11 legjobb tipp az étel melegen tartásához áram nélkül
akár partit rendez, piknikezni, ételt magával vinni vagy vacsorázni készen áll, csak egy kicsit túl korán érdemes melegen tartani az ételt, amíg el nem jön az ideje enni.
néha azt szeretnénk, hogy képes legyen tartani, hogy az élelmiszer meleg áram nélkül. Lehet, hogy nincs otthon, és így nincs hozzáférése az áramhoz és a sütőhöz, vagy nincs olyan elektronikus eszköz, amely az étel melegen tartásához szükséges.
de hogyan lehet melegen tartani áram nélkül? Lehetséges, és mi a legjobb és legegyszerűbb módja ennek?
nos, szerencsére sok különböző módja van annak, hogy az ételt áram nélkül melegen tartsuk. A különböző technikák 30-60 percig melegen tarthatják az ételt, amíg mindenki készen áll a vacsorára, vagy akár 8-15+ órán keresztül melegen is tarthatják!
rengeteg lehetőség közül lehet választani, és felvázolom a legjobb és legegyszerűbb lehetőségeket ebben a cikkben. Kiválaszthatja azt, amelyik a legjobban megfelel Önnek, és ezt használhatja az adott étkezéshez, amelyet villamos energia használata nélkül próbál melegen tartani.
használjon alumínium fóliát és törölközőt
ha nincs más, az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy áram nélkül melegen tartsa az ételt, ha az ételt egy edénybe teszi, majd vastag alumíniumfóliába (vagy több rétegbe) csomagolja, majd törölközőbe csomagolja.
az alumíniumfólia csapdába ejti a gőzt, így nem veszít hőt így, de a hősugárzás nagyszerű reflektora is. Ez azt jelenti, hogy visszatükrözi a hőt az étel felé, hosszabb ideig melegen tartva.
a Törölközők szintén jó szigetelők, és megakadályozzák a hő kijutását a külső levegőbe. 1-2 törölköző az étel teljes becsomagolásához sokkal hosszabb ideig melegen tartja, mint egyáltalán nem használ törölközőt.
a törölköző és a fólia kombinációja 30 perctől több óráig képes melegen tartani az ételt, attól függően, hogy milyen sűrű és forró az étel.
hűtőt használjon
míg általában azt gondoljuk, hogy a hűtőket a dolgok hideg tartására használják, ugyanaz a szigetelés, amelyet a hűtő hőtartásának megakadályozására használnak, felhasználható a hűtő belsejében lévő hő csapdába ejtésére.
a Hűtőszigetelés leállítja a hőátadást. Tehát forró ételekkel töltve megállítja a hő távozását.
még mindig ajánlott, hogy az ételt alumíniumfóliába csomagolja, vagy esetleg csak a hűtő belsejét alumíniumfóliába vonja, ha sok edény van, és az ételt törölközőbe is csomagolja, hogy eltávolítsa a légteret a hűtőből.
azáltal, hogy kiváló minőségű hűtővel rendelkezik, előmelegíti azt a hűtőt, és extra fűtőelemeket, például melegvizes palackokat vagy forró téglákat ad hozzá (amelyekről később beszélünk), gyakran 6-12 órán keresztül melegen tarthatja az ételt egy hűtőben.
Tudjon meg többet arról, hogyan kell hűtőt használni a dolgok melegítéséhez
Koptató edények
a koptató edények lehetővé teszik, hogy kevés koptató üzemanyagtartályt égessen annak érdekében, hogy az étel hosszabb ideig forró maradjon.
