3 módja annak, hogy ingyenes bioélelmiszereket kapjon (anélkül, hogy maga Termesztené)
meg akarja tanulni, hogyan lehet ingyenes bioélelmiszereket szerezni anélkül, hogy magának kellene termesztenie?
sajnálom. Hülye kérdés… persze, hogy megteszed:)
* * *
nem titok, hogy a bioélelmiszerek nem éppen a legolcsóbb lehetőség, ha a boltból vásárolja. Ez természetesen az egyik fő oka annak, hogy sok saját bioélelmiszert termesztünk otthon, mert a saját termesztésünk azt jelenti, hogy egész szezonban ingyenes* bioélelmiszerekhez férhetünk hozzá, és képesek vagyunk megőrizni a felesleget, hogy egész évben élvezhessük.
* azt mondom, hogy “ingyenes”, mert szabad a betakarítás, azonban nyilvánvalóan vannak bizonyos költségek az említett élelmiszerek előállításával, bár a költségek lényegesen alacsonyabbak, mintha mindent a boltból vásárolnánk.
de mi van, ha nem tudsz otthon kertet termeszteni? Mi van, ha túl elfoglalt vagy ahhoz, hogy lépést tarts egy nagy kerttel, vagy nincs helyed sokat termelni?
kezdetnek azt gondolom, hogy mindenki képes legalább néhány dolgot otthon termeszteni, időtől, tértől vagy tapasztalattól függetlenül. A gyógynövények például nagyon kevés időt és erőfeszítést igényelnek, és cserépben termeszthetők egy kis erkélyen vagy akár egy ablakdobozban.
de a valóság az, hogy ha nincs egy csomó hely és idő, akkor növekszik egy nagy kert, amely biztosítja a család rengeteg ingyenes bioélelmiszerek egész nyáron és ősszel csak nem lehet megvalósítható az Ön számára. És bár úgy gondolom, hogy érdemes egy kis extra pénzt vásárolni az ökológiai vásárláshoz, sokan egyszerűen nem tudják beleférni a boltban vásárolt bioélelmiszereket a költségvetésükbe.
most határozottan van néhány megfizethetőbb módja annak, hogy a szezonban a bioélelmiszereket kapja, beleértve a helyi gazdaságokból és az út menti tanyákból történő vásárlást, a mezőgazdasági termelők piacának meglátogatását, az u-pick farmba való belépést vagy a CSA-ra való feliratkozást, de ma szeretnék beszélni veled kifejezetten arról, hogyan lehet ingyenes bioélelmiszereket kapni, még akkor is, ha nincs kertje. Mert míg a megfizethető jó, az ingyenes még jobb:)
takarmányozás
a listán az első a takarmányozás. Olyan sok vadon élő étel van, amit ki lehet menni és betakarítani, függetlenül attól, hogy hol élsz, és természetesen a vadon élő ételek természetüknél fogva organikusak, mert az emberek nem manipulálták őket.
most, hogy mit tudsz takarmányozni egy adott időben, nagyban függ attól, hogy hol élsz, Mi vadul nő a környéken, és milyen évszakban van. De általánosságban elmondható, hogy a legtöbb területen van legalább néhány vadon élő étel, amelyet el lehet táplálni. Íme néhány bio vadon élő élelmiszerek akkor lehet, hogy takarmány a területen:
- gyomok és zöldek (beleértve a pitypangzöldet, a csicseriborsót, a porcsint, a cikóriát, a sóska, a sóska, a báránynegyed, a japán keserűfű és a csalán, hogy csak néhányat említsünk)
- vad spárga és/vagy hegedű (fiatal páfrányok)
- vadon termő gombák (beleértve a morellát, a rókagombát, a laskagombát, az erdei csirkét, az oroszlán sörényét és még sok más!)
- vadhagyma
- hínár (bár személyesen nem táplálkoztam hínárral, megértésem szerint a legtöbb, ha nem is az összes fajta ehető. Ha többet tud erről, kérjük, hagyjon megjegyzést, mert szeretnék többet tudni!)
- bogyós gyümölcsök (beleértve a szedert, az erdei szamócát és az áfonyát, a Huckleberry-t, a saskatoon-bogyót, a bodzát, a libabogyót, az eperfát és még sok mást)
- Vadalma, rákalma, szilva, körte, datolyaszilva, mancs stb.
még a városok is lehetőséget kínálnak a takarmányozásra. Amikor még Vancouverben éltem, nyári hagyomány volt, hogy augusztus végén szederszedést folytattam parkokban és gátak mentén, ahol a himalájai szeder vadon nő, és invazív fajnak számít.
csak győződjön meg róla, amikor táplálkozik, hogy…
- képesek pozitívan azonosítani az ételt, amelyet táplálkozik, és biztosan tudja, hogy ehető és biztonságos enni (ez különösen igaz a vadon élő gombákra és a bogyókra is)
- ne takarmányozzon vadon élő ehető ételeket szennyezett területekről, például forgalmas utak vagy potenciálisan szennyezett ipari komplexumok stb. (mert akkor nem igazán organikus, ugye?)
