Nandu Kuzhambu|Crab Curry/Nandu Kulambu
Nandu KuzhambuまたはCrab Curryは、カニのココナッツミルクと他のいくつかのスパイスで作られたおいしい肉汁です。 その味は白米と非常に良いです。
ジャンプ先:
- ナンドゥクランブの作り方:
- ナンドゥクランブの利点:
- カニの掃除方法:
- ナンドゥクジャンブ|カニカレー|ジャンドゥクランブの作り方:
- 類似のレシピ:
ナンドゥクランブの作り方:
Nandu Kulabuは、通常、調味料と一緒にタマネギのトマトベースの肉汁でNanduまたはカニを調理することによって調製されます。
Nandu Kulambuの利点：
海の食べ物は、他の肉と比較して常に独自の健康上の利点を持っています。 赤身の肉のカニであることは、オメガ3脂肪酸と血圧や心臓病を下げるために良い様々な抗炎症特性を持っていると考えられています。
カニの掃除方法：
さて、ここでカニを調理する上で最も困難な作業が来ます。 私たちはトリックを知る必要があり、その後、それは一つの最も簡単な作業です。 小さな石を使用するか、乳鉢から乳棒を使用して乳棒が機能します。
今回はお店自体からカニを掃除してもらったので、その部分をビデオで共有することができました。 私はそれを得る次の時間は、私は間違いなくその上にビデオを作ります。
ナンドゥクランブ/カニカレーレシピ動画はこちら:
他のNandu/カニのレシピ:
私はすでにブログでNandu Rasam、Nandu MasalaまたはNandu Thokku Nanduオムレツのレシピを共有しています。
かなり興味深いレシピは、あなたがカニの恋人であればチェックアウトすることを忘れてはいけません。
ナンドゥクジャンブ|カニカレー|ニャンドゥクランブ
1.カニをきれいにし、それを脇に置きます。 油で鍋を加熱,そのホットフェンネルの種子とシナモンスティックに追加したら,それが飛散し、カレーの葉に追加してみましょう.
2.次に、スライスしたエシャロットを追加します。 少し塩を加え、光沢のあるまでソテーします。 次にみじん切りトマトを追加し、それが柔らかくなるまで調理します。
3.すべてのスパイスの粉で加えなさい。 私は唐辛子の粉、コリアンダーの粉、フェンネルの種の粉、クミンの粉およびコショウの粉を使用しました。 測定のために原料のリストを点検し、すべてを一緒に混合し、そして水の½のコップで加えなさい。 組み合わせて、油が分離するまで調理します。
4.必要な塩を加えてよく混ぜる。 そして、きれいにしたカニを加えてよく混ぜる。 カニとマサラを混ぜる。
5.ココナッツミルクに追加します。 私は薄いココナッツミルクの2.5カップを使用しています。 厚いココナッツミルクを使用している場合、それはそう、常に薄いミルクを使用凝結することがあります。 2番目と3番目のミルクが適しています。良いミックスを与える。私はスパイスの粉と一緒にウコンの粉を追加するのを忘れていたので、今追加されました。 一度混ぜてから蓋をして8分間煮る。 カニはそれまでに調理されます。
6.それは低い炎自体で調理しましょう。 カニは調理されるとピンクになります。 カニは本当に速く調理されます。その調理された鍋を開き、もう一度混ぜる。 ココナッツオイル大さじ1とカレーの葉の2スプリングで霧雨し、スイッチをオフにします。カバーし、10分のためにそれを残し、その後、ご飯とホットカレーを提供しています。
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♥レシピ
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カニカレー/南都クジャンブー
成分
- ├カニ/ナンドゥ/ジャンドゥ
焼戻しするには:
- 1 大さじココナッツオイル
- 小さじ1フェンネルの種子
- 2インチピースシナモンスティック
- 2春のカレーの葉
その他の成分:
- 10 Shallots
- 2トマトのビッグサイズ
- 1缶生姜ニンニクを貼
- 1tsp Chilli粉
- 1缶コリアンダー粉
- 1tspノーシーズ粉
- ½tsp椒
- ½tspクミン粉
- ｭtspウコン末
- 塩必要に応じて
- ½カップの水
- 2½カップの薄いココナッツミルクの
- 1缶ココナッツオイルを
- 2春カレー紅葉
指示
-
クリーンのズワイガニと設定 それはさておき。 油で鍋を加熱,そのホットフェンネルの種子とシナモンスティックに追加したら,それが飛散し、カレーの葉に追加してみましょう.
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次に、スライスしたエシャロットを追加します。 少し塩を加え、光沢のあるまでソテーします。 次にみじん切りトマトを追加し、それが柔らかくなるまで調理します。
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その後、生姜のニンニクペーストを追加し、生の香りの葉まで調理します。 次に、すべてのスパイスパウダーを追加します。 私は唐辛子の粉、コリアンダーの粉、フェンネルの種の粉、クミンの粉およびコショウの粉を使用しました。 測定のために原料のリストを点検して下さい,
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すべてを一緒に混ぜて、½カップの水を加えます。 組み合わせて、油が分離するまで調理します。
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必要な塩を加えてよく混ぜる。 そして、きれいにしたカニを加えてよく混ぜる。 カニとマサラを混ぜる。
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ココナッツミルクに追加します。 私は薄いココナッツミルクの2.5カップを使用しています。 厚いココナッツミルクを使用している場合、それはそう、常に薄いミルクを使用凝結することがあります。 2番目と3番目のミルクが適しています。良いミックスを与える。
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私はスパイスの粉と一緒にウコンの粉を追加するのを忘れていたので、今追加されました。 一度混ぜてから蓋をして8分間煮る。 カニはそれまでに調理されます。
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それは低い炎自体で調理しましょう。 カニは調理されるとピンクになります。 カニは本当に速く調理されます。その調理された鍋を開き、もう一度混ぜる。 ココナッツオイル大さじ1とカレーの葉の2スプリングで霧雨し、スイッチをオフにします。カバーし、10分のためにそれを残し、その後、ご飯とホットカレーを提供しています。
ビデオ
注意事項
- 私は料理のために粘土の鍋を使用しました。 クジャンブーは土鍋で調理すると厚くなるので、それに応じて一貫性を調整してください。
- ココナッツミルクの代わりに挽いたココナッツペーストを調理に使用することもできます。
- カシミリレッドチルパウダーを使用して明るい赤色にします。
- は米、Idli、Dosa、さらにはChapatiとPooriによく合います。
- cooking.It kuzhambuに最高の味を与えます。
- 私は調理のためにカニの青い品種を使用しました。