üzemanyag hosszú távon: Pinole a mentéshez

üzemanyag hosszú távon: Pinole a mentéshez

az előre csomagolt futó snackek kényelmesek és egyszerűek, de drágák és tele vannak nemkívánatos összetevőkkel. Ezért keresünk magas és alacsony do-it-yourself trail ételeket és harapnivalókat, amelyek pénzt takarítanak meg, nagyobb étkezési rugalmasságot és csodálatos ízeket biztosítanak. Szemétládák tesztelték, szemétládák után kutatva.

a részvételhez küldje el receptjét és kiváló minőségű fényképeit a prep és a trail kóstolásról [email protected]. tárgy: Gourmet Dirtbag

mostanra a legtöbb ultra és trail futó elolvasta a Born to Run by Christopher McDougall – t, amely bemutatja a Mexikói Copper Canyon Tarahumara törzsét a modern futó világnak. A törzs ma arról híres, hogy a világ legtehetségesebb hosszútávfutói közé tartozik. Az üzemanyag? Pinole.

a Pinole egy egyszerű vágott élelmiszer, amely könnyen emészthető és hatalmas mennyiségű energiát csomagol. Alapösszetevője a Masa Harina, amely lényegében mésszel kezelt kukoricadara (így hagyományosan elkészítik és fogyasztják a kukoricát, ami sokkal könnyebben emészthető, mint a tipikus kukoricadara). Ez a szénhidrát egy állóképességű sportoló álma: könnyű a bélben, sokoldalú előkészítés és lassú égő üzemanyagforrás, amely jóllakott a cukor összeomlása nélkül.

a másik fő összetevő a chia, egy kis mag, amely hatalmas ütést tartalmaz a sportolók számára. Az esszenciális zsírokkal és növényi fehérjékkel töltött szuperétel, ezek a magok alapvető táplálékot biztosítanak, miközben lassítják a víz felszívódását, segítve a test hidratálását a futás teljes időtartama alatt. Ráadásul sok antioxidánst tartalmaznak a gyors helyreállításhoz és javításhoz a futás után.

kombinálja ezt a két összetevőt bármilyen kiegészítővel, édesítőszerrel, gyümölcslevekkel, tejekkel és fűszerekkel, és kéznél van egy-és kész energiaforrás-a lehetőségek végtelenek!

itt van két Trail Runner kedvenc pinole receptek üzemanyag a következő nyomvonal futás törekvés.

Pinole energia sütik

Pop egy ilyen snack, adaptált egy összetevő szakács futás előtt, vagy csomagolja őket a nyomvonal veled állandó kitartás energia, stabil vércukorszint és gyorsabb gyógyulást. Bütykölje meg az összetevőket, hogy megkapja, amit akar ezekből az ízletes harapnivalókból. (Dobj be néhány kurkuma, gyömbér és fekete bors egy előnyt gyulladás kezelésére, vagy adjunk hozzá kakaó, ha egy csokoládé rabja.)

összetevők:

• 1 csésze masa harina
• 1/4 csésze apróra vágott datolya
• 2/3 csésze víz
• 3 evőkanál barna rizs vagy agave szirup
• 2 evőkanál chia mag
• kötőjel fahéj

folyamat:

1. Melegítsük elő a sütőt 350 Ft-ra. Ezután kezdje el pirítani a kukoricalisztet és a chia magokat. Adja hozzá mindkét hozzávalót egy serpenyőbe, és pirítson közepes-magas lángon 5-8 percig, amíg aranyszínűvé nem válik (de ne égjen el!). Ez a lépés elengedhetetlen, de trükkös lehet: ha a hő túl alacsony, a kukoricadara nem pirítós. Ha a hő túl magas, égni fog. Tartsa rajta a szemét, és rendszeresen keverje.
2. adja hozzá az összes hozzávalót egy élelmiszer-feldolgozóhoz, és addig pulzálja, amíg nem marad nagy darab datolya. Ha a keverék túl morzsás, adjon hozzá még egy kis vizet, amíg vastag paszta marad.
3. formázza a keveréket körülbelül 1/2 hüvelyk vastag és 2 1/2 hüvelyk átmérőjű körökbe. Sütjük egy nonstick tálcán 10-12 percig, amíg a külső szilárd kéreg keletkezik, és kis repedéseket kezd mutatni. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni. Kisebb adagokban vágja fel felére. Top egy mogyoróvaj vagy lekvár futás előtt, vagy rejtjük őket egy futó csomag zseb könnyű hozzáférést a pályák.

Pinole Drink

ez egy kicsit több megszokást igényel, de kedvelt azok számára, akik inkább a kalóriájukat fogyasztják az ösvényen.

ahhoz, hogy az ital-mix alap minden amire szükséged van:

• 1 csésze finomra őrölt masa harina
• 2 evőkanál chia mag

a tényleges ital esetében a lehetőségek korlátlanok. Azonban itt van egy jó kiindulási pont összetevő:

• 1-2 evőkanál méz

a száraz összetevőket jól keverjük össze, és légmentesen lezárt tartályban tároljuk. Ha készen áll a használatra, egyszerűen ízlés szerint adja hozzá a keveréket a kézi palackhoz. Ha mézzel édesít, oldja fel a mézet meleg vízben, mielőtt hozzáadná a száraz keveréket-vagy használjon bármilyen választott édesítőszert (a juharszirup egy másik jó lehetőség).

vegye figyelembe, hogy a masa nem oldódik fel, ezért meg fogja inni a szemeket—ezért a “megszokni” rész. Adjon hozzá többé-kevésbé attól függően, hogy milyen konzisztenciát szeretne (bár ha túl sokat ad hozzá, akkor valószínűleg küzd, hogy kiszívja a kapott goopot a vizes palackból). Kezdje egy evőkanállal egy 20 oz-os üveghez, és növelje onnan.

itt kezdődik a móka is. Szó szerint bármit hozzáadhat ehhez a keverékhez, hogy az Ön igényeihez igazítsa. A méz, a masa és a chia kiváló alapot nyújtanak a táplálkozáshoz, de minden sportolónak más igényei vannak. Íme néhány lehetőség, hogy próbálja ki:

• cserélje ki a víz hányadát egy választott diótejre (mandula, len, kesudió, még kókuszdió) a hozzáadott zsírok és fehérjék számára.
• adjon hozzá néhány evőkanál kedvenc levét: a citrom, a lime és a narancs tavasszal jó citrusváltozatot eredményez, míg az áfonya vagy az alma más előnyökkel és hozzáadott cukrokkal járhat.
• porok vagy fűszerek hozzáadása: a fahéjat a pinole ital sok hagyományos iterációjában használják. Még egyszer, a kurkuma és a kakaó szórakoztató, de menj az ízléshez, amit szeretsz! Vagy dobjon ásványi porokat, például omnimint vagy akár sót (ha nem bánja az ízét), hogy ne bonkoljon.
• keverje össze gyümölcs-vagy dióvajjal, ha nem lesz túl meleg, és vastagabb italt szeretne (a mandulavaj és a banán jó lehetőség).