- tartsa be a helyi törvényeket és rendeleteket, és csak ott takarítson meg takarmányt, ahol megengedett (ellenőrizze a helyi szabályzatot, hogy megtudja, hol lehet és nem lehet takarmányozni. Gyakran a kijelölt nyilvános parkok nem korlátozottak, bár néha kivételt tesznek az invazív növények, például a szeder esetében).
- ne szedje túl a betakarítást. Az általános szabály az, hogy egy adott vadon termő terménynek legfeljebb egyharmadát kell betakarítani egy adott területen, a maradékot pedig hagyni kell a vadon élő állatok, más takarmányozók számára, és lehetővé kell tenni, hogy a termés minden évben vetőmagba kerüljön és feltöltődjön.
Trading
egy másik nagyszerű módja annak, hogy “ingyenes” bioélelmiszerek, hogy a kereskedelem másokkal a területen. Nos, technikailag ez nem igazán teljesen ingyenes, mert valamit kereskedsz érte, de nem feltétlenül kell pénzt költened.
ha saját élelmet termeszt vagy nevel, (lehet, hogy van tojása, vagy húst nevel, stb.), de nincs gyümölcsfája, például elcserélheti azt, amit termeszt, arra, amit valaki más növekszik az Ön területén.
ha nem termeszt semmit, miért nem kereskedik valami házi készítéssel. Miért ne cserélne házi készítésű szappanokat, gyertyákat vagy üveg házi kombuchát vagy Scobyt, vagy házi kenyeret vagy süteményeket egy doboz organikus Almához vagy egy kosár ökológiai kerti termékhez a környéken lévő valakitől?
egy másik ötlet az, hogy egy szomszéddal vagy valakivel a közeledben cserélj ingyen bioélelmiszereket, és ígérd meg, hogy cserébe készítesz nekik valamit az ételből. Tehát például, ha valakinek van almafája a környéken, felajánlhatja, hogy almás pitét süt nekik, vagy készíthet nekik néhány üveg almaszószt, frissen préselt gyümölcslevet vagy egy csomag szárított fahéjas almaszeleteket egy doboz almáért cserébe.
ha személyesen nem ismer senkit, aki bármi organikus kereskedelmet folytat, a Facebook marketplace remek hely a keresés megkezdéséhez, vagy létrehozhat saját hirdetést, amelyet valakivel szeretne kereskedni. Vannak is sok Facebook csoportok elkötelezett, hogy megkönnyítse az ilyen típusú kereskedelem között a gazdák, kertészek és más közösség tagjai.
a környékemen egy önellátó csoport tagja vagyok, valamint egy csomó vételi, eladási és kereskedelmi csoport, ahol a tagok rendszeresen kereskednek egymással.
a lehetőségek elég sok végtelen, amikor a kereskedelmi, és hogy igazságos, hogy hogyan szoktunk üzletet egymással jóval azelőtt, hogy a pénz volt szükség minden tranzakció. Ráadásul a szomszédokkal és a közösség tagjaival való kereskedelem és cserekereskedelem megtanulása felbecsülhetetlen értékű készség ahhoz, hogy modern tanyavezetőként dolgozzon az önállóság és az élelmiszerboltoktól és a Mindenható dollártól való függőségtől való szabadság érdekében.
Gleaning
ez a kedvenc módja annak, hogy ingyenes bioélelmiszereket szerezzek, és egyre népszerűbb, mivel mind az élelmiszer-pazarlás, mind az élelmiszerhiány egyre növekvő problémává válik.
Szóval, mi a gleaning?
röviden, a Tallózás a felesleges maradék vagy nem kívánt növények betakarítása és összegyűjtése, hogy azok ne pazaroljanak.
történelmileg a tallózást valójában emberi jognak tekintették Európa és a Közel-Kelet egyes részein. Valójában a szedés joga még az Ószövetségbe is be volt írva:
” Most, amikor learatod földed aratását, nem fogsz aratni a földed sarkáig, és nem szeded össze az aratásodat. Ne szedd össze a te szőlődet, és ne szedd össze a te szőlőskerted lehullott gyümölcsét; hagyd meg a szűkölködőnek és az idegennek.”Leviticus 19: 9-10
általános gyakorlat volt, hogy a felesleges terményeket a szántóföldön hagyják a szegény és paraszti osztály számára, és a 18.századi Angliában törvényes joga volt azoknak, akiknek nincs elegendő saját földjük az élelem termesztésére, hogy a helyi gazdaságok földjeit összegyűjtsék, miután a termés nagy részét betakarították. Hasonló törvények léteztek akkoriban Franciaországban is.
