laat deze onmiddellijk repareren of vervangen.
het gebruik van de magnetron heeft verschillende nadelen en voordelen, waaronder:;
- behoudt het voedsel voeding: in tegenstelling tot andere kookmethoden die het gebruik van laag vuur te betrekken om het voedsel op te warmen. Deze lage warmte zorgt voor het behoud van voedingsstoffen die zouden zijn gedood als hoge warmte werd toegepast. Dit geldt niet per se voor alle voedingsmiddelen als magnetron werd gezien om een aantal kankerdodende stoffen in knoflook te vernietigen en ook vernietigd 97 procent van de antioxidanten in broccoli.
- vernietigt de vorming van schadelijke stoffen: microgolven hebben schadelijke stoffen die tijdens verhitting ontstaan, zoals nitrieten in bacon, vernietigd. Een van de nadelen is dat het voedsel niet goed verwarmt. Magnetron produceert niet genoeg warmte om een maaltijd goed op te warmen, omdat de meeste gebruikers hebben geklaagd over de verwarming van het glaswerk dan het voedsel. Het is ook bekend voor het verwarmen van verschillende plekken op het voedsel in plaats van de hele maaltijd.
vernietigt het koken of opwarmen van levensmiddelen de voedingswaarde ervan?
een artikel van WebMD bewijst dat het opwarmen van levensmiddelen soms een deel van de voedingswaarde vernietigt als er sprake is van hoge hitte, maar het gebruik van magnetron mag deze voedingswaarden niet doden.
sommige voedingsstoffen kunnen niet tegen een dubbele sterke warmte, maar de kleine warmte die de microgolfstraling produceert maakt het de beste apparatuur voor het opwarmen van voedsel.
verandert het opwarmen van mijn pizza de smaak?
er zal zeker een verschil zijn tussen vers en opgewarmd voedsel. Koude of restjes pizza ‘ s worden vervolgens vochtig omdat het vocht uit de saus en het sap van de vetten van de toppings naar de korstlaag zal bewegen.
hierdoor ontstaat een vochtige laag tussen de korst en de toppings. Dus om de smaak van de sogginess te vermijden is het raadzaam om de pizza langzaam te verwarmen in laag vuur zoals hierboven vermeld om zich te ontdoen van het.
het langzaam verwarmen met een papieren handdoek onder de pizza zorgt ervoor dat het vochtgehalte wordt geabsorbeerd, daarna kunt u het overbrengen naar uw pan of broodrooster voor extra vet en olie.
er zal een klein verschil (maar niet te opvallend) zijn tussen de verse en uw overgebleven pizza ‘ s.
kan het opnieuw verwarmen van mijn pizza voedselvergiftiging veroorzaken?
Ja en neen.
Ja, het kan voedselvergiftiging veroorzaken als het vóór de veilige voedseltemperatuur wordt bewaard. De gevarenzone temperatuur van voedsel is van 40 ° F tot 130 ° F.
als uw pizza gedurende meer dan zes uur buiten de temperatuur werd gelaten en later ingevroren. Het is zeer waarschijnlijk dat bacteriën werden ingevroren naast de pizza.
het ontdooien van de pizza tot warmte op lage temperatuur kan de bacteriën weer actief maken en kan leiden tot voedselvergiftiging. Maar als het goed bevroren was, dan is er geen kans op voedselvergiftiging.
voordelen van het opnieuw verwarmen van Pizza
er zijn verschillende voordelen van het opnieuw verwarmen van uw pizza, als dit goed gebeurt. Het kan u meer geld besparen, minder voedselverspilling plus het is milieuvriendelijk.
maar als het opwarmproces niet goed wordt uitgevoerd, kunt u het risico lopen uw hele dag te verpesten met een gedeeltelijk gebakken pizza of besmettelijk koud voedsel.
Bottom Line
het op de juiste manier opwarmen van uw voedsel met een magnetron of met een combinatie van verschillende verwarmingsapparatuur wordt aangeraden omdat het u meer geld en tijd bespaart die u besteed aan het koken van nieuwe voedingsmiddelen.
zorg ervoor dat u alle voorgeschreven stappen neemt om een perfect opgewarmde maaltijd zonder doorweektheid te krijgen. Het is normaal om een overmaat aan voedsel te hebben, maar het is onethisch en milieu – onverstandig om voedsel te verspillen.