általában rozsdamentes acél serpenyőkből állnak, amelyekbe az ételt beteszi. Ez egy másik rozsdamentes acél serpenyő tetején helyezkedik el, amely sekélyen forró vízzel van feltöltve, majd a koptató üzemanyagtartályok a víz alatt világítanak.
a tűz felmelegíti a vizet, ami viszont melegen tartja az ételt anélkül, hogy elégetné vagy túlsütné. Az üzemanyagtartályok kopása gyakran 6 vagy több órát vesz igénybe, így jó ideig képes lesz melegen tartani az ételt áram nélkül.
ezek kiválóan alkalmasak Partik, konferenciák, büfék vagy találkozók számára. Ezek elektromos változatait gyakran látja svédasztalos reggelinél vagy elvihető helyeken, ahol hosszabb ideig melegen tartják az ételt.
a koptató edények 30-50 dollárért indulnak, és a koptató üzemanyag rendkívül megfizethető, és nem fogja megtörni a bankot.
tekintse meg ennek a megfizethető koptató ételnek a legújabb árát az Amazon-on
tekintse meg a koptató üzemanyag legújabb árát az Amazon-on
szigetelt termosz
kis mennyiségű étel esetén a szigetelt termosz a legjobb módja annak, hogy ezt az ételt órákon át melegen tartsa.
lehet, hogy tegnap este maradékot szeretne melegen tartani ebédre, vagy talán valami levest, amelyet melegen szeretne tartani, hogy később megegye.
a termoszok kettős falú rozsdamentes acélból készülnek, a belső és a külső fal között vákuum van. Ez a vákuum a lehető legjobb szigetelő, és 4-6+ órán keresztül melegen tartja az ételt, és még hosszabb ideig melegíti.
sok különböző márka létezik, de a Thermos az eredeti márka, és továbbra is a legjobb szigetelt élelmiszer-termoszokat gyártják. A Hydro Flask a közelmúltban megkezdte a szigetelt élelmiszer-tartályok gyártását is.
tekintse meg az élelmiszer-termoszok legújabb árát az Amazon-on
termikus tűzhely
a termikus szakácsot úgy tervezték, hogy lassítsa az ételeket áram nélkül, de csak az ételek melegen tartására is használható.
alapvetően egy extra nagy termosz, vákuumszigeteléssel, amely órákon át melegen tartja az ételt.
egyes hőtűzhelyek öntöttvas fenékkel vannak ellátva, amelyek még több hőt tartanak fenn, de a legtöbbjük csak az étel hőjére és a szigetelésre támaszkodik az ételek lassú szakácsához.
amikor felforraljuk az ételt, és egy hőforraló tűzhelybe tesszük, az 160 (77) 6 órán át, és 140 (60) (65) óra felett maradhat, ami a baktériumok szaporodásának “veszélyzónája”.
mind a szakács, mind a tároló meleg étel hőforraló. Csodálatos találmányok az ételek melegen tartására áram nélkül. Nagy kemping és off grid beállítások, ahol lehet használni az elektromos szakács.
tekintse meg a termikus tűzhelyek legújabb árait az Amazon-on
használjon termikus zsákokat
a Hőzsákok kiválóan alkalmasak arra, hogy a kis tárgyakat rövid ideig melegen tartsák.
lehet, hogy rövid távolságra utazik, piknikre megy, vagy csak egy kis mennyiségű ételt fogyaszt, hogy meleg maradjon a gyerek ebéddobozában. A termikus táskák nagyszerű módja ennek.
kicsi, könnyű és melegen tartja az ételt alumíniumfóliával, valamint műanyaggal vagy papírral/kartonnal, hogy csapdába ejtse az ételben lévő hőt. Az étel konyharuhába vagy papírtörlőbe csomagolása extra szigetelést eredményez.
nagyon olcsók, és akár élelmiszerbolt táska méretben, akár kisebb méretben érkeznek csak ebédre.
lásd a forró/hideg Hőzsákok legújabb árát az Amazon-on
adjon hozzá forró vizes palackot vagy forró téglát
néha az ételben lévő hőenergia nem elegendő ahhoz, hogy melegen tartsa, ameddig csak szeretné.
ez különösen igaz az olyan ételekre, mint a forró sütemények, amelyek nem olyan sűrűek, mint valami leves.
