Fuel For The Long Runner:Pinole to The Rescue
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事前にパッケージ化されたランニングスナックは便利で簡単ですが、高価で不要な成分がいっぱいになる可能性があります。 そういうわけで私達はお金救い、より多くの食餌療法の柔軟性を与え、すばらしい味をする日曜大工の道の食事および軽食を高低捜している。 Dirtbagsのために、dirtbagsによってテストされる。
参加するには、あなたのレシピと準備とトレイルテイスティングの高品質の写真を送信します[email protected].件名:Gourmet Dirtbag
今では、ほとんどのウルトラとトレイルランナーは、現代のランニングの世界にメキシコの銅峡谷のタラフマラ族を紹介クリストファー*マクドゥーガル 部族は今、世界で最も才能のある長距離ランナーのいくつかであることで有名です。 彼らの燃料？ ピノール
ピノールは簡単に消化され、膨大な量のエネルギーをパックする単純な主食です。 これは、基本的に石灰で処理されたコーンミールであるマサ-ハリナです（これは、トウモロコシが伝統的に調製され、消費される方法であり、典型的なコーンミールよりも消化がはるかに容易になるものです）。 この炭水化物は持久力の運動選手の夢である:腸で容易、準備および砂糖の衝突なしで飽き飽きし続ける遅い非常に熱い燃料の源で多目的な。
もう一つの主な成分はチア、選手のための巨大なパンチをパックする小さな種子です。 必要な脂肪および植物蛋白質と荷を積まれるsuperfoodはまたあなたの体を操業の持続期間中水和させておくのを助ける水の吸収を遅らせている間、こ さらに、彼らはあなたの実行が終わった後、迅速な回復と修復のための抗酸化物質の多くが含まれています。
サプリメント、甘味料、ジュース、ミルク、スパイスの任意の配列とこれら二つの成分を組み合わせると、あなたの指先で一度だけのエネルギー源を持っ
ここでは、あなたの次のトレイルランニングの努力を燃料にトレイルランナーのお気に入りのピノレレシピの二つです。
ピノールエナジークッキー
実行前に一つの成分シェフから適応し、これらのスナックのいずれかをポップ、または安定した持久力エネルギー、安定した血糖値とより速い回復のた あなたがこれらのおいしいスナックから欲しいものを得るために成分をいじくり回す。 （炎症管理上のヘッドスタートのためにいくつかのウコン、生姜、黒コショウで投げる、またはあなたがチョコレート中毒者であればカカオを追加します。）＜4433＞＜798＞:
- 1 カップmasa harina
- 1/4カップ刻んだ日付
- 2/3カップ水
- 大さじ3玄米またはリュウゼツランシロップ
- 大さじ2チアシード
- ダッシュシナモン
プロセス:
- オーブンを350º Fに予熱します。 その後、コーンミールとチアの種子をトーストを開始します。 フライパンに両方の成分を追加し、それが全体に黄金色になるまで5-8分間中強火でトースト（しかし、燃えてはいけません！). このステップは必要であるが、こうかつである場合もある:熱が余りに低ければ、コーンミールは焼かない。 熱が高すぎると、それは燃えます。 それに一定の目を維持し、定期的にかき混ぜます。
- すべての材料をフードプロセッサーに加え、日付の大きな塊が残らなくなるまでパルスします。 混合物があまりにももろい場合,あなたは厚いペーストを残しているまで、もう少し水を追加します.
- 厚さ約1/2インチと直径2 1/2インチのラウンドに混合物を形成します。 外側が固体の地殻を形成し、小さな亀裂を示し始めるまで、テフロン加工されたトレイで10-12分間焼く。 オーブンから取り出し、冷ます。 より小さい部分のために半分に切る。 ランニングの前にピーナッツバターやジャムでトップワン、またはトレイルに簡単にアクセスするためのランニングパックポケッ
ピノールドリンク
これはもう少し慣れますが、トレイルで自分のカロリーを飲むことを好む人のためのお気に入りです。
ドリンク-ミックスベースを作るには、必要なのはすべてです:
- 1 カップ細かく挽いたマサharina
- 大さじ2チアシード
実際の飲み物のために、可能性は無限です。 しかし、ここでは良い出発点の成分です:
- 1-2 はちみつ大さじ
乾燥した成分をよく混ぜ、気密容器に保管してください。 使用する準備ができたら、単に味にあなたの手のボトルに混合物を追加します。 蜂蜜と甘くしたら、乾燥した組合せを加える前に暖かい水で蜂蜜を分解して下さい—または、あなたの選択の甘味料を使用して下さい（メープルシロップは別のよい選択です）。
マサは溶解しないので、穀物を飲むことになります—したがって、”慣れる”部分に注意してください。 あなたが好む一貫性に応じて多かれ少なかれ追加します（ただし、あまりにも多くを追加すると、結果として得られるgoopをあなたの水のボトルから吸 20のozのびんのためのテーブルスプーンから始まり、そこから増加しなさい。
これも楽しみの始まりです。 あなたは文字通りあなたのニーズに合わせてそれを調整するために、この混合物にしたいものを追加することができます。 蜂蜜、マサ、チアは栄養のための優れた基盤を提供しますが、すべてのアスリートはさまざまなニーズを持っています。 ここで試してみるいくつかのオプションがあります:
- 追加された脂肪やタンパク質のための選択のナッツミルク（アーモンド、亜麻、カシュー、さらにはココナッツ）と水の½を交換してくださ
- レモン、ライム、オレンジは春には良い柑橘類のバリエーションを作り、クランベリーやリンゴは他の利点と砂糖を加えることができます。
- 粉末やスパイスを追加：シナモンは、ピノール飲料の多くの伝統的な反復で使用されています。 もう一度、ウコンとカカオは楽しいですが、あなたが愛する味のために行く！ またはomniminまたは塩のようなミネラル粉で投げなさい(好みを気にしなければ)bonkingから保つために。
- それはあまりにも暖かくなりませんし、あなたが厚い飲み物をしたい場合は、果物やナッツのバターとブレンド（アーモンドバターとバナナがいいオプシ