Sandhya receptjei
dátumok kheer / Khajoor kheer ízletes, egészséges és gyors, hogy Kheer / tej édes töltött dió és khajoor / dátumok. Gondoltátok volna, miért van itt ez a kheer-bejegyzés. Igen, a ramadán/ Ramzan szent hónapja hamarosan megkezdődik, és egészséges ételekkel és italokkal kell energizálnunk minket az “IFTAR” számára, és arra gondoltunk, hogy megosztjuk a house kheer receptünket, amelyet a MIL készít nekünk.
ez a kheer nem ramadánra készülhet, hanem bármikor, amikor valami gyorsra van szüksége, hogy egészséges módon kielégítse édes vágyait. Egészséges? Hogyan? Igen, ez határozottan egészséges, mivel nem hordoz cukrot, kivéve a dátumok édességét.
de természetesen nagyon kevés cukrot vagy akár sűrített tejet is hozzáadhat, hogy fokozza az ízét és édességét, amely az egyén preferenciájától függ. De szerintem nem szükséges az általam említett tejmennyiséghez, mivel a dátumok édessége elegendő lesz. Ehhez a recepthez a teljes tejszín csak a legjobban működik, ezért győződjön meg róla, hogy ugyanazt használja. Azt is láttam, hogy sokan őrlik a dátumokat, hogy beillesztsék, majd hozzáadják, mint a sárgarépa kheer, de otthonunkban így tetszik. Tehát menjünk a készítéshez!
ha tetszik ez a recept, hagyjon megjegyzést alább, és ne felejtsen el képet küldeni nekünk, amikor kipróbálja ezt a receptet.
az alábbi receptek is érdekelhetik Önt:
- IFTAR, édes, snack és vacsora receptek
| PREP idő | szakács idő | teljes idő | szolgál |
| 5 perc | 10 perc | 15 perc | 2 |
összetevők
- datolya/ Khajoor – 4-5 sz. (De magozott)
- teljes tejszín tej – 1 csésze
- víz – xhamsterről xhamsterre csésze
- dió – 2 evőkanál (pisztácia, kesudió, mandula, dió)
- cukor – 1 – től 2tsp (választható)
- kardamom por – délután teáskanál
- Ghee-1 + 1/2 tk
Megjegyzés
* 1 csésze = 235 ml
hogyan készítsünk dátumokat kheer lépésről lépésre képek
- apróra vágjuk az összes diót és dátumot. Most melegítsen 1 teáskanál ghee-t egy kis serpenyőben, adjon hozzá apróra vágott diót, majd süsse őket alacsony vagy közepes lángra, amíg a dió világos aranybarnává nem válik. Amikor a dió világos aranyszínűvé válik, helyezze át egy tálba.
- most ugyanabban a serpenyőben add hozzá a evőkanálnyi tsp ghee-t és a dátumokat. Néhány másodpercig sütjük, majd adjunk hozzá vizet. Hagyja a keveréket jól forralni, amíg a dátumok lágyak és pépesek lesznek. Ez a dátumok méretétől függően körülbelül 2-3 percet vesz igénybe.
- amikor a dátumok pépesnek tűnnek, adjunk hozzá tejet. Keverjük jól össze, és hagyjuk jól forrni.
- amikor a keverék forrni kezd, adjunk hozzá kardamomport és a ghee sült diót. Keverjük össze, és hagyjuk a keveréket jól forralni, amíg minden nagyon jól össze nem keveredik. ez körülbelül 2 percet vesz igénybe. Most tegye le a lángot. Tálaljuk meleg/ hideg.
ossza meg ezt: