10 geniale manieren om koele ijsblokjes te maken
breek uit die (ijs) mal …
Seattle is eindelijk droog – Nee, we hebben de alcohol godzijdank niet opgegeven! – maar we hebben maar liefst 41 dagen zonder regen. Het ziet er zelfs naar uit dat we ons record voor het langste aantal opeenvolgende dagen zonder regen kunnen verslaan, dat in 1951 werd ingesteld op 51 dagen. Sorry Seattle, het lijkt erop dat ik het lot verleid in het schrijven van deze post en als ik hier nu zit de lucht is grijs, en ja, het regent!
dit spectaculaire zomerse weer is het perfecte excuus om een langverwachte barbecue, tuinfeest of gewoon buiten te zitten met een goed boek en een cocktail. Maar al te vaak richten we ons alleen op het eten en de Drankjes, het verwaarlozen van een van de belangrijkste onderdelen van de zomer onderhoudend – het ijs. We scheppen gewoon saaie blokjes bevroren water in onze drankjes, die er niet alleen saai uitzien, maar onze drank verdunnen, waardoor we een zeer saaie, waterige smaak in onze mond hebben. Alsjeblieft, verkoop jezelf (en je gasten) niet te kort – Je bent zoveel meer waard dan dat!
Houd uw drankjes koel en super koel met mijn top 10 Genius manieren om koele ijsblokjes te maken deze zomer …
koffie & melkijs voor koude koffie en ijsklontjes:
ben je het zat om je zuurverdiende geld uit te geven aan dure koude koffie of ijsklontjes om aan het eind van je kopje een waterig brouwsel te krijgen? Bevriezen koffie en/of melk in een IJsblokjesbak om bevroren hapjes van chill-ful vreugde te produceren die de smaak van uw dagelijkse brouwsel verbeteren, in plaats van het te verdunnen – en u dat toegevoegde shot van broodnodige cafeïne geven om uw dag te beginnen.
chocoladeijs voor melk en ijskoffie:
deze blokjes zien er niet alleen super indrukwekkend uit, maar ze vullen je melk of koffie ook op magische wijze met Chocolate goodness – hoera! Volg dit snelle en eenvoudige recept om ijs te maken waar Mr Wonka trots op zou zijn…
- 200 ml melk
- 50 ml Water
- 1 El ongezoet cacaopoeder
- 1 el suiker
- 70 g donkere of melkchocolade
hak de chocolade fijn en plaats ze in een hittebestendige kom, zet ze opzij. Giet de melk en het water in een pan, voeg dan de suiker en cacaopoeder toe en meng om klontjes te voorkomen. Breng aan de kook op een middelhoog vuur, haal dan van het vuur. Giet het verwarmde melkmengsel over de chocolade en zet 5 minuten opzij om de chocolade te laten smelten. Roer voorzichtig met een siliconen spatel tot het mengsel glad en romig wordt. Laat een beetje afkoelen, giet dan in een siliconen IJsblokjesbak en bevries. .
langzaam smeltend ijs voor whisky, Scotch en Bourbon:
dus je hebt eindelijk die dure fles bourbon gebruikt die je wilde proberen en nu sta je voor het ultieme dilemma. U wilt genieten van het gekoelde “on the rocks”, maar niet willen dat het smeltende ijs om uw kostbare plengoffer te verdunnen tot een waterige puinhoop.
lijden niet meer! Hoe groter het ijsblokje, hoe langzamer het smelt, wat resulteert in een perfect gekoelde drank, die langer koel blijft, zonder waterige verdunning.
siliconenijsmallen zijn in dit geval zeker beter, omdat de flexibele siliconen het gemakkelijk maken om het bevroren ijs uit de mal te poppen. Opnieuw, Amazon heeft een groot scala aan gigantische ijs mallen, waaronder Sphere, King Cube en Colossal Cube ontwerpen.
vers Muntijs voor Muntjuleps en Mojitos:
er is niets verfrissender dan een gekoelde Mint Julep of Mojito Cocktail op een warme, zonnige dag. Voeg verse muntblaadjes toe aan je ijsblokjes om je drankje extra muntig te maken. Geïnspireerd? Probeer dan mijn klassieke Mint Julep Recept.
eetbare bloemen voor mooie Cocktails:
Dit is een van de meest creatieve manieren om mooie ijsblokjes te maken en misschien wel een van de meest populaire “recepten” voor ijsblokjes op Pinterest.
voeg gewoon eetbare bloemen toe aan uw ijsvorm, samen met water of limonade, om kleurrijk bloemenijs te creëren. Ze zijn de perfecte cocktail accessoire voor girlie borrels en zomer soirees en zien er zo mooi dat je niet wilt dat ze smelten!
gebruik echter eetbare bloemen om mogelijke problemen te voorkomen.
3D-ijsvormen voor plezier & ambachtelijke Cocktails:
alleen omdat u liever uw tijd spendeert aan het bereiden van het eten, betekent niet dat u ongeïnspireerde drankjes moet serveren. Gebruik gewoon een nieuwigheid-vormige ijsvorm om al het harde werk voor u te doen. Tovolo heeft een uitgebreid assortiment leuke 3D-vormige mallen voor de meeste gelegenheden. Ik hou van hun schedels, Tiki en Rubber Ducky vormige ijs mallen – ze zijn de perfecte manier om het ijs te breken (excuseer de woordspeling!) op een feestje. Je kunt ze vinden op Amazon in de meeste landen.
ananas-en Kokosmelkijs voor Piña Colada:
“als je van Piña colada’ s houdt, en gevangen worden in de regen!”
Nou, misschien kunnen we zonder de regen, maar wie kan ooit nee zeggen tegen een fruitige Piña Colada cocktail? Om een vleugje tropische chill toe te voegen, invriezen ananassap, kokosmelk, of beide, om een totaal tropisch drankje te creëren.
Clear Ice for Crafty Libations:
heeft u zich ooit afgevraagd hoe uw favoriete bartender die kristalheldere ijsblokjes maakt? Heb je ooit een complex proces gevolgd om deze kubussen thuis opnieuw te maken, alleen maar om teleurgesteld te zijn door de resultaten? Deze serie heldere ijssystemen zal al het harde werk voor je doen. Ze komen in King Cube of Bol ontwerpen en zijn verkrijgbaar bij Amazon. Klik gewoon op de onderstaande afbeelding om te zien hoe gemakkelijk ze zijn te gebruiken…
fruitig ijs voor Mocktails, Pimms & Punch:
voeg een kleurrijke, fruitige twist toe aan cocktails, mocktails en punch door vruchtensap of vruchtenhardial in uw ijsvorm te invriezen. Of, als u liever gaat au naturel, plet de vrucht van uw keuze – Ik hou van om dit te doen met watermeloen of bosbessen – voeg water en bevriezen.
u kunt zelfs afwisselende lagen van verschillend gekleurde sappen invriezen om leuk regenboogeffectijs te creëren. Je moet elke laag volledig laten bevriezen (ongeveer 1 uur) voordat je de volgende laag giet.
ijsthee of citroensap ijs voor ijsthee:
Last, but not least, is de klassieke ijsthee. Het is de perfecte zomerdrank voor theedrinkers, maar het smaakt altijd zo saai tegen de tijd dat je op de bodem van de beker komt door het waterige residu dat overblijft van de gesmolten ijsblokjes – zucht!
opnieuw volgen we de klassieke formule van het invriezen van de drank, in plaats van water, om te voorkomen dat de smaak wordt verdund. Waarom voeg je geen citrus twist toe aan je ijsthee door citroensap te bevriezen?
Proost!