Vegan Chicken Wings
a vegán csirkeszárnyak valójában nem húsos csirkeszárnyak, hanem finom ételeket készítenek mindenkinek, aki vegán, vagy aki hús nélküli vacsorát akar.
természetesen, ha vegán vagy, akkor nem eszel csirkeszárnyat, de ez egy nagyszerű alternatíva a csirkeszárnyakkal szemben, ha nem eszel húst, vagy ismersz valakit, aki vegán vagy vegetáriánus.
miből készülnek a vegán csirkeszárnyak?
a vegán csirkeszárnyaknak számos változata létezik. Az egyik a létfontosságú búzagluténből készült seitan. A vegán csirkeszárnyak más változatai a tofu, a seitan és a tofu kombinációja, vagy karfiolból készülnek, például ez a recept a Buffalo karfiol Légsütőhöz.
ne feledje azonban, hogy ezek nem valódi csirkeszárnyak. Karfiolos falatok buffalo szószban. Ehhez a vegán csirkeszárnyas recepthez házi készítésű seitant fogunk használni.
milyen típusú gyógyszer a seitan?
ahhoz, hogy vegán csirkeszárnyainkat készítsük, olyan seitant kell készítenünk, amely hasonló állagú és ízű, mint a hús. A Seitan nagyon enyhe ízű, de ha fűszereket adunk hozzá, akkor elnyeli ezeket az ízeket. A seitan készült létfontosságú búzaglutén, csicseriborsó liszt, táplálkozási élesztő, és fűszerek, mint az édes paprika, hagyma por, fokhagyma por és só.
ha ezen összetevők közül néhányat nem talál a helyi élelmiszerboltban, általában megtalálhatja őket egy természetes élelmiszerboltban vagy az Amazon-on az alábbi linkeken:
- vitális búzaglutén
- csicseriborsó liszt
- táplálkozási élesztő
hogyan lehet őket csirkeszárnynak kinézni?
az összes száraz összetevő összekeverése után adjuk hozzá a zöldséglevest és a szójaszószt. Gyúrja a tésztát néhány percig, amíg szilárd tésztává nem válik.
ezután vegyen egy darabot a tésztából, és tekerje a kezébe, hogy egy kis csirkeszárnyat képezzen. Készítsen minden darabot körülbelül a fele akkora méretre, amennyit csak akar, mivel a seitan szakács közben megduplázódik. Körülbelül 25-30 kis csirkeszárny lesz.
Melegítsük elő a sütőt 350 xhamsterre F. helyezzük a csirkeszárnyakat egy mély tepsibe, és fedjük le 2 csésze zöldséglevessel. Szakács 1 órán át. 30 perc szakács után fordítsa meg az egyes szárnyakat.
miután a szárnyak elkészültek szakács, vegye ki őket a serpenyőből. Melegítsen egy serpenyőt olajjal, adja hozzá a szárnyakat, szakács 3-5 percig mindkét oldalon, hogy ropogóssá váljon. Amint egy kicsit ropogósak lesznek, készen vannak.
milyen mártást használjon?
a vegán csirkeszárny buffalo szósszal ízlik a legjobban. Míg a buffalo szószt általában forró mártással és vajjal készítik, a bivaly szárnyas szószunk vaj helyett olajat tartalmaz, tehát vegán és tökéletes ezekhez a szárnyakhoz. Használhat házi vagy bolti barbecue mártást vagy fokhagymás mártást is.
mit kell vegán csirkeszárnyakkal tálalni?
a sárgarépa és a zeller botok szépen kiegészítik a vegán csirkeszárnyakat, de hozzáadhat mártásokat is, például tejfölt, ranch öntettel, krémes Caesar öntettel vagy bármilyen más szószsal. Csak ellenőrizze az összetevőket, és először ellenőrizze, hogy vegánok-e.
nyomtatás
összetevők
- 1 és .. csésze vitális búzasikér
- 6 evőkanál csicseriborsó liszt
- 2 evőkanál. táplálkozási élesztő
- 1 tk. fokhagyma por
- 1 tk. hagyma por
- 1 tk. édes paprika
- evőkanál. só
- 3 csésze zöldségleves, osztva
- 1 tk. alacsony nátriumtartalmú szójaszósz
- 1 evőkanál. olaj
utasítások
- egy nagy tálban keverje össze a létfontosságú búzaglutént, a csicseriborsólisztet, a táplálkozási élesztőt, a fokhagymaport, a hagymaport, az édes paprikát és a sót.
- adjunk hozzá 1 csésze zöldséglevest és szójaszószt, és gyúrjuk a tésztát, amíg gumiszerű és szilárd nem lesz.
- Melegítsük elő a sütőt 350 db 635>F.
- készítsünk egy mély 9 x 13 hüvelykes tepsibe.
- Vegyünk egy kis darabot a tésztából, és tekerjük a kezedbe egy csirkeszárny alakjába. Helyezze a tepsibe, és folytassa a “csirkeszárnyak” formázását, amíg az összes tészta el nem tűnik. 25-30 “szárnyakkal kell rendelkeznie.”
- fedjük le a szárnyakat a fennmaradó 2 csésze zöldséglevessel. Süssük 30 percig, fordítsuk meg, majd süssük még 30 percig.
- távolítsa el a vegán csirkeszárnyakat a serpenyőből.
- Melegítsük elő a serpenyőt, adjunk hozzá olajat, melegítsük fel, majd adjunk hozzá szárnyakat.
- szakács 3-5 percig alacsony-közepes hő mindkét oldalon, hogy azok ropogós.
- dobd el a kedvenc vegán mártással.