a Tallózás végül kiment a divatból, bár amikor a magántulajdon jogai kezdtek elsőbbséget élvezni a mindenki javára történő jótékonykodással szemben, és az idő múlásával nemcsak illegálissá vált valaki más tulajdonára keringőzni, és a felesleges betakarításuk felett válogatni, hanem Nyugaton az élelmiszer-pazarlás mennyisége is emelkedni kezdett.
ma becslések szerint 96 milliárd font élelmiszer marad a földeken, és elpazarolódik, mielőtt még esélyt kapna arra, hogy piacra kerüljön. A gyümölcsök és zöldségek 50% – át pedig eldobják, mert “csúnya” vagy tökéletlen.
szerencsére a gleaning visszatér Észak-Amerika és a világ közösségeiben, és a közösségi élelmiszer-helyreállítási programok mindenütt felbukkannak, hogy megkönnyítsék a folyamatot. Ezek a programok általában az élelmiszer nagy részét adományozzák a helyi élelmiszerbankoknak és kezdeményezéseknek, de az önkéntesek általában a betakarítás egy részét is megtarthatják maguknak.
tehát bár minden bizonnyal megkérdezheti a gyümölcsfákkal és nagy kertekkel rendelkező helyi gazdákat és szomszédokat, hogy el tudja-e venni a tulajdonságaikat, amikor befejezték a fő betakarításukat, jobb szerencsét találhat és csatlakozhat egy gyűjtőszervezethez a környéken. Nem csak kapsz egy kis ingyenes bioélelmiszerek, hogy vigye haza, akkor is segít, hogy friss, egészséges étel, hogy a közösség legkiszolgáltatottabb tagjai.
ahol élünk, a Comox-völgyben Vancouver-sziget, van egy program az úgynevezett Lush Valley Food Action Society, hogy önként (ha a területen, akkor csatlakozzon hozzánk a pick!). “Farmcsákányokat” szerveznek, ahol önkéntesek segítenek a helyi gazdáknak betakarítani a terményeiket, és általában egy zacskó biotermékkel jutalmazzák őket, hogy hazavigyék őket. Vagy “gyümölcscsákányokat” csinálnak, ahol az önkéntesek olyan fákról szednek gyümölcsöt, amelyeket a földtulajdonosok nem akarnak, vagy nem tudnak maguk szedni. A gyümölcscsákány esetében a termékből a földtulajdonoshoz (ha akarja), a helyi közösségi szervezetekhez és élelmezési programokhoz kerül (ha akarja).
ez egy win-win-win!
tegnap a lányom, Evelyn és én segítettünk fokhagymát szedni egy helyi gazdaságban, és haza kellett vinnünk egy nagy köteg organikus fokhagymát, amelyet túl kicsinek ítéltek a piacra (sajnos még mindig nagyobb, mint a miénk ebben az évben), valamint egy kis zacskó bio paradicsomot.
ma este az egész család segített almát szedni egy helyi birtokon, És kaptunk egy nagy doboz almát, hogy hazavigyük magunknak! Van ötleted, mit csinálok a hétvégén?
ha a helyi területen keresgélő szervezetet szeretne találni, kereshet a Google-on, kérdezhet online a helyi közösségi csoportokban (például a Facebook-on), vagy nézze meg ezt a listát az észak-amerikai gyűjtőprogramokról, hogy lássa, van-e a közelben felsorolt szervezet!
> észak-amerikai Gleaning programok*
*Felhívjuk figyelmét, hogy ez nem az összes jelenleg működő program teljes listája.
a Bioélelmiszereknek nem kell vagyonba kerülniük!
még akkor is, ha nem tudja termeszteni a saját bioélelmiszereit, akkor is megkaphatja a kezét néhányért, alig több, mint a helyi közösségben a takarmányozásra, cserekereskedelemre vagy önkéntességre fordított idő költsége. És ez azt jelenti, hogy továbbra is elkészítheti és megőrizheti a bioélelmiszereket az Ön és családja számára, hogy egész évben enni tudjon!
a másik oldalon, ha van saját felesleges terméke, fontolja meg kereskedését vagy adományozását valaki másnak a közösségében, aki valóban felhasználhatja. Vegye fel a kapcsolatot a helyi gyűjtőprogrammal vagy az élelmiszerbankkal, hogy megtudja, hogyan segíthet!