jó ötlet, ha hosszabb ideig melegen tartja az elemeket anélkül, hogy áramot adna hozzá valamihez, ami kifejezetten ott van, hogy hőt továbbítson az ételéhez.
a leggyakrabban használt elemek a melegvizes palackok, melegített rizs/búza csomagok vagy forró téglák, amelyeket a sütőben sütnek a hő felhalmozására.
ezek mind kiválóan képesek megtartani a hőt, és lassan kiengedni. Az extra hőenergia segít abban, hogy a még könnyebb és kevésbé sűrű ételeket órákon át melegen tartsa.
a legjobb, ha egy melegvizes palackot vagy forró téglát kombinálunk a fent említett módszerekkel. Még mindig használjon alfoilt, törölközőt és hűtőt, amelyben forró vizes palack vagy forró tégla van, és néha 8+ órán keresztül melegen tarthatja az ételt.
Ismerje meg, hogyan készítsen forró téglát a hűtőhöz
csapdába ejti a gőzt
amikor az étel forró változások sok nedvesség távozik az ételből gőz vagy párolgás formájában.
mivel a gőz elhagyja az ételt, valójában sok hőenergiát vesz igénybe. Tehát a gőz csapdába ejtése az ételben segít abban, hogy az étel hosszabb ideig forró maradjon.
légmentesen lezárt tartályokat használjon élelmiszerek tárolására, vagy csomagolja az ételt alumíniumfóliába, hogy megakadályozza a nedvesség kiszivárgását.
előmelegítse a hűtőt
ha olyan drága hűtőt használ, mint egy Yeti vagy valami hasonló, akkor érdemes előmelegíteni a hűtő szigetelését.
ha hidegen vagy szobahőmérsékleten tartják, akkor sok hő távozik a hűtőből, mivel felmelegíti a szigetelésen belüli levegőt.
a hűtő szigetelésének előmelegítésével megakadályozhatja, hogy azonnal ellopja az ételből a hőt.
ehhez egyszerűen töltse fel a hűtőt meleg vízzel, és hagyja 0,5-2 órán át ülni. Ezután dobja ki a vizet,törölje le a hűtőjét, és helyezze be az ételt. Csak ügyeljen arra, hogy ne használjon forrásban lévő vizet a hűtőjében.
a forró téglák és a melegvizes palackok szintén kevésbé rendetlen módon melegítik fel a hűtőt. Csak győződjön meg róla, hogy törölközőt használ, hogy ne olvassza meg a hűtő műanyagát a forró téglákkal.
Kezdje az ételt Extra forrón
amikor elektromos fűtőelemek segítsége nélkül próbálja melegen tartani az ételt, ne feledje, hogy külső fűtőforrás nélkül az étel idővel lehűlni kezd.
tehát először extra forróvá szeretné tenni az ételt, így mire megeszi, kellemes meleg hőmérsékletre hűl le.
ha olyan étellel kezdi, amely elég meleg ahhoz, hogy pár órán belül enni tudjon, langyos vagy hideg lesz.
egyszerre kellemetlen olyan ételt fogyasztani, amely nem elég meleg, és a langyos ételek tökéletes feltételek a baktériumok növekedéséhez, amelyek elronthatják az ételt vagy megbetegíthetnek.
több étel = hosszabb ideig forró
minél több ételt kezd, annál hosszabb ideig meleg marad, mert több általános hőenergiával rendelkezik.
egy kis csésze leves nem marad meleg, közel olyan hosszú, mint egy nagy fazék ugyanazt a levest, még akkor is, ha kezdődik ugyanazon a hőmérsékleten.
tehát a több meleg étel csomagolása hosszabb ideig melegen tartja a dolgokat, és teljesen feltölti a tartályt, hogy ne legyen sok levegő a tartályban, a vákuumlombikban vagy a hűtőben is hosszabb ideig melegítse az ételt.