アンズタケを保存する方法

アンズタケを保存する方法

今日はアンズタケを保存する方法をお見せします。 アンズタケのキノコは私にとって最高のものの一つです。 私は少し彼らに取りつかれているかもしれないと思います。 アンズタケはまた、季節の喜びであることが起こります。 私たちは夏の終わり、初秋にのみそれを選びます。 私たちが余分なものを持っているとき、私の使命は冬のためにそれらを保存することです。

今日、私たちは実際にそれらを調理し、アンズタケを保存しています。 乾燥したアンズタケは常に良いです。 しかし、私は収穫の半分を調理するのが好きです。 そうすれば、私はちょうど鍋に私の隠し場所をダンプし、もう少し調理し、揚げたジャガイモにアンズタケを組み込むことができます。

他のキノコも同じ手順に従うことができます。 調理時間とキノコの質感が異なることを知ってください。 それはこれよりも簡単に得ることはできません。

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• しかし、多くのアンズタケあなたが持っている
• 大さじ1-2食用油
• 塩

方向：

私は一般的に水にキノコを浸すことはお勧めしません。 キノコはスポンジのようなもので、たくさんの水を吸収します。 流水で素早く洗うだけで十分です。 今回は私のアンズタケは私がそれらになりたかったことを少し汚れていました。 だから、私はそれらを少しの水に浸し、すぐに彼らに洗濯をしました。

すべてのキノコを洗浄したら、すべての汚れをきれいに、いくつかの水を得るためにザルにそれらを投げる。 揚げるプロセスのために、キノコは乾燥している必要はありません。 水は調理プロセス中に蒸発します。 大きな塊にキノコをカットします。 あなたはモッツァレラチーズスティックを行うだろうようにも、アンズタケを細断処理することができます。 彼らは非常によく分割されます。 小さなキノコは切る必要さえありません。

大きなフライパンを加熱し、油大さじ1（あなたがキノコの大きな量を持っている場合は油大さじ2）を追加し、フライパンにキノコを追加します。 中程度の高さで熱を回します。 一部の人々は、油なしでこのプロセスを乾燥させ始めるのが好きです。 私は、率直に言って、そうするための使用を参照してください。 蒸発させる必要がある水はまだ蒸発します。 あなたは水の建物の多くが表示されます。 この時点で、水をゆっくりと沸騰させます。 この時点でキノコを邪魔する必要はありません。

水が下がっているのを見たら、熱を少し下げて、キノコをもう少し炒める。 塩のふりかけを加えてください（保存目的のために）。 あなたはキノコを解凍した後、いつでもより多くの塩を加えることができます。 この時点では振りかけるだけで十分です。

熱からアンズタケを取り、冷却するために、中程度のボウルに入れてください。

アンズタケが冷却されたら、フードセーバーバッグまたはジップロックに入れます。 袋から空気を静かに吸い出し（完全になくなる必要はありません）、袋を密封し、袋を冷凍庫に入れます。

アンズタケを使用する準備ができたら、冷凍庫から袋を取ってください。 最初にキノコを解凍する必要はありません。 ちょうど調理鍋にそれらをダンプし、スープや他の食品に追加する前に加熱します。 終わった！

アンズタケを保存する方法のこのプロセスが有用であったかどうかを教えてください。 質問があったら私に知らせて下さい。 私はあなたと私の経験を共有するよりも幸せになります。